Όλοι θέλουμε ό, τι είναι καλύτερο για τα παιδιά μας, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης τυχόν βλάβης ή δυσφορίας. Και αυτό περιλαμβάνει τροφικές αλλεργίες. Ποιος δεν θα ήθελε να αποτρέψει τρομακτικές τροφικές αλλεργίες; Αλλά η σκέψη σχετικά με το πώς εκθέτουμε τα παιδιά μας σε νέα τρόφιμα έχει αλλάξει πρόσφατα.
Η παλιά ιδέα της αποφυγής ορισμένων τροφίμων για την πρόληψη αλλεργιών έχει αντικατασταθεί με νέα έρευνα που έχει δείξει ότι οι μικρές εκθέσεις από νωρίς μπορεί να εμποδίσει στην πραγματικότητα τις τροφικές αλλεργίες .
Ας συζητήσουμε λοιπόν τι πρέπει να τρώει το παιδί σας για να αποτρέψει τις τροφικές αλλεργίες.
Εγκυμοσύνη
Ξεκινάμε από την αρχή, ακόμα και πριν από τη γέννηση. Οι έρευνες δεν δείχνουν ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να περιορίζουν τα αλλεργιογόνα τρόφιμα στις δίαιτες τους, όπως πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος, σόγια, αυγά, σιτάρι, φιστίκια / φιστίκια και ψάρια / οστρακοειδή. Έχει επίσης βρεθεί ότι δεν υπάρχει καμία σύνδεση μεταξύ της αποφυγής αυτών των τροφών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της συχνότητας εμφάνισης τροφικών αλλεργιών στο παιδί.
Νεογέννητα: Ο θηλασμός εναντίον του τύπου
Αφού γεννηθεί το μωρό, ο θηλασμός θεωρείται η καλύτερη πηγή θρέψης για την πρόληψη αλλεργιών. Συνιστάται να θηλάζετε αποκλειστικά για τους πρώτους τέσσερις έως έξι μήνες. Ωστόσο, αν ο θηλασμός δεν αποτελεί επιλογή, ένας υδρολυμένος τύπος μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση.
Τέσσερις έως έξι μήνες: Εισαγωγή στερεών
Προηγούμενες συστάσεις προειδοποίησαν να μην εισαχθούν τρόφιμα όπως φιστίκια, αυγά, σόγια, ψάρια, τυρί και γιαούρτι.
Ωστόσο, οι νέες συστάσεις εγκρίνουν διαφορετικά. Όταν ένα μωρό είναι έτοιμο να αρχίσει να τρώει στερεά τρόφιμα (όταν μπορούν να καθίσουν με υποστήριξη και να έχουν καλό έλεγχο της κεφαλής και του λαιμού), είναι σοφό να εισαγάγετε νέα τρόφιμα μία φορά τη φορά. Επιπλέον, μόνο τα τρόφιμα με ένα μόνο συστατικό, όπως οι γλυκοπατάτες ή τα δημητριακά βρεφικού ρυζιού, πρέπει να χορηγούνται σε ένα μωρό, περιμένοντας τρεις έως πέντε ημέρες μεταξύ της εισαγωγής περισσότερων νέων τροφίμων, όπως τα εξής:
- Φιστίκια. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά να εισαχθούν «προϊόντα που περιέχουν φιστίκια» μεταξύ 4-11 μηνών για να αποφευχθεί η αλλεργία σε φυστίκια . Αυτό δεν σημαίνει ότι παρέχουμε στην κουτάλα μας 4 μηνών μια κουταλιά φυστικοβούτυρου, αναμειγνύοντας μάλιστα σε μια πολύ μικρή ποσότητα σκόνης φυστικιών (όπως το PB2 κονιοποιημένο βούτυρο φυστικοβούτυρου) σε ένα άλλο φαγητό που έχει ήδη κριθεί αποδεκτό. Τα στερεά καρύδια θα πρέπει να αποφεύγονται εξαιτίας του κινδύνου πνιγμού.
- Γάλα αγελάδας. Αν και εξακολουθεί να συνιστάται να περιμένετε να εισαχθεί το αγελαδινό γάλα ως υγρό μέχρι και μετά από 12 μήνες, το αγελαδινό γάλα μπορεί να εισαχθεί με τη μορφή γιαούρτι ή τυρί. Ξεκινήστε με μικρές ποσότητες και αυξήστε καθώς μεγαλώνει το παιδί σας.
- Αυγά. Δεν υπάρχει λόγος να περιμένετε μέχρι δώδεκα μήνες για την εισαγωγή αυγών. Τα αυγά είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν πολλές άλλες βασικές βιταμίνες. Και πάλι, ξεκινήστε σε μικρές ποσότητες και σιγά-σιγά αυξήστε καθώς αναπτύσσεται το μωρό σας.
Παρουσιάζοντας τα τρόφιμα ένα κάθε φορά
Μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβετε πώς να εισαγάγετε τα νέα τρόφιμα με ασφάλεια, οπότε εδώ είναι ένα γρήγορο χρονοδιάγραμμα για να σας βοηθήσουμε:
- Ημέρα 1: Τροφοδοτήστε μισό έως ένα κουταλάκι του γλυκού του νέου φαγητού. Παρακολουθήστε για τυχόν αντιδράσεις για τέσσερις ώρες. Οι αντιδράσεις ενδέχεται να περιλαμβάνουν πόνο κολικοειδούς, έμετο ή συχνή έκπλυση, διάρροια, φούσκωμα ή αφρώδη κόπρανα. Αν δεν εμφανιστούν αντιδράσεις, δώστε μια ελαφρώς μεγαλύτερη δόση του νέου φαγητού τέσσερις ώρες αργότερα και συνεχίστε να παρακολουθείτε τις αντιδράσεις. Και πάλι, αν δεν εμφανιστούν αντιδράσεις, δώστε ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού που σερβίρουν το φαγητό στο μωρό σας. (Συνολικά, θα δώσατε στο μωρό σας το νέο φαγητό τρεις φορές την πρώτη ημέρα.) Σημείωση: Η αναφυλαξία είναι σπάνια στα βρέφη. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά από την έκθεση και μπορεί να είναι απειλητικά για τη ζωή. Απαιτείται άμεση ιατρική φροντίδα.
- Ημέρα 2: Παρακολούθηση για καθυστερημένες αντιδράσεις όπως ερεθισμός του δέρματος όπως έκζεμα ή κυψέλες, διαταραχές ύπνου, ευερεθιστότητα και άλλα συμπτώματα αλλεργίας.
- Ημέρα 3: Εάν δεν παρατηρηθούν καθυστερημένες αντιδράσεις, μπορεί να δοθεί περισσότερο από το ίδιο τρόφιμο. Χρησιμοποιήστε ελαφρώς μεγαλύτερες ποσότητες από αυτές που δόθηκαν την πρώτη ημέρα. Χρησιμοποιήστε τον ίδιο χρονισμό σίτισης, χρησιμοποιώντας ένα παράθυρο τεσσάρων ωρών μεταξύ τριών τροφοδοσιών. Κατά τη διάρκεια της τελευταίας έκθεσης την ημέρα αυτή, το μωρό σας μπορεί να τρώει όσο το νέο φαγητό όπως αυτός ή αυτή θέλει. (Και πάλι, συνολικά, θα δώσετε στο μωρό σας το νέο φαγητό τρεις φορές την ημέρα.)
- Ημέρα 4: Αυτή είναι η δεύτερη ημέρα παρακολούθησης. Κανένα από τα νέα τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται. Παρακολουθήστε για τυχόν σημεία ή συμπτώματα δυσφορίας ή αλλεργικής αντίδρασης.
Αν δεν παρατηρηθούν συμπτώματα, είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι το παιδί σας δεν είναι αλλεργικό σε αυτό το φαγητό. Εάν υπάρχουν οποιεσδήποτε αντιδράσεις σε οποιοδήποτε στάδιο, σταματήστε αμέσως να τρέφετε το φαγητό στο παιδί σας και στη συνέχεια περιμένετε 24 έως 48 ώρες πριν εισαγάγετε οποιαδήποτε άλλη νέα τροφή.
Υψηλός κίνδυνος για τροφικές αλλεργίες
Ορισμένα άτομα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο από άλλες για την ανάπτυξη αλλεργιών σε τρόφιμα. Επειδή οι αλλεργίες σε τρόφιμα έχουν γενετική συνιστώσα, τα παιδιά με ένα αδελφό ή έναν γονέα που έχουν τροφικές αλλεργίες βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο από άλλα που τα αναπτύσσουν. Με αυτά τα παιδιά, πιστεύεται ότι τα αλλεργιογόνα τρόφιμα πρέπει να εισαχθούν ακόμη μεταξύ τεσσάρων και εννέα μηνών, αλλά με μεγαλύτερη επαγρύπνηση και περισσότερη προσοχή. Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να εισάγονται στο σπίτι, όχι σε περιβάλλον φύλαξης.
Πρέπει επίσης να ληφθούν και άλλες προφυλάξεις. Για παράδειγμα, όταν εισάγετε νέα τρόφιμα, είναι χρήσιμο να ελέγξετε για αντιδράσεις στο δέρμα πριν τροφοδοτήσετε το φαγητό στο παιδί. Πρώτα, ξεκινήστε με το βούρτσισμα έξω από το μάγουλο του μωρού και περιμένετε 20 λεπτά για να ελέγξετε για ερυθρότητα. Αυτό μπορεί να είναι σοφό ακόμη και πριν αφήσετε το μωρό σας να φάει το φαγητό. Στη συνέχεια, δοκιμάστε να το βουρτσίζετε στο εξωτερικό περίγραμμα του χείλους του μωρού σας (όχι στο στόμα). Παρατηρήστε για σημάδια ερυθρότητας ή ερεθισμού για άλλα 20 λεπτά πριν από τη διατροφή του μωρού το φαγητό.
Εάν το παιδί σας διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο αλλεργίας σε τρόφιμα, καλό είναι να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας ή τον αλλεργιογόνο πριν εισαγάγετε τυχόν στερεά τρόφιμα.