Συνταγές κολοκύθας Υψηλή σε ίνες, βιταμίνη Α, και γεύση
Κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, οι διαβητικοί τύπου 2 δεν μπορούν μόνο να απολαύσουν τη γεύση και το άρωμα της μαγειρεμένης κολοκύθας, αλλά και να αποκομίσουν τα διατροφικά οφέλη αυτής της χειμερινής κολοκύθας.
Ένα φλιτζάνι κονσερβοποιημένη κολοκύθα (βλ. Τα θρεπτικά συστατικά, παρακάτω, για φρεσκοψημένη κολοκύθα ) δαχτυλίδια επάνω σε μόνο 83 θερμίδες και 20 γραμμάρια υδατανθράκων, ενώ σας δίνει 7 γραμμάρια ίνας, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 763% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης της βιταμίνης Α.
Κολοκύθα μπορεί να προσθέσει βαθιά γεύση και θρεπτική αξία σε μερικές φορές-ήπια διαβητικά ψωμιά, σούπες και επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Για ένα απλό πλαστικό πιάτο που συσκευάζει πολύ περισσότερη διατροφή από το πουρέ πατάτας, δοκιμάστε να αδειάσετε ένα δοχείο κολοκύθας σε μια κατσαρόλα και να το θερμαίσετε με τζίντζερ, κάρυ ή μπαχαρικό κολοκύθας. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού υποκατάστατο ζάχαρης και ένα παξιμάδι αλατιού για ένα υπέροχο πιάτο, επιδόρπιο ή vegan main course.
Τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγείρεμα, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες δίαιτες και οι χορτοφάγοι μαγείρεμα εμπειρογνώμονες παρέχουν επίσης μερικές πολύ διαβητικές φιλικές συνταγές κολοκύθας. Έχω συγκεντρώσει 12 από αυτές τις ιδέες εδώ και τους χώρισα σε πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, και επιδόρπια και σνακ ιδέες για τα διαβητικά γεύματα σας.
Όλοι αυτοί οι σύνδεσμοι παρέχουν πληροφορίες για το μέγεθος και τις πληροφορίες για τα υδατάνθρακες, οπότε λάβετε υπόψιν να εργαστείτε το σωστό μέγεθος μερίδας στα σχέδια γευμάτων σας.
Διαβητικές Συνταγές Πρωινό Κολοκύθας
Διαβητικό μεσημεριανό κολοκύθας και συνταγές δείπνου
Γεύση κοτόπουλου και κολοκύθας συνταγή γεύματος
Διαβητικά επιδόρπια κολοκύθας και συνταγές σνακ
Ρύζι κολοκύθας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Συνταγή πουτίγκα κολοκύθας χωρίς ζάχαρη
Το δέρμα στις κολοκύθες
Ξέρατε ότι μια κολοκύθα είναι σκουός και ότι μια κολοκύθα είναι φρούτο και όχι λαχανικό; Είναι αλήθεια.
Συμπληρώματα διατροφής για 1 φλιτζάνι φρέσκιας μαγειρεμένης σάρκας κολοκύθας: 49 θερμίδες, 2 g πρωτεΐνης, 12 g υδατάνθρακες, 0 g λίπος, 0 mg χοληστερόλης, 2 mg νατρίου, 3 g ινών, 37 mg ασβεστίου, 1,4 mg σιδήρου, 22 mg μαγνησίου, 564 mg κάλιο, 1 mg ψευδάργυρος, 50 mg σελήνιο, 12 mg βιταμίνη C, 1 mg νιασίνη, 21 mcg φολικό, 2650 IU βιταμίνη Α, 3 mg βιταμίνη Ε