Στην υγειονομική περίθαλψη των ματιών, είναι βέβαιο ότι η διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο στη θεραπεία και τη διαχείριση ορισμένων οφθαλμικών παθήσεων. Ωστόσο, δεν υπήρξε τεράστια έρευνα σχετικά με τη διατροφή και το γλαύκωμα . Ωστόσο, ορισμένοι υποστηρικτές της διατροφής δηλώνουν ότι μπορεί να υπάρξει κάποιο όφελος από τη λήψη ορισμένων συμπληρωμάτων διατροφής για τη θεραπεία είτε του γλαυκώματος είτε για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης γλαυκώματος.
Δοκιμές για το γλαύκωμα
Στο παρελθόν, οι περισσότερες δοκιμές γλαυκώματος περιελάμβαναν μια μελέτη οπτικού πεδίου, δοκιμές πίεσης ματιών και μελέτες οπτικών νεύρων. Το πρότυπο της φροντίδας σήμερα είναι να δοκιμάσει πολύ περισσότερο, συμπεριλαμβανομένων των μελετών οπτικού πεδίου, της δοκιμής πίεσης των ματιών, των μελετών οπτικών νεύρων, της παχυμετρίας (μέτρηση του πάχους του κερατοειδούς), της δοκιμής στρώματος νευρικών ινών και της πίεσης του αίματος. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να εξετάσουμε τη διατροφική κατάσταση ενός ασθενούς;
Αυξημένη πίεση ματιών
Ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη του γλαυκώματος είναι η αυξημένη πίεση του οφθαλμού ή ο ιατρός που ονομάζει IOP ή ενδοφθάλμια πίεση. Εξ ορισμού, το γλαύκωμα είναι μια ασθένεια του οπτικού νεύρου στο οποίο οι νευρικές ίνες πέφτουν λόγω της αυξημένης πίεσης των ματιών. Με την πάροδο του χρόνου, αν δεν αντιμετωπιστεί, τα άτομα με γλαύκωμα θα έχουν απώλεια όρασης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η απώλεια όρασης ξεκινά στην περιφέρεια του οράματός σας και στη συνέχεια παραβιάζει την κεντρική όραση εάν δεν ελέγχεται.
Μια πτυχή του γλαυκώματος που συγχέει τους επαγγελματίες είναι ότι φαίνεται ότι υπάρχει ένα ολόκληρο υποσύνολο ατόμων με υψηλότερες από τις μέσες πιέσεις που φαίνεται να μην αναπτύσσουν πραγματικά συμπτώματα γλαυκώματος .
Το ερώτημα γίνεται αυτό που κάνει κάποιους ανθρώπους να αναπτύξουν γλαύκωμα με αυξημένη πίεση στα μάτια, ενώ κάποιοι μπορεί να έχουν πολύ μεγάλη πίεση στο μάτι και να μην αναπτύξουν ποτέ γλαύκωμα; Σαφώς, η σχέση μεταξύ της αυξημένης ενδοφθάλμιας πίεσης και του γλαυκώματος δεν είναι γραμμική.
Κίνδυνοι για την ανάπτυξη του γλαυκώματος
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι περισσότεροι μηχανισμοί έρχονται για να παίξουν.
Η αγγειακή δυσλειτουργία και το οξειδωτικό στρες είναι δύο μηχανισμοί που μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η διατροφή θα μπορούσε ενδεχομένως να επηρεάσει την αλλαγή αυτών των δύο μηχανισμών για να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος.
Αγγειακή δυσλειτουργία - Η συζήτηση της αγγειακής δυσλειτουργίας γίνεται πολύ σύνθετη πολύ γρήγορα. Εν ολίγοις, ασχολείται με την αρτηριακή πίεση και την πίεση που απαιτείται για την παροχή αίματος και οξυγόνου στο οπτικό νεύρο, το νευρικό καλώδιο που συνδέει το μάτι με τον εγκέφαλο. Μία μελέτη έδειξε σημαντικά χαμηλότερες τιμές ροής αίματος στα αιμοφόρα αγγεία πίσω από το μάτι σε ασθενείς με αφρικανική κάθοδο. Η αφρικανική κάθοδος είναι ένας παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση γλαυκώματος.
Οξειδωτικό στρες - Τα κύτταρα στον αμφιβληστροειδή απαιτούν μεγάλη ενέργεια. Λόγω αυτής της υψηλής ζήτησης ενέργειας, υπάρχουν πολλά υποπροϊόντα που μπορεί να είναι επιβλαβή για τα κύτταρα μας. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ένζυμα που αντιδρούν αυτά τα επιβλαβή υποπροϊόντα. Οι ασθενείς που δεν έχουν αυτά τα ένζυμα έχουν περισσότερες πιθανότητες εμφάνισης γλαυκώματος. Φαίνεται συνετό ότι η αύξηση της αντιοξειδωτικής πρόσληψης, η οποία είναι καλή για όλα τα είδη υγείας, θα μειώσει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος.
Διατροφή και Γλαύκωμα
Ορισμένα συμπληρώματα διατροφής μελετώνται και μπορούν να στοχεύσουν τόσο στην αγγειακή δυσλειτουργία όσο και στο οξειδωτικό στρες.
- Ginkgo biloba - Μια μελέτη έδειξε ότι το ginkgo biloba που χορηγήθηκε μόνο σε 40 mg χορηγούμενα τρεις φορές την ημέρα ήταν αρκετό για να βελτιώσει τη ροή του αίματος στο οπτικό νεύρο. Το Ginkgo biloba δείχνει ότι υπόσχεται επειδή απορροφάται εύκολα επιτρέποντάς του να δουλέψει στα εργοστάσια ενέργειας στα κύτταρα μας που είναι ευάλωτα σε οξειδωτικό στρες. Κάποιος πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός λαμβάνοντας αυτό το συμπλήρωμα καθώς μπορεί να αυξήσει την αιμορραγία και να αυξήσει την αρτηριακή πίεση σε μερικούς ανθρώπους.
- Ανθοκυανίνες μαύρης σταφίδας - Αυτό το συμπλήρωμα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ενδοφθάλμια πίεση και επίσης αυξάνει τη ροή του αίματος στο οπτικό νεύρο.
- Mirtogenol - Το Mirtogenol είναι εκχύλισμα μύρτιλου και ένα εκχύλισμα φλοιού παρουσιάστηκε σε μελέτες για μείωση της πίεσης του οφθαλμού και αύξηση της ροής του αίματος. Είχε επίσης συνεργιστική δράση όταν λήφθηκε με latanoprost, ένα κοινό φάρμακο για το γλαύκωμα. Το Mirtogenol δεν προκαλεί παρενέργειες που γνωρίζουμε αυτή τη στιγμή.
- Μαγγάνιο - Τα αυξημένα επίπεδα μαγγανίου στο αίμα θεωρείται ότι μειώνουν τον κίνδυνο γλαυκώματος.
Ακόμα και ο καφές ερευνάται ως ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής σε άτομα που πάσχουν από γλαύκωμα λόγω των θαυμάσιων αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του. Παρόλο που δεν υπάρχει ακόμα το οτομετρικό πρότυπο περίθαλψης, στο μέλλον, ο έλεγχος του γλαυκώματος μπορεί να περιλαμβάνει εξέταση αίματος για τον έλεγχο ορισμένων επιπέδων θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Προς το παρόν, αυτοί από εμάς με οικογενειακό ιστορικό γλαυκώματος πρέπει να δώσουν προσοχή στην έρευνα στο γλαύκωμα και στη διατροφή.
ΠΗΓΗ: Επανεξέταση της οπτομετρίας, της διατροφής και του γλαυκώματος: Εξερεύνηση του δεσμού, Reed, Kimberly, 15 Νοεμβρίου 2015, σελ. 58-63