Καλύτερες συνταγές κουνελιών πρωτεϊνών για άτομα με καρκίνο

Εξασφάλιση σωστής διατροφής κατά τη διάρκεια χημειοθεραπείας

Η απώλεια βάρους είναι μια κοινή παρενέργεια της θεραπείας του καρκίνου. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της θεραπείας μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, διάρροια και απώλεια της όρεξης, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους και να υπονομεύσουν την υγιεινή διατροφής ενός ατόμου.

Η διατήρηση της καλής διατροφής είναι ζωτικής σημασίας για τα άτομα με καρκίνο αλλά μπορεί να αποτελέσει πρόκληση για όσους αδυνατούν να ανεχθούν στερεές τροφές μετά από χημειοθεραπεία .

Για αυτά τα άτομα, τα θρεπτικά κουνηλάκια μπορούν να είναι κάτι σαν σωσίβια, προσφέροντας μια εξαιρετική πηγή θερμίδων και πρωτεϊνών επιτρέποντας ταυτόχρονα την εύκολη πέψη.

Ενώ το κούνημα μπορεί σίγουρα να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη διατροφή και να αποτρέψετε την απώλεια βάρους, δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μια μακροπρόθεσμη εναλλακτική λύση στα στερεά τρόφιμα.

Εάν έχετε διατροφικές ανησυχίες, συναντήστε με έναν διαιτολόγο που ειδικεύεται στη θεραπεία του καρκίνου. Τα περισσότερα κέντρα αντιμετώπισης καρκίνου έχουν αυτούς τους επαγγελματίες στο προσωπικό που μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τις βέλτιστες διατροφικές σας ανάγκες και να διαμορφώσετε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο διατροφής.

Πώς να κάνετε υψηλής θερμιδικής αξίας, υψηλής πρωτεΐνης Shakes

Πολλές από τις παρακάτω συνταγές απαιτούν γάλα εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες. Αυτό είναι ένα σημαντικό συστατικό, καθώς μπορεί να προσθέσει έως και τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές με βάση το γάλα για να αυξήσει την θερμιδική και πρωτεϊνική περιεκτικότητα. Μπορούν συνήθως να βρεθούν στην περίπτωση γαλακτοπαραγωγής γαλακτοπαραγωγής μαζί με γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου και άλλα ειδικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε πρωτεΐνη εμπλουτισμένο γάλα στο μπακάλικο, εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος να το κάνετε στο σπίτι:

Πρωτεΐνη ενισχυμένη συνταγή γάλακτος

Συστατικά:

• 1 κιλό πλήρες γάλα ή 2% γάλα
• 1 φλιτζάνι σε σκόνη μη λιπαρά ξηρό γάλα

Ανακατέψτε μαζί το γάλα και το γάλα σε σκόνη. Ψύξτε στο ψυγείο για 4-6 ώρες πριν καταναλώσετε. Κάθε μερίδα ενός φλιτζανιού εμπλουτισμένου με πρωτεΐνη γάλα περιέχει 211 θερμίδες και 14 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Σύνθεση σοκολάτας υψηλής πρωτεΐνης

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ενισχυμένο με πρωτεΐνη γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα
• 1/2 κούπα βανίλια ή παγωτό σοκολάτας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά, για γεύση)

Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να λεία και κρεμώδη. Προσθέστε επιπλέον γάλα εάν το κούνημα είναι πάρα πολύ παχύ. Σερβίρετε αμέσως. Μπορείτε να αντικαταστήσετε με κάθε είδους σάλτσα επιδόρπιο, όπως φράουλα, καραμέλα ή βουτυρόπι για τη σάλτσα σοκολάτας.

Μπισκότα και Συνταγή Milkshake Cream

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ενισχυμένο με πρωτεΐνη γάλα
• 3/4 φλιτζάνι σπασμένα Oreo ή Hydrox μπισκότα
• 3/4 φλιτζάνι παγωτό βανίλιας

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Σερβίρετε αμέσως.

Συνταγή μπανάνας Milkshake

Συστατικά:

• 1 ώριμη ή κατεψυγμένη μπανάνα
• 1 φλιτζάνι εμπλουτισμένο με πρωτεΐνη γάλα
• 1/2 φλιτζάνι παγωτό βανίλια
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Σερβίρετε αμέσως.

Φράουλα Milkshake με πραγματικές φράουλες

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι παγωτό βανίλια
• 1 φλιτζάνι ενισχυμένο με πρωτεΐνη γάλα
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι την επιθυμητή συνοχή.

Σερβίρετε αμέσως.

Natella Milk Shake

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι Nutella ή φουντούκι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι παγωτό βανίλια
• 1 φλιτζάνι ενισχυμένο με πρωτεΐνη γάλα

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Σερβίρετε αμέσως. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού σιροπιού σοκολάτας για ένα μείγμα από φουντούκια σοκολάτας.

Ένα Word Από

Όσο καλά είναι αυτά τα κουνήματα για τα άτομα που συμμετέχουν σε χημειοθεραπεία, οποιοδήποτε γάλα ή γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να αποφεύγεται για όσους λαμβάνουν θεραπεία ακτινοβολίας, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προσωρινή δυσανεξία στη λακτόζη. Το γιαούρτι που χρησιμοποιεί μια ζωντανή καλλιέργεια μπορεί να είναι η μόνη εξαίρεση και είναι γενικά καλά ανεκτό.

Είτε υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία είτε σε ακτινοθεραπεία, μιλάτε πάντα με έναν διαιτολόγο για να κάνετε τις καλύτερες επιλογές ανάλογα με τη θεραπεία σας και τις ατομικές σας ανάγκες.

> Πηγή

• > Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου. " Συμβουλές φαγητού: πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από καρκίνο ." 2 Δεκεμβρίου 2015.