Τη βρωμιά, την πεπτική υγεία και την Υγιεινή Υπόθεση
Ένας από τους πιο συναρπαστικούς τομείς της έρευνας για την υγεία έχει να κάνει με την ανάπτυξη μιας βαθιάς κατανόησης της σχέσης μεταξύ του μικροβίου μας, του κόσμου των μικροοργανισμών που ζουν μέσα στα μεγάλα έντερα και της συνολικής υγείας μας. Ένας από τους τομείς που έχει δημιουργήσει κάποια buzz είναι το γεγονός ότι σκάψιμο στη βρωμιά μπορεί να είναι πραγματικά καλό για την υγεία του εντέρου μας.
Και γίνεται όλο και πιο προφανές ότι η καλή υγεία του εντέρου είναι σημαντική για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Εδώ θα ρίξουμε μια ματιά σε αυτό που είναι η σχέση μεταξύ να πάρει βρώμικο μέσα από την κηπουρική και να είναι καλά.
Η Υγιεινή Υπόθεση και η Υγεία σας
Η συζήτηση σχετικά με οποιαδήποτε θετική σχέση ανάμεσα στη βρωμιά και την υγεία έχει προκληθεί από μια θεωρία γνωστή ως "υπόθεση υγιεινής". Η υπόθεση της υγιεινής υποδηλώνει ότι η διατήρηση των παιδιών πολύ καθαρά συμβάλλει στην αύξηση των ποσοστών των αυτοάνοσων ασθενειών, ιδιαίτερα όσον αφορά τις ατοπικές διαταραχές (αλλεργίες).
Η υπόθεση της υγιεινής προτάθηκε για πρώτη φορά από έναν άνθρωπο που ονομάστηκε David P. Strachan ο οποίος απέδωσε την άνοδο των αλλεργιών στο γεγονός ότι τα οικογενειακά μεγέθη ήταν όλο και μικρότερα. Στη θεωρία του, λιγότερα παιδιά εκτέθηκαν σε παθογόνους οργανισμούς μέσω της επαφής τους με τους "πιο βρώμικους" μεγαλύτερους αδελφούς και αδελφές.
Η αρχική υπόθεση του Strachan έχει επεκταθεί ώστε να συμπεριλαμβάνει την επίδραση της αυξημένης προσοχής στην υγιεινή που είναι εγγενής στη σύγχρονη κοινωνία.
Πέρα από τις βασικές αρχές της πρακτικής για την παροχή ζεστού νερού και την ασφάλεια των τροφίμων, ο κατάλογος θα περιλάμβανε τη χρήση αντιβακτηριακών προϊόντων καθαρισμού, την αυξημένη συχνότητα των αντιβιοτικών συνταγών και τη χρήση εμβολίων. Και τα παιδιά δεν περνούν περισσότερο από το χρόνο τους παίζοντας έξω και να πάρουν βρώμικα. (Ούτε οι ενήλικες μη κηπουρικής για αυτό το θέμα.)
Η υπόθεση της υγιεινής θεωρεί ότι αυτές οι κοινωνικές αλλαγές έχουν μειώσει την πιθανότητα ότι τα παιδιά εκτίθενται στα είδη βακτηρίων που προκαλούν λοιμώξεις σε μια εποχή όπου τα σώματά τους θα προγραμματιστούν να αναπτύξουν ανοσία. Όταν εκτίθεται σε τέτοιους παθογόνους οργανισμούς σε μεταγενέστερες ηλικίες, το σώμα είναι λιγότερο εξοπλισμένο για να τις αντιμετωπίσει, και συνεχίζονται τα προβλήματα.
Θεωρείται ότι το προστατευτικό στοιχείο της πρώιμης παιδικής έκθεσης σε παθογόνους παράγοντες επηρεάζει την ανάπτυξη κυττάρων εντός του εντέρου που σχετίζονται με την ανταπόκριση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Υπάρχουν κάποιες περιορισμένες ενδείξεις ότι η σύνθεση της εντερικής χλωρίδας των παιδιών που πάσχουν από αλλεργίες είναι διαφορετική από εκείνη των παιδιών χωρίς αλλεργία.
Όσον αφορά την υγεία του πεπτικού συστήματος, υπάρχει ένα αυξανόμενο σώμα έρευνας ότι η έκθεση σε ορισμένους μικροοργανισμούς μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο στον αυξημένο επιπολασμό της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD). Όσο υψηλότερη είναι η κοινωνικοοικονομική σας κατάσταση, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος για την ανάπτυξη του IBD - ένα εύρημα που μπορεί να είναι συμβατό με την υπόθεση της υγιεινής.
Η υπόθεση της υγιεινής έχει συναντηθεί με μικτές αναθεωρήσεις από τους ερευνητές. Η τρέχουσα συναίνεση φαίνεται να είναι ότι υπάρχει μια σχέση μεταξύ των αλλαγών στη συνολική μας έκθεση σε ορισμένους μικροοργανισμούς και της αύξησης των αλλεργικών και αυτοάνοσων ασθενειών.
Υπάρχει κάποια συζήτηση για την αλλαγή του ονόματος, για να αντικατοπτρίζεται καλύτερα η μικροβιακή πτυχή του προβλήματος και να εξασφαλιστεί ότι οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να τηρούν τις καλές, βασικές πρακτικές συμπεριφοράς στον τομέα της υγιεινής.
Το πλύσιμο είναι ακόμα σημαντικό
Λάβετε υπόψη ότι η υπόθεση της υγιεινής δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να πλένετε τα χέρια σας όταν είναι βρώμικα. Όταν εργάζεστε στο έδαφος, εκτίθενται σε μικροοργανισμούς μέσω αφής και αναπνοής. Είναι ακόμα μια πολύ καλή πρακτική να πλένετε καλά τα χέρια σας όταν είναι βρώμικα, αφού είναι έξω από το κοινό, μετά τη χρήση της τουαλέτας, όταν γύρω από κάποιον που είναι άρρωστος, μετά από φτάρνισμα ή βήξιμο, κατά το μαγείρεμα και πριν το φαγητό.
Οφέλη για την υγεία της κηπουρικής
Παρόλο που δεν μπορούμε ακόμα να έχουμε μια σαφή εικόνα για τα συγκεκριμένα πλεονεκτήματα της υγείας του πεπτικού συστήματος της εργασίας στο χώμα, υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη για την υγεία που πρέπει να απολαύσετε μέσα από τη δραστηριότητα της κηπουρικής, μερικά από τα οποία μπορεί να μεταφραστούν σε ένα θετικό όφελος για το πεπτικό σας Σύστημα.
Η κηπουρική είναι μια πράσινη άσκηση: Πρόσφατη έρευνα έχει αποκαλύψει μερικά πρόσθετα οφέλη για την υγεία όταν κάποιος συμμετέχει στην άσκηση στο μεγάλο ύπαιθρο. Η πράσινη άσκηση έχει συσχετιστεί με αυτο-αναφορές αυξημένων συναισθημάτων ευεξίας και βελτιώσεων στη διάθεση. Δεδομένης της στενής σχέσης μεταξύ του εγκεφάλου και των εντέρων μας , θα μπορούσαμε να υποθέσουμε μια θεωρία ότι τα θετικά αποτελέσματα ψυχικής υγείας μιας πράσινης άσκησης όπως η κηπουρική θα είχαν μια λεπτή, θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Η καλλιέργεια των δικών σας τροφών μειώνει την έκθεσή σας σε τοξίνες : Αν επιλέξετε να καλλιεργηθείτε οργανικά, μειώνετε την έκθεσή σας σε φυτοφάρμακα, λιπάσματα και άλλα χημικά. Η μακροχρόνια έκθεση σε αυτές τις χημικές ουσίες έχει συσχετιστεί με την ανάπτυξη καρκίνων και άλλων προβλημάτων υγείας. Όσον αφορά την πεπτική σας υγεία, η εξάλειψη αυτών των προσθέτων εξαλείφει τις πιθανότητες ότι το σύστημά σας μπορεί να έχει αρνητική αντίδραση σε αυτό, με αποτέλεσμα την πεπτική δυσφορία.
Τα βιολογικά τρόφιμα που παράγονται στο σπίτι περιέχουν υψηλότερη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων : Αυτές οι θρεπτικές ουσίες είναι απαραίτητες για τη γενική υγεία και ως εκ τούτου είναι πιθανό να έχουν θετική επίδραση στην πεπτική σας υγεία.
Η κηπουρική είναι μια δραστηριότητα που μπορείτε να απολαύσετε κοντά στο σπίτι: Εάν πάσχετε από ένα χρόνιο πρόβλημα της πεπτικής υγείας, όπως το IBS ή το IBD, η κηπουρική προσφέρει μια εξαιρετική επιλογή άσκησης στο σπίτι, καθώς μπορείτε να απολαύσετε την ασφάλεια που προέρχεται από το να βρίσκεστε κοντά στο δικό σας τουαλέτα.
Ξεκινώντας με τον δικό σας κήπο
Ένας κήπος μπορεί να είναι τόσο μικρός όσο και τόσο μεγάλος όσο εσείς επιλέγετε. Οι επιλογές περιλαμβάνουν κήπο στην ιδιοκτησία σας, συμμετοχή σε κοινοτικό κήπο ή απλά καλλιέργεια λουλουδιών και λαχανικών σε μια κατσαρόλα σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Όποια και αν είναι η επιλογή που επιλέγετε, σίγουρα φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι καλό να λερωθείτε μερικές φορές.
Πηγές:
Bloomfield, S., et.al. "Πάρα πολύ Καθαρό ή Καθόλου Καθαρό: Η Υγιεινή Υγιεινή και Υγιεινή στο Σπίτι" Κλινική & Πειραματική Αλλεργία 2006 36: 402-405.
Coon, J., et.al. "Συμμετέχει στη φυσική δραστηριότητα σε υπαίθρια φυσικά περιβάλλοντα έχουν μεγαλύτερη επίδραση στη φυσική και ψυχική ευημερία από τη φυσική δραστηριότητα στο εσωτερικό; Μια συστηματική ανασκόπηση" Environmental Science & Technology 2011 45: 1761-1772.
Danese, S., Sans, Μ. & Fiocchi, C. "Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου: ο ρόλος των περιβαλλοντικών παραγόντων" Autoimmunity Reviews 2004 3: 394-400.
Kline J. "Eat Dirt: CpG ϋΝΑ and Immunomodulation of Asthma" Proceedings of American Thoracic Society 2007 4 (3): 283-288.
Κολοσκή, Ν., Bret, L, & Radford-Smith, G. "Hypothesis Hygiene in Inflammatory Bowel Disease: Critical Review of Literature", World Journal of Gastroenterology 2008 14: 165-173.