Ας ελπίσουμε ότι διαβάζετε αυτό πριν το χρειαστείτε
Λιπαντικές πυρκαγιές συμβαίνουν όταν οι συλλογές λαδιού ή γράσου σε μια σόμπα, φούρνο ή φριτέζα φτάνουν αρκετά ζεστές για να αναφλεγούν. Είναι εύκολο να χάσετε ίχνη από ένα δοχείο λαδιού στη σόμπα μέχρι να αναφλεγεί. Διαφορετικά έλαια καίγονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες (ονομάζεται σημείο ανάφλεξης ), αλλά κάθε λάδι που μπορείτε να αγοράσετε στο μπακάλικο είναι ικανό να πιάσει φωτιά.
Οι πυρκαγιές λίπους είναι εξαιρετικά επικίνδυνες επειδή η πηγή καυσίμου (το λίπος) είναι υγρό και μπορεί να πιτσιλιστεί εύκολα εάν προσπαθήσετε να ψεκάσετε νερό πάνω σε αυτό.
Οι λιπαρές ουσίες καίγονται πολύ καυτές και μπορούν να εξαπλωθούν γρήγορα σε ερμάρια ή άλλες εύφλεκτες περιοχές της κουζίνας.
Το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε μια πυρκαγιά στην κουζίνα είναι να μείνετε. Το NFPA αναφέρει ότι η μαύρη μαγειρική είναι η κύρια αιτία πυρκαγιάς στο σπίτι. Μείνετε δίπλα στη σόμπα και προετοιμαστείτε για φλόγες.
Από την άλλη πλευρά, μόλις αρχίσει μια πυρκαγιά: αν δεν μπορείτε να το βγάλετε αμέσως, φύγετε. Κρατώντας γύρω για να προσπαθήσετε να σβήσετε μια πυρκαγιά μετά από τους επιβάτες είναι έξω δεν είναι κάτι που προσπαθείτε εκτός αν είστε η πυροσβεστική υπηρεσία. Ακόμα και τότε, ελπίζω ότι χρησιμοποιείτε τον κατάλληλο εξοπλισμό και διαδικασίες ασφαλείας.
Βήματα
- ΜΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΠΥΡΚΑΓΙΑ! (βλ. Συμβουλές ) Αρχίστε να εκκενώνετε όλους από το κτίριο. Οι φωτιές εξαπλώνονται εξαιρετικά γρήγορα και μπορούν να συντρίψουν τα θύματα μέσα σε λίγα λεπτά. Αντιμετωπίστε τα εγκαύματα μόνο μετά την εκκένωση του κτιρίου.
- Καλέστε 911 . Δεν υπάρχει κανένας λόγος να περιμένετε και η πυροσβεστική υπηρεσία μπορεί πάντα να επιστρέψει στο σταθμό αν είστε σε θέση να βγάλει τη φωτιά χωρίς βοήθεια.
- Ο ευκολότερος τρόπος να πνίξει μια φωτιά λίπους είναι να καλύψει με ένα καπάκι. Προσέξτε με τα γυάλινα καπάκια. μπορούν να σπάσουν από την υπερβολική θερμότητα μιας ανοικτής φλόγας.
- Λίπος πυρκαγιές μπορεί επίσης να πνιγεί με μαγειρική σόδα, αλλά χρειάζεται πολύ μαγειρική σόδα για να κάνει το τέχνασμα. Αν δεν είναι εύκολα προσβάσιμη η σόδα ψησίματος, είναι συνήθως πιο εύκολο να βρείτε γρήγορα ένα καπάκι.
- Ένας ξηρός χημικός πυροσβεστήρας θα λειτουργήσει επίσης, αλλά θα μολύνει την κουζίνα και τα τρόφιμά σας. Οι πυροσβεστήρες κατηγορίας K είναι διαθέσιμοι για την εξάλειψη λιπαντικών και άλλων πυρκαγιών κουζίνας, αλλά συνήθως βρίσκονται μόνο σε εμπορικές κουζίνες.
Συμβουλές:
- ΜΗΝ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΕ ΠΥΡΚΑΓΙΑ! Αυτό δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. Η εμφιάλωση νερού με γράσο ή λάδι δεν θα σβήσει τη φωτιά. Αυτό θα προκαλέσει την εκτόξευση του καύσιμου λαδιού, εξάπλωσης της φωτιάς.
- ΜΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΝΑ ΦΕΡΕΙΤΕ ΤΗΝ ΠΥΡΚΑΓΙΑ ΕΞΩΤΕΡΙΚΑ Προσπαθώντας να μεταφέρετε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα γεμάτη καίγοντας πετρέλαιο, απλώς πλύνετε και εκτοξεύσετε τη φωτιά.
- Αντιμετωπίστε τα εγκαύματα μόνο μετά την περιέλευση της πυρκαγιάς ή την πλήρη εκκένωση του κτιρίου. Διαβάστε πώς να αντιμετωπίσετε ένα κάψιμο για συμβουλές σχετικά με τη θεραπεία εγκαύματος.
- Εάν τα ρούχα παγιδευτούν. STOP, DROP και ROLL για να τα σβήσετε.
> Πηγή:
> Αίθουσα, John R. Jr "Αρχική σχέδια μαγειρέματος φωτιά και τις τάσεις." Ιούλιος 2006. NFPA Online . 20 Νοεμβρίου 2006