Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 συμβάλλει στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 είναι ένας από τους εκπληκτικούς παράγοντες που συμβάλλουν στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η βιταμίνη Β12 είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία που βρίσκεται σε διάφορα είδη τροφίμων. Η διατροφική ανεπάρκεια είναι γνωστό από καιρό ότι προκαλεί προβλήματα υγείας, ιδιαίτερα σε παιδιά και έγκυες γυναίκες. Αποδεικνύεται ότι η μη λήψη αρκετής βιταμίνης Β12 μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου μεταξύ ατόμων όλων των ηλικιών και μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου μεταξύ των παιδιών και των εγκύων γυναικών.
Η σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 και εγκεφαλικού επεισοδίου περιλαμβάνει διαδικασία πολλαπλών σταδίων.
Οι διατροφικές ανεπάρκειες του φολικού οξέος, των βιταμινών Β και ιδιαίτερα της βιταμίνης Β12 προκαλούν αύξηση της χημειοθεραπείας που ονομάζεται ομοκυστεΐνη. Η υπερβολική ομοκυστεΐνη δημιουργεί δύο προβλήματα. ένα από αυτά τα προβλήματα είναι η φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων και το άλλο πρόβλημα είναι η διαδικασία που ονομάζεται οξειδωτικό στρες.
Η φλεγμονή είναι σημαντική συμβολή στο εγκεφαλικό επεισόδιο . Η φλεγμονή είναι η συσσώρευση λευκών αιμοσφαιρίων που προορίζονται για την καταπολέμηση της λοίμωξης. Αλλά η περιττή φλεγμονή που σχετίζεται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 έχει ως αποτέλεσμα τη βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία και την υπερβολική εναπόθεση εντός των αιμοφόρων αγγείων. Αυτή η συσσώρευση μπορεί τελικά να οδηγήσει σε διακοπή της φυσιολογικής ροής αίματος στον εγκέφαλο - που είναι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.
Η άλλη συνέπεια ονομάζεται οξειδωτική βλάβη, η οποία βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία, καθιστώντας τους πιο πιθανό να πιάσουν κολλώδες υλικό και αίμα, οδηγώντας σε θρόμβους αίματος και προδιάθεση για αιμορραγία.
Ως εκ τούτου, η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι ο ένοχος σε έναν καταρράκτη από φυσιολογικά συμβάντα που προκαλούν εγκεφαλικό επεισόδιο.
Παράγοντες κινδύνου
Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη διατροφική συνιστώσα για ανθρώπους όλων των ηλικιών. Είναι ενδιαφέρον ότι η σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 και εγκεφαλικού επεισοδίου είναι πιο αισθητή σε ομάδες που έχουν σχετικά χαμηλή συχνότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως παιδιά και νεαρούς ενήλικες.
Αυτές οι ομάδες χαμηλού κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου είναι λιγότερο πιθανό να έχουν εγκεφαλικά επεισόδια στην πρώτη θέση. Όταν οι νέοι χωρίς προφανείς παράγοντες κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου έχουν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, η ιατρική ομάδα συχνά κοιτάζει βαθύτερα από το συνηθισμένο για να βρει την αιτία. Αυτό καθιστά πιο πιθανό να εντοπιστεί ένα πρόβλημα όπως η έλλειψη βιταμίνης Β12 μεταξύ αυτών των πληθυσμών.
Αποδεικνύεται ότι τα επίπεδα βιταμίνης Β12 συχνά βρίσκονται χαμηλά μεταξύ των επιζώντων εγκεφαλικού επεισοδίου. Και, αποτρέποντας την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Μια μεγάλη μελέτη που ονομάζεται καρδιαγγειακή εκτίμηση της αποτροπής της καρδιακής έκβασης 2 εξέτασε το ποσοστό των εγκεφαλικών επεισοδίων ως απάντηση στα συμπληρώματα ένεσης βιταμίνης Β12 που χορηγήθηκαν για να επιτευχθούν τα βέλτιστα επίπεδα βιταμίνης Β12 και να μειωθεί η αυξημένη ομοκυστεΐνη. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συμπλήρωση βιταμίνης Β12 μείωσε αποτελεσματικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου μεταξύ των συμμετεχόντων στη μελέτη.
Διάγνωση
Τα επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορούν να ανιχνευθούν χρησιμοποιώντας μια εξέταση αίματος. Το φυσιολογικό επίπεδο θεωρείται ότι κυμαίνεται από 200 έως 900 πικογραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο (pg / mL). Γενικά, τα επίπεδα βιταμίνης Β12 δεν αποτελούν μέρος φυσιολογικής εξετάσεως ρουτίνας. Και κάποιοι ειδικοί επισημαίνουν ότι η πρόωρη ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 δεν ανιχνεύεται με τη μέτρηση των επιπέδων βιταμίνης Β12 άμεσα, αλλά με εξαιρετικά εξειδικευμένες εξετάσεις όπως τα επίπεδα ολικής ομοκυστεΐνης στο πλάσμα ή τα επίπεδα μεθυλομηλονικού οξέος.
Αυτές οι εξειδικευμένες δοκιμές δεν θεωρούνται σήμερα συνήθεις ή πρακτικές.
Είναι ενδιαφέρον ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 παράγει έναν τύπο αναιμίας που ονομάζεται μεγαλοβλαστική αναιμία. Για άτομα που έχουν αυτό τον τύπο αναιμίας, το σώμα είναι χαμηλό σε ερυθρά αιμοσφαίρια και τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι ανώμαλα μεγάλα και δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά. Ενώ αυτό δεν αποτελεί πρώιμο σημάδι ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12, είναι πιο εύκολα ανιχνεύσιμο και πιο συνηθισμένο από τους άλλους τρόπους ανίχνευσης ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 σχετίζεται επίσης με διάφορα άλλα προβλήματα υγείας, όπως η νευροπάθεια (νευρική βλάβη) και η άνοια.
Αιτίες
Υπάρχουν διάφορες αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης Β12. Το πιο προφανές είναι ο υποσιτισμός και η έλλειψη βιταμίνης Β12 στη διατροφή. Ενώ μια χορτοφαγική διατροφή γενικά θεωρείται υγιής, υπάρχουν λίγα θρεπτικά συστατικά που λείπουν ιδιαίτερα στα περισσότερα χορτοφαγικά τρόφιμα, ένα από τα πιο αξιοσημείωτα από τα οποία είναι η βιταμίνη Β12.
Ωστόσο, εκπληκτικά, η έλλειψη διατροφικής βιταμίνης Β12 δεν είναι η συνηθέστερη αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Β12. Μερικές φορές, ίσως να μην απορροφήσετε αρκετή βιταμίνη Β12 στο σώμα σας, ακόμα κι αν το τρώτε αρκετά.
Η χρόνια χρήση αλκοόλ και η χρήση βαριάς αλκοόλης μπορεί να προκαλέσει διατροφικές ανεπάρκειες ακόμη και αν παίρνετε αρκετή βιταμίνη Β12 στο φαγητό σας. Αυτό οφείλεται στις μεταβολικές αλλαγές στο σώμα που δυσκολεύουν την σωστή απορρόφηση και χρήση της βιταμίνης Β12 και άλλων θρεπτικών συστατικών, γεγονός που οδηγεί σε εγκεφαλικό επεισόδιο .
Οι ιατρικές παθήσεις και λοιμώξεις που παρεμποδίζουν την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από το στομάχι ή τη λειτουργία του λεπτού εντέρου καθώς απορροφά θρεπτικά συστατικά μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη βιταμίνης Β12, ακόμη και αν η ποσότητα είναι επαρκής στη διατροφή.
Διαχείριση
Η βιταμίνη Β12 είναι μια βιταμίνη που μπορείτε να πάρετε από την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και του ήπατος, τα οποία είναι δύο είδη τροφίμων που είναι γνωστό ότι έχουν τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β12. Άλλες πηγές περιλαμβάνουν το κοτόπουλο, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, τα οστρακοειδή και τα ψάρια. Συνήθως, είναι πολύ δύσκολο να πάρετε αρκετή βιταμίνη Β12 από πηγές vegan.
Εάν είστε vegan, συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12 ή να χρησιμοποιείτε τακτικά ένα συμπλήρωμα βιταμινών. Για άτομα που αντιμετωπίζουν πρόβλημα απορρόφησης αρκετής βιταμίνης Β12 λόγω προβλημάτων στομάχου ή εντέρου, συνιστάται γενικά η λήψη ενέσεων Β12 για την αποφυγή ανεπάρκειας.
Ένα Word Από
Κανονικά, το εγκεφαλικό επεισόδιο, το οποίο προκαλείται από θρόμβο αίματος ή αιμορραγία στον εγκέφαλο, προκαλείται από προβλήματα υγείας όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή χοληστερόλη, τα οποία συνήθως σχετίζονται με την περίσσεια ορισμένων διαιτητικών συστατικών (το υψηλό διαιτητικό λίπος και η χοληστερόλη μπορεί να συμβάλουν σε υψηλή χοληστερόλη αίματος και υψηλό διαιτητικό άλας μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση.)
Αλλά η έλλειψη βιταμίνης Β12, η οποία είναι πολύ λίγη από τη θρεπτική ουσία, είναι μια από τις λίγες διατροφικές ανεπάρκειες που σχετίζονται με το εγκεφαλικό επεισόδιο. Ένα χαμηλό επίπεδο καλίου έχει επίσης συσχετιστεί με αυξημένη συχνότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου. Και επειδή μπορείτε συχνά να αυξήσετε την πρόσληψη αυτών των θρεπτικών συστατικών με σχετικά λίγη προσπάθεια, αξίζει τον κόπο να κάνετε τις διατροφικές τροποποιήσεις ή να πάρετε συμπληρώματα εάν το χρειάζεστε.
> Πηγές:
> Μείωση της ομοκυστεΐνης για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου: Εξέταση της πολυπλοκότητας των στοιχείων, Spence JD, Int J Stroke. 2016 Οκτ, 11 (7): 744-7