Τα πραγματικά περιστατικά από τον Αμερικανικό Οργανισμό Φαρμάκων και Αμερικανικής Αντικαρκινικής Εταιρείας
Υπάρχουν εδώ και καιρό ιστορίες που κυκλοφορούν στα κοινωνικά μέσα υποστηρίζοντας ότι η κατάψυξη του νερού σε πλαστικά μπουκάλια μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου. Στην επιφάνεια, μερικά από αυτά τα γεγονότα φαίνονται αρκετά πειστικά, με υποστηρικτικές αναφορές από τους συναδέλφους του John Hopkins και την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου.
Αλλά αν πάρετε μια στιγμή για να εξετάσουμε λίγο πιο κοντά, θα αρχίσετε να αναρωτιέστε αν οποιαδήποτε από τις αξιώσεις κρατήσει νερό.
Όπου οι αξιώσεις άρχισαν για πρώτη φορά
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, διάφορες εκδόσεις μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου άρχισαν να κυκλοφορούν γύρω από τις προειδοποιήσεις των ΗΠΑ ότι η κατάψυξη του νερού σε πλαστικά μπουκάλια προκαλεί μια αλυσιδωτή αντίδραση που απελευθερώνει μια επικίνδυνη τοξίνη, που ονομάζεται διοξίνη, στο νερό μόλις ξεπαγώσει. Η διοξίνη είναι μια ανθρωπογενής ένωση που έχει συνδεθεί με ποικίλα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
Οι ιστορίες βασίστηκαν σε ισχυρισμούς του Δρ Edward Fujimoto σε τηλεοπτική εκπομπή στη Χονολουλού το 2002. Αυτό που θα μπορούσε εύκολα να ξεχαστεί είδε ξαφνικά να μετατραπεί σε πυρκαγιά των μέσων ενημέρωσης όταν ένας υπάλληλος με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία πίστευε ότι ο ισχυρισμός είναι έγκυρη, άρχισε να διαβιβάζει την αναφορά μέσω των κοινωνικών καναλιών του οργανισμού.
Έως το 2007, ένα ηλεκτρονικό ταχυδρομείο που πιστώθηκε στο νοσοκομείο John Hopkins άρχισε επίσης να κάνει τους γύρους, εμπλουτίζοντας περαιτέρω το μύθο για τη σύνδεση μεταξύ διοξίνης και πλαστικών φιαλών.
Ένας Μύθος Debunked
Σε απάντηση, η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) εξέδωσε δήλωση που αρνείται τυχόν ισχυρισμούς ότι οι ουσίες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πλαστικών μπορούν να διέλθουν στα τρόφιμα.
Το FDA είναι ο οργανισμός που ρυθμίζει όχι μόνο την ασφάλεια των τροφίμων και των ναρκωτικών μας αλλά και τα αποκαλούμενα «έμμεσα πρόσθετα τροφίμων» (ουσίες που έρχονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα ως μέρος της διαδικασίας συσκευασίας).
Στη δήλωσή τους, η FDA δήλωσε ότι τα επίπεδα χημικών ουσιών που ενδέχεται να διέλθουν σε τρόφιμα από πλαστικό περιέκτη ήταν καλά εντός του περιθωρίου ασφαλείας.
Επιπλέον, δήλωσαν ότι δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι οι πλαστικές φιάλες ή συσκευασίες περιέχουν διοξίνη.
Το αμερικανικό συμβούλιο χημείας χτυπούσε επίσης, επιμένοντας ότι οι διοξίνες μπορούν να δημιουργηθούν μόνο σε θερμοκρασίες πολύ πάνω από 700 βαθμούς Φαρενάιτ. Δεδομένου ότι ούτε η παραγωγή ούτε η κατάψυξη των πλαστικών φιαλών πληροί αυτά τα κριτήρια, θα ήταν ασφαλές να πούμε ότι ο μύθος είχε επισκευθεί επισήμως.
Ένα Word Από
Παρόλο που είναι εύκολο να γελάσετε τις ιατρικές φάρσες σαν αυτό, συχνά προκαλούν περισσότερη βλάβη από ό, τι νομίζετε. Δημιουργούν την εντύπωση ότι υπάρχουν απειλές όπου δεν συμβαίνουν και να οδηγήσουν τους ανθρώπους να αναζητήσουν κάθε είδους λύσεις που είτε χάνουν το χρόνο τους είτε, ακόμα χειρότερα, τους βάζουν σε κίνδυνο. Έτσι, αντί να εστιάζουμε στις θετικές αλλαγές που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, οι άνθρωποι ξοδεύουν χρόνο αλλάζοντας πράγματα που δεν χρειάζονται αλλαγή.
Αν αντιμετωπίσετε ποτέ ένα κομμάτι της επιστήμης που φαίνεται είτε «συγκλονιστικό» είτε αμφισβητήσιμο, δώστε στο γιατρό σας μια κλήση για να πάρετε μια επαγγελματική γνώμη. Όταν πρόκειται να κάνετε θετικές αλλαγές για να μειώσετε καλύτερα τον κίνδυνο καρκίνου, υπάρχουν 6 πράγματα που πρέπει πάντα να στοχεύσετε:
- να σταματήσουν το κάπνισμα και να αποφύγουν τον παθητικό καπνό
- μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ
- ασκεί την ηλιακή ασφάλεια
- τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή και αποφεύγοντας το υπερβολικό κόκκινο κρέας
- ασκεί τακτικά
- βλέποντας το γιατρό σας για συνήθεις προληπτικές εξετάσεις καρκίνου
> Πηγές:
> Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου (ACS). "6 βήματα για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου." Ατλάντα, Γεωργία; ενημερώθηκε στις 20 Μαρτίου 2017.
ACS. "Φήμες και μύθοι: Μικροσκόπια πλαστικού ηλεκτρονικού ταχυδρομείου." 15 Αυγούστου 2014.
Αμερικανικό Συμβούλιο Χημείας. "Συχνές ερωτήσεις: Η ασφάλεια των πλαστικών μπουκαλιών ποτών." Ουάσιγκτον