Ποιο φρούτο έχει δύο φορές τη βιταμίνη C ενός πορτοκαλιού, τέσσερις φορές τη βιταμίνη C ενός γκρέιπφρουτ και το ίδιο ποσό καλίου με μια μπανάνα; Θα μπορούσε να αποτελεί έκπληξη ότι αυτός ο σούπερ καρπός δεν είναι άλλος από το ακτινίδιο. Αυτό το μικροσκοπικό, καφέ φραχτό δέρμα, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και Ε και το ωμέγα-3 βασικό λιπαρό οξύ. Τα ακτινίδια είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Και μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι η κατανάλωση ακτινιδίων μπορεί να μειώσει τα αναπνευστικά συμπτώματα που σχετίζονται με το άσθμα, το συριγμό και τη βρογχίτιδα.
Το ακτινίδιο, γνωστό και ως κινέζικο φραγκοστάφυλο, προέρχεται από την Κίνα, αλλά έχει γίνει πολύ δημοφιλές στη βορειοαμερικανική διατροφή. Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε τα για να αποκαλύψετε τα φωτεινά πράσινα εσωτερικά τους ή κόβοντας την κορυφή και τα τρώτε με ένα κουτάλι, είναι γεμάτα με τη διατροφή και τη γεύση. Και παράλληλα με τη συνεχώς αυξανόμενη δημοτικότητά του έχει αυξηθεί ο αριθμός των αλλεργιών ακτινίδιο που αναφέρθηκαν σε όλο τον κόσμο.
Πιθανές αλλεργίες
Μελέτες σε άτομα με αλλεργίες ακτινίδιο δείχνουν ότι τα παιδιά έχουν περισσότερες πιθανότητες από τους ενήλικες να παρουσιάσουν σοβαρά συμπτώματα. Επιπλέον, μετά από μια αρχική αντίδραση, οι επακόλουθες αντιδράσεις φαίνεται να γίνονται πιο σοβαρές. Για το λόγο αυτό, είναι πολύ σημαντικό να μην αγνοήσετε οποιαδήποτε αντίδραση μπορεί να αντιμετωπίσετε μετά από να φάτε ένα ακτινίδιο.
Φαίνεται ότι υπάρχουν δύο τύποι αλλεργικών αντιδράσεων στα ακτινίδια.
Για πολλούς που παρουσιάζουν αλλεργία στο ακτινίδιο, συχνά συνδέεται με αυτό που ονομάζεται σύνδρομο στοματικής αλλεργίας . Εάν πρόκειται για σύνδρομο αλλεργίας από το στόμα, τα συμπτώματα συνήθως περιορίζονται σε κνησμό και φλεγμονή του στόματος και του λαιμού. Οι έρευνες δείχνουν ότι η αλλεργία ακτινίδιο έχει αυξηθεί λόγω του γεγονότος ότι θα αντιδράσει σταυρωτά με πολλά άλλα αλλεργιογόνα.
Αυτά περιλαμβάνουν το αβοκάντο, τη μπανάνα, τα φουντούκια και τη γύρη σημύδας, τα οποία έχουν παρόμοιες ιδιότητες και προκαλούν παρόμοιες αντιδράσεις από τον οργανισμό. Μελέτες δείχνουν ότι όταν υπάρχουν περισσότερες ενδείξεις για γύρη σημύδας, υπάρχει μεγαλύτερος αριθμός αλλεργιών ακτινίδιο.
Για όσους έχουν μια πραγματική αλλεργία, τα συμπτώματα μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαρά και μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακούς πόνους, έμετο, δυσκολία στην αναπνοή και ακόμη και αναφυλακτικό σοκ, που μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Επιπλέον, ένα σημάδι αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να περιλαμβάνει κνίδωση, εξανθήματα, ακόμα και έκζεμα .
Παραδόξως, υπάρχουν παρόμοιες ιδιότητες μεταξύ μιας αλλεργίας στο λατέξ και το ακτινίδιο. Φαίνεται να υπάρχει ένας κοινός επίτοπος, έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα πιστεύει ότι είναι το ίδιο πράγμα. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος όπου οι σταυροειδείς αντιδράσεις τίθενται σε ισχύ, προκαλώντας μια αυξανόμενη ανησυχία για τις αλλεργίες ακτινίδιο.
Έτσι, ενώ αυτό το δημοφιλές φρούτο γεμάτο με τη διατροφή και τη γεύση, για εκείνους με αλλεργίες είναι σίγουρα ένα να αποφύγετε. Ενώ μπορεί να μην καταλάβετε πραγματικά την αιτία των αντιδράσεων σας, είναι σημαντικό να το πάρετε σοβαρά.