Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των δημοφιλών ποτών αντικατάστασης γευμάτων
Το Glucerna θρεπτικά κουνέλια είναι μια σειρά από διαβητικά ποτά αντικατάστασης γεύματος από το Abbott Nutrition. Διαμορφώνονται με χαμηλή γλυκαιμική υδατάνθρακες για να εξασφαλιστεί καλύτερος έλεγχος του σακχάρου στο αίμα. Τα ποτά είναι ιδανικά για άτομα με διαβήτη ή για άτομα με δυσανεξία στη γλυκόζη . Χρησιμοποιούνται επίσης συχνά ως μέρος ενός δομημένου προγράμματος απώλειας βάρους.
Η σειρά προϊόντων Glucerna αποτελείται από τέσσερις γεύσεις:
- Κλασικό βούτυρο πεκάν
- Πλούσια σοκολάτα
- Σπιτική βανίλια
- Κρεμώδη φράουλα
Το Glucerna προσφέρει επίσης ράβδους αντικατάστασης γεύματος οι οποίες, όπως και τα κουνήματα, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, τα προϊόντα Glucerna είναι όλα χωρίς γλουτένη, kosher, halaal, και είναι κατάλληλα για όσους δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Διατροφικά στοιχεία
Τα Glucerna shakes παρασκευάζονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές της American Diabetes Association και της American Heart Association που ευνοούν τα μονοακόρεστα λίπη και περιορίζουν τις θερμίδες από τα κορεσμένα λιπαρά έως το 4%.
Ένα μπουκάλι οκτώ ουγκιάς της σπιτικής βανίλιας Glucerna έχει τις ακόλουθες διατροφικές αξίες:
- 200 θερμίδες
- 26 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 10 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 5 γραμμάρια ίνας
- 9 γραμμάρια ολικό λίπος
- 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους
- 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους
- 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους
- 100 τοις εκατό συνιστώμενη ημερήσια τιμή των βιταμινών C και Ε
- 80 τοις εκατό συνιστώμενη ημερήσια τιμή της βιταμίνης D
- 50 τοις εκατό συνιστώμενη ημερήσια τιμή της βιταμίνης Β6, Β12 και φολικού οξέος
Ζυγίζοντας τα υπέρ και τα κατά
Τα κουνούπια Glucerna προσφέρουν οφέλη για τους ανθρώπους, είτε προσπαθούν να χάσουν βάρος είτε να διατηρήσουν αυστηρότερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα τους. Αλλά έχουν επίσης μερικές αδυναμίες, ιδιαίτερα για εκείνους που δεν είναι διαβητικοί. Μεταξύ των σκέψεων:
- Όσον αφορά την πρωτεΐνη, ένα ποτό οκτώ ουγγιών είναι ίσο με περίπου ενάμιση ολόκληρο το αυγό. Κατά μέσο όρο, συνιστώνται καθημερινά 46 γραμμάρια πρωτεΐνης για μια ενήλικη γυναίκα, ενώ 56 γραμμάρια συνιστώνται για έναν ενήλικα άνδρα.
- Τα θρεπτικά κουνουπιέρια Glucerna μπορούν να θεωρηθούν τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (GI), πράγμα που σημαίνει ότι οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτά υποβάλλονται σε πέψη αργά και προκαλούν λιγότερη αύξηση στο σάκχαρο του αίματος. (Οι πρωτεΐνες, αντιθέτως, δεν επηρεάζουν καθόλου το σάκχαρο του αίματος).
- Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα αμφισβητήσιμα συστατικά σε κουνήματα Glucerna, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης φρουκτόζης και τεχνητών γλυκαντικών. Ενώ η φρουκτόζη θεωρείται γενικά ασφαλής για άτομα με διαβήτη, η υπερκατανάλωση πιστεύεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη σε μη διαβητικούς.
- Το ίδιο ισχύει και για τα τεχνητά γλυκαντικά, όπου η τριακονταετής χρήση σουκραλόζης και ακεσουλφάμης καλίου (αμφότερα που περιέχονται στο Glucerna) έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ανταπόκριση της γλυκόζης σε μη διαβητικούς, σύμφωνα με μια μελέτη του 2017 του Πανεπιστημίου της Adelaide στην Αυστραλία.
Ένα Word Από
Το Glucerna shakes είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο σνακ εμπλουτισμένο με βιταμίνες, ιδανικό για διαβητικούς και για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Τα προϊόντα είναι καλά ισορροπημένα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αρκετές πρωτεΐνες για να προσφέρουν μια θρεπτική ώθηση.
Ενώ δεν θα παρέχουν αρκετούς υδατάνθρακες και θερμίδες για μια πλήρη αντικατάσταση γεύματος, θα μπορούσαν σίγουρα να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα διατροφής ως μέρος ενός ισορροπημένου διατροφικού σχεδίου (ειδικά όταν χρειάζονται επιπλέον θερμίδες ή πρωτεΐνες).
Ενώ οι πρώτες έρευνες υποδηλώνουν ότι η φρουκτόζη και τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο τον διαβήτη τύπου 2 , τα δεδομένα παραμένουν ασαφή. Ως εκ τούτου, το Glucerna shakes θα πρέπει να θεωρείται ένα εύχρηστο σνακ ή συμπλήρωμα αντί για μια τακτική πηγή αντικατάστασης τροφίμων.
Στο τέλος, είναι πάντα καλύτερο να τρώτε πραγματική πρωτεΐνη μάλλον εκείνες που προέρχονται από επεξεργασμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων συσκευασμένων κουνημάτων.
Πηγή:
Young, R .; Isaacs, Ν .; Schober, G. et αϊ. "Επίδραση των τεχνητών γλυκαντικών στο γλυκαιμικό έλεγχο σε υγιείς ανθρώπους." 53η Ετήσια Συνάντηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη. Λισσαβώνα, Πορτογαλία 11-17 Σεπτεμβρίου 2017. abstract 193.