Ένα Q & A εμπειρογνωμόνων για τις τελευταίες έρευνες
Είναι μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις όσον αφορά την υγεία, τη γλυκόζη του αίματος και τον έλεγχο του βάρους: θα πρέπει να χρησιμοποιείτε υποκατάστατα ζάχαρης, όπως γλυκαντικά, χαμηλής θερμιδικής αξίας γλυκαντικά ή μη θρεπτικά γλυκαντικά; Είναι ασφαλείς και μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος ή να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα;
Επισκόπηση έρευνας
Έχουν υπάρξει δεκαετίες έρευνας για την ασφάλεια των χαμηλών θερμίδων γλυκαντικών (LCS) και αν μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος ή να επιτύχουν ευκολότερα τον έλεγχο της γλυκόζης.
Η έρευνα ήταν μεικτή, κάποια θετική και κάποια αρνητική. Η αλήθεια είναι ότι η εξίσωση για ένα πρότυπο υγιεινής διατροφής είναι αυτή που δεν επικεντρώνεται αποκλειστικά σε οποιοδήποτε τρόφιμο ή προϊόν διατροφής. Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί.
Και όταν πρόκειται να χάσετε και να ελέγξετε το βάρος, μειώνοντας τις θερμίδες από τη ζάχαρη και τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους που έχουν διαβήτη ή είναι υπέρβαροι να χάσουν βάρος και να μειώσουν τα σάκχαρα στο αίμα.
Έτσι, αν η αλλαγή από τη χρήση ζάχαρης ή τακτικά γλυκαμένα ποτά, όπως σόδα, σε πακέτα LCS ή ποτά διατροφής σας βοηθά να ελέγχετε το βάρος σας και να βελτιώνετε το σάκχαρο του αίματός σας , τότε ίσως να θέλετε να τα εξετάσετε.
Για όσους από εσάς είστε σκεπτικιστές της LCS, να γίνετε εκπαιδευμένοι στο θέμα και να σταθμίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε καλές επιλογές. Η ύπαρξη υπερβολικού βάρους και ο ανεξέλεγκτος διαβήτης αποτελεί απειλή για την υγεία σας και μπορεί να είναι ωφέλιμο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας.
Πολλές μελέτες υποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν το LCS είναι σε θέση να χάσουν βάρος πιο εύκολα, να διατηρήσουν ένα πιο υγιές βάρος και να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Μια συζήτηση εμπειρογνωμόνων
Η ελπίδα Warshaw, MMSc, RD, CDE, BC-ADM, ζυγίζει ως ειδικός στο θέμα.
Ερ .: Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι το LCS προάγει την υπερκατανάλωση τροφής και τελικά το κέρδος βάρους, ενώ άλλοι δείχνουν πότε χρησιμοποιείται το LCS ως μέρος ενός προγράμματος υγιεινής διατροφής και τρόπου ζωής και μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους. Πού βρίσκεται η αλήθεια;
Α: Πριν εξετάσετε μεμονωμένες μελέτες, εδώ είναι η κατώτατη γραμμή. Κατά την εξέταση του σώματος της έρευνας σχετικά με το LCS και το σωματικό βάρος, πολλές ενώσεις υγείας και εμπειρογνώμονες συμφωνούν με τα συμπεράσματα από μια επιστημονική δήλωση της Αμερικανικής Ένωσης Διαβήτη (ADA) και της American Heart Association (AHA):
Το LCS δεν είναι μια μαγική σφαίρα για την απώλεια βάρους, αλλά μπορεί να είναι ένα από τα πολλά εργαλεία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως μέρος ενός πλήρους σχεδίου ελέγχου βάρους. Το LCS μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων τους εάν δεν αντικαταστήσουν τις αποθηκευμένες θερμίδες με θερμίδες από άλλα τρόφιμα.
Έχουν υπάρξει μερικές συγκρουόμενες μελέτες, αλλά ακόμα πιο αντιφατικές πρωτοσέλιδα. Στην έρευνα για το LCS και τον έλεγχο του βάρους - αρκετοί τίτλοι σχετικά με το LCS, και πιο συγκεκριμένα τα ποτά διατροφής που περιέχουν ένα ή περισσότερα LCS, προέρχονται από επονομαζόμενες μελέτες παρατήρησης. Αυτές οι μελέτες ανασκοπούν τεράστια ποσά δεδομένων από μελέτες, οι οποίες παρατηρούν μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων και ακολουθούν μυριάδες παράγοντες για τον τρόπο ζωής.
Αυτές οι μελέτες μπορούν να κάνουν παρατηρήσεις αλλά δεν μπορούν να επιβεβαιώσουν την αιτία και το αποτέλεσμα, για παράδειγμα, ότι τα LCS και / ή τα ποτά διαίτης προκαλούν αύξηση βάρους. Η πραγματικότητα είναι ότι πολλοί άλλοι παράγοντες στις επιλογές τροφίμων και τον τρόπο ζωής ενός ατόμου μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Σε μια ανάλυση του 2013 από την Pereira από μια σειρά από αυτές τις μελέτες παρατήρησης, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα άτομα που κινδυνεύουν από αύξηση βάρους, παχυσαρκία και διαβήτη τύπου 2 (T2D) ενδέχεται να αυξήσουν περισσότερο την πρόσληψη διατροφικών ποτών σε μια προσπάθεια να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη και σωματικού βάρους, σχετικές ασθένειες.
Έχουν ολοκληρωθεί μερικές τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες (RCT), οι οποίες δείχνουν ότι το LCS (ειδικά όταν τα ποτά διαίτης αντικαθιστούν τα γλυκά ζαχαρούχα ποτά (SSB)) μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν ένα μικρό βάρος. Τα RCTs θεωρούνται ο χρυσός τυποποιημένος τύπος μελέτης στον οποίο οι ερευνητές συγκρίνουν έναν έλεγχο με μία ή περισσότερες ομάδες μελέτης για να προσδιορίσουν τον αντίκτυπο κάποιων αλλαγών.
Η Peters και συνεργάτες πραγματοποίησαν πρόγραμμα ελέγχου βάρους 12 εβδομάδων σε περίπου 300 άνδρες και γυναίκες. Η ομάδα μελέτης έλαβε οδηγίες να καταναλώνει καθημερινά ποτά διατροφής (οποιουδήποτε τύπου) και ο έλεγχος έπρεπε να καταναλώνει μόνο 24 κιλά νερού ημερησίως.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα ποτών διατροφής έχασε κατά μέσο όρο 13 λίρες ή 44 τοις εκατό περισσότερο από τα άτομα της ομάδας ελέγχου που έχασαν κατά μέσο όρο 9 λίρες.
Ένα άλλο RCT από τον Tate και συναδέλφους ερευνητές εξέτασε πάνω από 300 ενήλικες υπέρβαρους άνω των έξι μηνών. Οι ομάδες ποτών διατροφής και νερού αντικατέστησαν τουλάχιστον δύο μερίδες ημερησίως του SSB για ένα ποτό διαίτης ή νερό. Μετά από έξι μήνες, οι πότες διατροφής ποτών ήταν πιο πιθανό να φτάσουν σε απώλεια βάρους πέντε τοις εκατό από τους πότες νερού.
Μια άλλη μελέτη από το γνωστό Εθνικό Μητρώο Ελέγχου Βάρους (NWCR) - ένα μητρώο περισσότερων από 10.000 ανθρώπων που έχουν χάσει τουλάχιστον 30 κιλά και το κράτησε για τουλάχιστον ένα χρόνο - εξέτασε την κατανάλωση γλυκαντικών ποτών LCS σε πάνω από 400 εκατοντάδες ανθρώπων για επτά χρόνια. Βρέθηκε ότι το 53% των συμμετεχόντων έπιναν τακτικά ποτά διατροφής και το 10% χρησιμοποιούσε τακτικά SSB. Σχεδόν το 80% των συμμετεχόντων ανέφερε ότι τα ποτά διατροφής τους βοήθησαν να ελέγξουν την πρόσληψη θερμίδων τους.
Τέλος, μια μετα-ανάλυση (ανάλυση πολλών μελετών) που δημοσιεύθηκε το 2014 από τους Miller και Perez έδειξε ότι το LCS μείωσε το σωματικό βάρος σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο και μέτρια, αλλά σημαντικά, μειωμένο δείκτη σωματικής μάζας (BMI) περιφέρεια. Σε μια εκδοχή που συνοδεύει αυτή τη δημοσίευση, ο James Hill, PhD, ένας αναγνωρισμένος ερευνητής παχυσαρκίας δήλωσε:
Αυτό σημαίνει ότι η LCS φαίνεται να κάνει ακριβώς αυτό που σχεδιάστηκε να κάνει: συμβάλλοντας στη μείωση της συνολικής πρόσληψης ενέργειας παρέχοντας παράλληλα τη γλυκιά γεύση που εκτιμούμε ... Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με σιγουριά αυτό το εργαλείο [LCS] χωρίς να ανησυχείτε ότι μπορεί να βλάψετε ακούσια τη διαχείριση βάρους σας προσπάθειες.
Ε: Μήπως ένα είδος χαμηλής θερμιδικής γλυκαντικής ουσίας έχει διαφορετικό βάρος από το άλλο;
Α: Δεν υπάρχει έρευνα για να δείξει αυτό. Σήμερα, τα ποτά με δίαιτα συχνά γλυκαίνονται με ασπαρτάμη (κονσερβοποιημένα και εμφιαλωμένα ποτά), ασπαρτάμη και σακχαρίνη (αναψυκτικά), ασπαρτάμη και ακεσουλφάμη-Κ ή σουκραλόζη. Ένας από τους λόγους που οι κατασκευαστές ποτών μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα μείγμα LCSs είναι να επωφεληθούν από τα διαφορετικά προφίλ γεύσης των διαφορετικών LCS για να βελτιώσουν τη συνολική γεύση του προϊόντος.
Ερ: Τι συμπεραίνει η έρευνα για το LCS και τις επιθυμίες και την αυξανόμενη όρεξη για ζαχαρούχα τρόφιμα και γλυκά;
Α: Αυτός είναι ένας άλλος τομέας διαμαρτυρίας σχετικά με το LCS. Η ιδέα φαίνεται να είναι ότι επειδή η LCS είναι πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, υπερβλέπουν τους υποδοχείς της γλυκιάς γεύσης και προκαλούν γλυκό πόθους που οδηγούν τους ανθρώπους να υπερκατανάλουν και να πάρουν βάρος.
Αρκετές μελέτες διαψεύδουν αυτή την ιδέα. Για παράδειγμα, οι Antenucci και Hayes προσέλαβαν πάνω από 400 άτομα για μια σειρά γευστικών εξετάσεων. Οι συμμετέχοντες έπιναν μεταξύ 12 και 15 ξεχωριστών δειγμάτων που περιείχαν γλυκαντικά που περιέχουν θερμίδες καθώς και διάφορες συγκεντρώσεις αρκετών LCS. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη αξιολόγησαν την αισθητή γλυκύτητα κάθε δείγματος. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες αντιλήφθηκαν τη γλυκύτητα του LCS σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις από τα γλυκαντικά που περιέχουν θερμίδες. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αποτελέσματα δεν υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι το LCS υπερεκτιμά τους υποδοχείς της γλυκιάς γεύσης των ανθρώπων.
Επιπλέον, τρεις από τις μελέτες που αναφέρθηκαν προηγουμένως περιλαμβάνουν ευρήματα που βοηθούν στην απάντηση σε αυτή την ερώτηση. Ο Πίτερς έδειξε ότι οι βαθμολογίες πείνας στις 12 εβδομάδες αυξήθηκαν ελαφρώς στην ομάδα των υδάτων και μειώθηκαν ελαφρώς στην ομάδα ποτών με δίαιτα που είχε ως αποτέλεσμα σημαντικά λιγότερη πείνα. Μια πρόσθετη ανάλυση της μελέτης Tate από τον Piernas έδειξε ότι, ενώ τόσο οι πότες νερού και διατροφής ποτών μείωσαν τις συνολικές θερμίδες και την προστιθέμενη πρόσληψη σακχάρων, η ομάδα ποτών διατροφής μείωσε περισσότερο την κατανάλωση επιδόρπια. Οι ερευνητές εικάζουν ότι ίσως τα ποτά δίαιτα ικανοποιούν την επιθυμία για κάτι γλυκό. Η μελέτη NWCR έδειξε ότι σχεδόν το 80 τοις εκατό των συμμετεχόντων είπε ότι τα ποτά διατροφής τους βοήθησαν να ελέγξουν την πρόσληψη θερμίδων τους.
Κατώτατη γραμμή - Αντί να αυξάνεται ο πόθος, η όρεξη και η πείνα, στην πραγματικότητα η LCS (είτε ως υποκατάστατο ζάχαρης είτε ως τρόφιμο και ποτό) μπορεί να ικανοποιήσει τις επιθυμίες των ανθρώπων για γλυκά και να μειώσει την πείνα τους.
Ε: Είναι δυνατόν τα γλυκαντικά χαμηλής θερμιδικής αξίας να επηρεάσουν το μικροβιοκτόνο του εντέρου κατά τρόπο που μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης;
Α: Το μικροβιακό έντερο είναι η μεγάλη ποικιλία μικροοργανισμών που ζουν στις πεπτικές οδούς (έντερα) ζώων και ανθρώπων. Η έρευνα στον τομέα αυτό συσσωρεύεται και αυξάνεται. Η σκέψη είναι ότι η διατήρηση ενός υγιούς μικροβιακού εντέρου μπορεί να διαδραματίσει έναν ρόλο στην υγεία, την πρόληψη των ασθενειών και τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Η μελέτη του Σουέζ και συναδέλφων ερευνητών, που δημοσιεύτηκε στο Nature, κατέλαβε μεγάλη προσοχή από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και έκανε αρκετά πολύ ευρεία συμπεράσματα για τη χρήση όλων των LCS. Στην πραγματικότητα, η πλειοψηφία των υπο-μελετών στο έγγραφο αναφέρθηκε επικεντρώθηκε στη σακχαρίνη και αρκετές από αυτές διεξήχθησαν σε ποντίκια. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, αν και τα LCS είναι στην ίδια κατηγορία, είναι διαφορετικά ως προς την προέλευση, τη σύνθεση και τον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζονται. Αυτό ήταν ένα πολύ περίπλοκο έγγραφο με πολλές υπο-μελέτες μέσα. Σε αυτό το σημείο, ορισμένα από τα βασικά αποτελέσματα της μελέτης έχουν αμφισβητηθεί από σεβαστούς ειδικούς. Όπως συμβαίνει με πολλές έρευνες, θα χρειαστεί να γίνουν και άλλες καλά διεξαγόμενες μελέτες για να αποδειχθεί η σχέση αυτή.
Τα ευρήματα σε αυτή τη μελέτη ότι η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη, τα γλυκαντικά χαμηλής θερμιδικής αξίας που χρησιμοποιούνται στη μεγαλύτερη χρήση, αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης, δεν συμπίπτουν με το υπάρχον ερευνητικό σώμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι για να εγκριθούν από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ως πρόσθετο τροφίμων και για χρήση από άτομα με διαβήτη (τα οποία είναι), η έρευνα που υποβάλλεται στο FDA για έγκριση πρέπει να περιλαμβάνει μελέτες σχετικά με τον αντίκτυπο το LCS σε επίπεδα γλυκόζης. Η έρευνα που υποβλήθηκε στο FDA για έγκριση καθώς και πρόσθετη έρευνα τα επόμενα χρόνια μετά την έγκριση δεν συμφωνεί. Συνολικά, οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν τις τελευταίες δεκαετίες δείχνουν ότι ούτε η ασπαρτάμη ούτε η σουκραλόζη αλλάζουν σημαντικά το μικροβιακό έντερο ή αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Οι περισσότερες υπομονάδες ζώων και ανθρώπων που αναφέρθηκαν στη μελέτη της Φύσης επικεντρώθηκαν στην επίδραση της σακχαρίνης στον έλεγχο της γλυκόζης. Το ενδιαφέρον για τα άτομα με διαβήτη είναι ότι η σακχαρίνη χρησιμοποιείται εδώ και περισσότερα από 100 χρόνια και για πολλά χρόνια ήταν η μόνη διαθέσιμη επιλογή. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν μερικές μελέτες σε ζώα που δείχνουν σακχαρίνη σε υψηλές δόσεις μπορεί να αλλάξει το μικροβιακό έντερο. Τα στοιχεία από μελέτες σε ανθρώπους σχετικά με το θέμα αυτό είναι ανεπαρκή και λιγότερο σαφή.
Κατώτερη γραμμή - Περαιτέρω έρευνα είναι σημαντική, αλλά μια δραματική επίδραση ακόμη και μέτριας χρήσης σακχαρίνης στο μικροβιοκτόνο του εντέρου ή στα επίπεδα γλυκόζης φαίνεται εξαιρετικά απίθανη.
Ε: Ποιες είναι οι συστάσεις για το LCS από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA) και άλλους οργανισμούς;
Α: Τον Νοέμβριο του 2013, η ADA δημοσίευσε μια ενημέρωση για τις διατροφικές συστάσεις για ενήλικες με διαβήτη. Σε αυτή τη δήλωση θέσης, η οποία εξέτασε πολλά θέματα σχετιζόμενα με τη διατροφή, η δήλωση ADA αναφέρει:
Η χρήση μη πλούσιων γλυκαντικών [LCS] έχει τη δυνατότητα να μειώσει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων και υδατανθράκων, εάν υποκαταστήσει θερμιδικά γλυκαντικά χωρίς αντιστάθμιση, με πρόσληψη πρόσθετων θερμίδων από άλλες πηγές.
Όσον αφορά τις επιπτώσεις του LCS στα επίπεδα γλυκόζης, η ADA κατέληξε σε αυτές τις διατροφικές συστάσεις ότι οι υπάρχουσες έρευνες δείχνουν ότι τα LCSs δεν προκαλούν αύξηση γλυκόζης εκτός εάν το LCS καταναλωθεί σε τρόφιμα ή ποτά με άλλα συστατικά που περιέχουν θερμίδες. Για παράδειγμα, αυτό θα ήταν γιαούρτι ή ζεστό κακάο γλυκανόμενο με LCS. Αντίθετα, τα ποτά διατροφής γενικά δεν περιέχουν θερμίδες.
Η κατώτατη γραμμή LCS δεν προκαλεί ανύψωση της γλυκόζης, εκτός εάν το LCS καταναλωθεί σε τρόφιμο ή ποτό με άλλα συστατικά που περιέχουν θερμίδες.
Ε: Πόσο LCS κάνουν οι άνθρωποι εν γένει και τα άτομα με διαβήτη καταναλώνουν ειδικά;
Α: Όταν πρόκειται για «ασφαλή» ποσά LCS για κατανάλωση, η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι, κατά μέσο όρο, δεν καταναλώνουν πουθενά κοντά σε αυτό που ονομάζεται αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI). Αυτό περιλαμβάνει τα άτομα με διαβήτη, τα οποία μπορεί να είναι τα υψηλότερα καταναλωτικά άτομα του LCS. Η ADI ορίζεται από τον FDA και άλλους ρυθμιστικούς οργανισμούς σε όλο τον κόσμο ως το ποσό ενός LCS που ένα άτομο μπορεί να καταναλώνει κάθε μέρα της ζωής του χωρίς προβλήματα ασφάλειας. Η ADI βασίζεται στο ευρύ φάσμα των μελετών σε ζώα που απαιτούνται για έγκριση και βασίζεται σε έναν εκατό φορές παράγοντα ασφάλειας από αυτό που ονομάζεται το υψηλότερο επίπεδο ανεπιθύμητων επιδράσεων.
Ας δούμε την ασπαρτάμη για παράδειγμα. Η FDA ADI για ασπαρτάμη είναι 50 mg / kg σωματικού βάρους / ημέρα. Το ποσό αυτό θα ήταν ίσο με τη χρήση 97 πακέτων LCS που περιέχουν ασπαρτάμη κάθε ημέρα κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου. Ωστόσο, η εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη (EDI) για την ασπαρτάμη βρέθηκε να είναι έξι τοις εκατό της ADI στον γενικό ενήλικα πληθυσμό. Το EDI ορίζεται ως εκτίμηση της ποσότητας του συστατικού που καταναλώνεται εάν υποκαταστήσει τη ζάχαρη σε 100 τοις εκατό όλων των πιθανών τροφίμων και ποτών.
Το FDA απαιτεί εκτεταμένη έρευνα για το LCS προτού επιτρέψει στην LCS την αγορά. Σε γενικές γραμμές, τα LCS εγκρίνονται για χρήση από ολόκληρο τον γενικό πληθυσμό. Αυτό περιλαμβάνει τα παιδιά, την έγκυο και θηλάζουσα γυναίκα και τα άτομα με διαβήτη.
Ε: Τι είναι χρήσιμες πληροφορίες για ένα άτομο που είναι υπέρβαρο και κινδυνεύει για διαβήτη τύπου 2 (T2D) ή κάποιον με T2D σχετικά με τις πιο σημαντικές ενέργειες που μπορούν να αναλάβουν σχετικά με το σχέδιο διατροφής και τη μακροπρόθεσμη υγεία τους;
Α: Είναι σαφές από τις ερευνητικές και διατροφικές συστάσεις του ADA ότι οι σημαντικότερες ενέργειες ενός ατόμου που κινδυνεύει με T2D (prediabetes) ή με T2D μπορεί να κάνει για να αποτρέψει ή να επιβραδύνει τη διάγνωση (prediabetes) ή να επιβραδύνει την πρόοδο του T2D ή αμέσως μετά τη διάγνωση πρόκειται να χάσετε περίπου πέντε ή επτά τοις εκατό του αρχικού σωματικού βάρους και να κρατήσετε όσο το δυνατόν μεγαλύτερο βάρος από αυτό το βάρος - ένα υψηλό έργο για σίγουρο!
Αυτό πρέπει να επιτευχθεί με την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων, την επιλογή υγιεινών τροφών και τη σωματική άσκηση (αυτό περιλαμβάνει την αερόβια άσκηση, την κατάρτιση στην αντίσταση και τη μείωση της καθιστικής συμπεριφοράς). Επιπλέον, είναι κρίσιμο ότι οι άνθρωποι παίρνουν και διατηρούν τη γλυκόζη, την αρτηριακή τους πίεση και τα λιπίδια του αίματος υπό έλεγχο αρχικά και με την πάροδο του χρόνου. Το χτύπημα αυτών των στόχων ή εκείνων που αποφασίζετε εσείς και ο παροχέας σας μπορεί να σας δώσει την καλύτερη βολή σας για να παραμείνετε υγιείς και να ελαχιστοποιείτε τις επιπλοκές σας με την πάροδο του χρόνου. Σήμερα, γνωρίζουμε ότι ο έλεγχος του διαβήτη είναι κάτι περισσότερο από τον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Όσον αφορά τη χρήση του LCS, αν θα αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε ζεστά ή κρύα ποτά ή σε τρόφιμα, η σύστασή μου είναι να επωφεληθείτε από αυτά τα προϊόντα για να στηρίξετε τις προσπάθειές σας να χάσετε βάρος. Κρατήστε αυτά τα κιλά και καταναλώστε λιγότερα γραμμάρια λιγότερο υγιεινών υδατανθράκων (λιγότεροι επεξεργασμένοι κόκκοι, γλυκά και ζαχαρούχα τρόφιμα) και προσθέστε σάκχαρα, ιδιαίτερα από ποτά.
Κάτω γραμμή - Πηγαίνετε πέρα από τα πρωτοσέλιδα! Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις λεπτομέρειες οποιασδήποτε νέας μελέτης σχετικά με το LCS και προσαρμόσετε τα νέα ευρήματα αυτής της μελέτης στο υπάρχον σώμα έρευνας. Λάβετε υπόψη ότι τα LCS έχουν μελετηθεί για δεκαετίες και αυτά που έχουν εγκριθεί για χρήση στις ΗΠΑ και σε όλο τον κόσμο έχουν περάσει από σημαντικό ρυθμιστικό έλεγχο πριν έρθουν στην αγορά. Επιπλέον, η αναθεώρηση δεν τελειώνει εκεί. Οι ρυθμιστικές αρχές ανά τον κόσμο εξακολουθούν να αναθεωρούν την έρευνα και τη χρήση τους με την πάροδο του χρόνου.
> Πηγές:
> Pereira MA. Διατροφή Ποτά και ο κίνδυνος της παχυσαρκίας, του διαβήτη και του CVD: Ανασκόπηση των στοιχείων. Nutr Rev. 2013 · 71 (7): 433-440.
> Peters JC, et αϊ. Οι επιδράσεις του νερού και των μη θρεπτικών γλυκαντικών ποτών στην απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια προγράμματος θεραπείας απώλειας βάρους διάρκειας 12 εβδομάδων. Εφημερίδα της παχυσαρκίας. 2014, 22 (6): 1415-21. (Σύνδεσμος στο άρθρο: http://anschutz.new-media-release.com/study/downloads/oby20737_NNS_study.pdf )
> Tate D, et αϊ. Αντικατάσταση θερμίδων με νερό ή διατροφικά ποτά για απώλεια βάρους σε ενήλικες: το κύριο αποτέλεσμα της τυχαιοποιημένης δοκιμής επιλογής Select Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE). American Journal of Clinical Nutrition. 2012 · 95: 555-563. (Αφηρημένη)
> Catenacci V, Pan Z, et al: Κατανάλωση ποτών χαμηλής / μη θερμιδικής γλυκόζης σε εθνικό μητρώο ελέγχου βάρους. Ευσαρκία. e-pub: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.20834/full
> Miller PE, Perez V: γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων και βάρος και σύνθεση σώματος: μια μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών και προοπτικών μελετών κοόρτης. American Journal of Clinical Nutrition. 2014.
> Suez J, Korem Τ, et αϊ. Τα τεχνητά γλυκαντικά προκαλούν δυσανεξία στη γλυκόζη μεταβάλλοντας το μικροβιακό έντερο. Φύση , 2014.