Πώς να σνακ Smart και εξακολουθεί να κολλήσει στο σχέδιο γευμάτων σας
Τα σχέδια διαβητικών γευμάτων δεν είναι "ένα μέγεθος που ταιριάζει σε όλους". Κάποιοι διαβητικοί θα έχουν ενσωματωμένα σνακ στα σχέδια γεύματός τους, κατόπιν σύστασης της ιατρικής τους ομάδας ή με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις τους για φαγητό. Αλλά ακόμα και αν τα σνακ δεν είναι μέρος του σχεδίου γεύματός σας, υπάρχουν ακόμη χρόνοι που θα χρειαστεί να κάνετε έξυπνες αποφάσεις σνακ.
Διαχωρίζω τις ιδέες για διαβητικούς σνακ σε 3 κατηγορίες:
- μη προγραμματισμένα σνακ μεταξύ των γευμάτων (που δεν θα χτυπήσουν το γεύμα σας)
- προγραμματισμένα σνακ που αποτελούν μέρος του σχεδίου γεύματος σας
- επείγουσα υπογλυκαιμία σνακ
Μη προγραμματισμένη μεταξύ σνακ γεύματος
Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε πεινάσει τακτικά μεταξύ των γευμάτων, μιλήστε με το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας. Μπορεί να χρειαστεί να κάνετε προσαρμογές στο σχέδιο γεύματός σας. Αλλά για περιστασιακές επιθέσεις πείνας μεταξύ των γευμάτων, φτάστε σε ένα σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Αυτά τα παραδείγματα θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε την πείνα σας χωρίς να φυσάτε πλήρως το γεύμα σας ή να αυξήσετε το σάκχαρό σας:
- Δωρεάν τρόφιμα: Εάν είναι κρύο, δοκιμάστε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Αν είναι ζεστό, δοκιμάστε ένα φλιτζάνι ζελέ χωρίς ζάχαρη ή δείτε εάν ένα ποτήρι νερό ή ένα κρύο ποτό χωρίς ζάχαρη θα σας κρατήσει μέχρι το επόμενο γεύμα σας. (Θα εκπλαγείτε από το πώς το υγρό μπορεί να σας κάνει να νιώσετε γεμάτο.)
- Κάτω από 100 θερμίδες: 2 μπαστούνια τυριού μοσχαρέλα χωρίς λίπος, 3 στήλες γαλοπούλας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο που έχουν τυλιχθεί σε μπαστούνια σνακ ή ένα αυγό σκληρό βραστό με πιπέρι
- Κάτω από 200 θερμίδες: 1/4 φλιτζάνι αλατισμένα καρύδια, ή σέλινο με 2 κουταλιές της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φυστικέλαιο
Προγραμματισμένα σνακ - μέρος του σχεδίου γευμάτων σας
Το σχέδιο γεύματός σας θα σας πει πόσες μερίδες υδατανθράκων, πρωτεϊνών ή λιπών θα πρέπει να έχετε για το σνακ σας. Τα καλύτερα snack plan meal συνδυάζουν συνήθως τις άπαχες πρωτεΐνες ή τα υγιή λίπη με 15 έως 30 γραμμάρια υδατανθράκων υψηλών ινών όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτός ο συνδυασμός θρεπτικών ουσιών επιβραδύνει την πέψη και προκαλεί μια σταδιακή άνοδο και πτώση του σακχάρου στο αίμα.
Σνακ που περιέχουν μια επιλογή υδατανθράκων (περίπου 15 γραμμάρια υδατανθράκων):
- 1 μεσαίο μήλο με 1 κουταλιά σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φυστικέλαιο
- 18 μικρές συσπάσεις κουλουριών με 1 ουγκιά τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- 3 φλιτζάνια ποπ κορν μικρού μεγέθους και 6 έως 10 αλατισμένα καρύδια
- 1 φλιτζάνι καρότα μωρών, κόκκινες φέτες πιπέρι ή ακατέργαστα φασόλια με 1/4 φλιτζάνι hummus
- Κουτί 6 κιλών ελαφρού γιαουρτιού
- 6 κουνουπιές ολικής αλέσεως, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με 1 ουγγιά τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- 1 κριθαριού Graham με 1 κουταλιά σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φυστικέλαιο
Σνακ που περιέχουν δύο επιλογές υδατανθράκων (περίπου 30 γραμμάρια υδατανθράκων):
- 1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής αλέσεως υψηλής ίνας με 1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
- 1/2 γαλοπούλα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί σάντουιτς με μία μερίδα φρέσκων φρούτων
- 1 κόκκωμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αλλά με υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκους ή κόκκους δημητριακών
- Χαρτί 6 λίτρων ελαφρού γιαουρτιού αναμειγμένο με 1/2 φλιτζάνι δημητριακά ολικής αλέσεως
- 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά χωρίς ζάχαρη και 2 γκοφρέτες βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα και 6 έως 10 αλατισμένα καρύδια
- 8 ουγκιό γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Υπογλυκαιμία έκτακτης ανάγκης "Σνακ"
Θα πρέπει πάντα να έχετε σνακ επείγουσας ανάγκης με βάση υδατάνθρακες, όταν αισθάνεστε τα συμπτώματα υπογλυκαιμίας. Σε αντίθεση με τα πρόχειρα γεύματα, τα σνακ έκτακτης ανάγκης πρέπει να είναι απαλλαγμένα από πρωτεΐνες και λίπη για να επιτρέπουν την ταχύτερη απορρόφηση της γλυκόζης. Μια αρχική δόση έκτακτης ανάγκης γλυκόζης για τη θεραπεία της υπογλυκαιμίας είναι συνήθως 10 έως 15 γραμμάρια.
Αυτό μπορεί να βρεθεί στα:
- Τέσσερις σωσίβια
- 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1/2 κουταλιά σόδας ή χυμού
Θυμηθείτε ότι το κλειδί εδώ δεν είναι να αισθάνεστε πλήρεις αλλά να επαναφέρετε το σάκχαρο στο φυσιολογικό.