Πόσο ζάχαρη μπορεί να έχει ένα άτομο με διαβήτη;

Εάν έχετε διαβήτη, πιθανότατα έχετε πει να παρακολουθήσετε τη λήψη σακχάρου ή να εξαλείψετε συνολικά τη ζάχαρη. Αλλά αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε ποτέ ζάχαρη ή μπορείτε ακόμα να απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση τώρα και στη συνέχεια;

Ενώ είναι καλύτερο να μιλήσετε με τον γιατρό σας, τον διαιτολόγο και τον εκπαιδευτικό σας για το διαβήτη σχετικά με το πόση ζάχαρη μπορείτε να έχετε κάθε μέρα, οι πιθανότητες είναι ότι θα μπορείτε να φάτε κάποια ζάχαρη όσο είστε προσεκτικοί για το πόσο και πόσο συχνά.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, είτε έχουν διαβήτη είτε όχι, μια υγιεινή διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει κάποια ζάχαρη, πιθανώς περίπου 20 έως 35 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα. Για αναφορά, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη έχει περίπου 4 γραμμάρια ζάχαρης. Μια καραμέλα μπορεί εύκολα να έχει 30 γραμμάρια ζάχαρης και ένα κουτί σάκχαρης με ζάχαρη έχει περίπου 40 γραμμάρια ζάχαρης.

Έτσι, μια γλυκιά θεραπεία θα μπορούσε να βάλει κάποιον πάνω από το υγιές όριο. Και, να έχετε κατά νου πολλά τρόφιμα έχουν ζάχαρη σε αυτά, ακόμη και αν δεν είναι γλυκιά γεύση.

Αλλά δεν έτρωγαν τη ζάχαρη για τον διαβήτη μου;

Τεχνικά, όχι. Η κατανάλωση ζάχαρης δεν προκαλεί διαβήτη, ή τουλάχιστον όχι μόνο από μόνη της. Όντας υπέρβαροι ή παχύσαρκοι αυξάνει τον κίνδυνο να πάσχετε από διαβήτη τύπου 2 και η κατανάλωση πολλών ζαχαρούχων τροφίμων μπορεί να ήταν μέρος του λόγου για την αύξηση του βάρους σας.

Η διαχείριση του βάρους σας μπορεί να αποτελέσει σημαντικό μέρος της θεραπείας του διαβήτη σας και αυτό σημαίνει πιθανότατα την περικοπή των προστιθέμενων σακχάρων και των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και την κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής με περισσότερα ολόκληρα δημητριακά, φρέσκα λαχανικά, υγιή φρούτα και άπαχες πηγές πρωτεϊνών.

Όσον αφορά την ποσότητα ζάχαρης που μπορείτε να έχετε; Εξαρτάται πραγματικά από το πόσες θερμίδες λαμβάνετε καθημερινά και το ποσό πρέπει να ταιριάζει στη συνολική σας πρόσληψη υδατανθράκων.

Επιλέγοντας Καλύτερους Υδατάνθρακες

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη να ακολουθούν ένα διαιτητικό πρότυπο που περιλαμβάνει υδατάνθρακες από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ενθαρρύνεται για καλή υγεία ». Επιπλέον, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη προτείνει να παρακολουθείτε τη λήψη υδατανθράκων και να επιλέγετε περισσότερα τρόφιμα που είναι χαμηλότερα στον γλυκαιμικό δείκτη.

Εάν ένα άτομο θέλει να φάει κάτι υψηλότερο στη ζάχαρη, το καλύτερο που πρέπει να κάνετε είναι να ανταλλάξετε μερικούς από τους άλλους υδατάνθρακες στο ίδιο γεύμα. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να έχετε ένα μικρό κομμάτι κέικ, θα πρέπει να παραλείψετε το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι ή τις πατάτες που σερβίρονται με το κανονικό γεύμα σας.

Προσέξτε, ωστόσο, για να διατηρήσετε την ισοτιμία των υδατανθράκων ισοδύναμη. Η παραβίαση μιας ενιαίας φέτας υγιούς ψωμιού ολικής αλέσεως και η αντικατάστασή της με μια μεγάλη φέτα κέικ δεν πρόκειται να λειτουργήσει. Συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων Nutrient του USDA για την καταμέτρηση θερμίδων και υδατανθράκων ή ελέγξτε το ChooseMyPlate.gov.

Εάν διαπιστώσετε ότι δεν μπορείτε να νικήσετε τις επιθυμίες σας για γλυκά τρόφιμα, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη προτείνει ότι "οι σακχαρώδεις αλκοόλες και τα μη εδώδιμα γλυκαντικά είναι ασφαλή όταν καταναλώνονται στα ημερήσια επίπεδα πρόσληψης που καθορίζονται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA)".

Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν επίσης να είναι εξαιρετικές επιλογές για ένα γλυκό δόντι. Φροντίστε να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα για να πάρετε την ίνα. Αποφεύγετε να πίνετε υπερβολικά μεγάλο χυμό φρούτων γιατί χωρίς την ίνα, ο χυμός επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας περίπου σαν να πίνετε ένα ζαχαρούχο ποτό.

Μειώνοντας τα σάκχαρα

Για να περιορίσετε τη ζάχαρη, μπορεί να συμβάλλετε στη λίστα με όλα τα τρόφιμα και τα συστατικά που μετράνε ως σάκχαρα.

Αναζητήστε αυτά τα γλυκαντικά όταν διαβάζετε τον κατάλογο συστατικών:

Ένα Word Από

Είναι σημαντικό να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει πολλά υγιεινά και θρεπτικά τροφές. Κρατήστε την πρόσληψη υδατανθράκων σταθερή από μέρα σε μέρα και αποθηκεύστε τα γλυκά γλυκά για ειδικές περιπτώσεις όπως γενέθλια ή αργίες. Μιλήστε στον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης, τον διαιτολόγο ή τον εκπαιδευτή του διαβήτη πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή σας.

> Πηγές:

> American Diabetes Association Diabetes Care. "Συστάσεις για τη διατροφή και παρεμβάσεις για τον διαβήτη Μια δήλωση θέσης της Αμερικανικής Ένωσης Διαβήτη."

> Αμερικανική Ένωση Διαβήτη. "Ζάχαρη και επιδόρπια".

> Το Εθνικό Ινστιτούτο για το Διαβήτη και το Πεζικό και το Νεφροπαθών Κέντρο Υγείας. "Διατροφή διαβήτη, φαγητό, & σωματική δραστηριότητα."

> Maher AK. "Απλοποιημένο μενού διατροφής". Η ενδέκατη έκδοση, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Οκτώβριος 2011.