Τα μανιτάρια μπορεί να είναι ακόμη μια άλλη νόστιμη σούπερ τροφή για να προσθέσετε στον κατάλογο των τροφίμων που έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ότι έχουν ισχυρές ιδιότητες καταπολέμησης ασθενειών. Ορισμένα τρόφιμα, όπως ψάρια, ξηροί καρποί , σόγια, κρασί και μπανάνες, μπορούν να σας βοηθήσουν να εμπλουτίσουν τη διατροφή σας για εύκολη πρόληψη του εγκεφαλικού. Τα μανιτάρια είναι μοναδικά, όμως, επειδή έχουν τόσες πολλές ενέργειες για την καταπολέμηση των εγκεφαλικών επεισοδίων που μπορούν να καταπολεμήσουν το εγκεφαλικό επεισόδιο από πολλές διαφορετικές κατευθύνσεις.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς λειτουργούν τα μανιτάρια για να μειώσετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μανιτάρια Μειώστε τη χοληστερίνη σας
Τα μανιτάρια έχουν πιστωθεί με τη μείωση της χοληστερόλης. Σε αντίθεση με τις πιο πλούσιες, ικανοποιητικές τροφές, τα μανιτάρια δεν περιέχουν χοληστερόλη. Η χοληστερόλη που συσσωρεύεται στο σώμα είναι μία από τις κύριες αιτίες του εγκεφαλικού επεισοδίου επειδή τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα αυξάνουν την πιθανότητα επικίνδυνου σχηματισμού θρόμβων στο αίμα που μπορεί να σχηματιστεί στον εγκέφαλο ή να ταξιδέψει από την καρδιά για να μπλοκάρει τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο. κτύπημα.
Τα μανιτάρια έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Τα μανιτάρια έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες . Τοξικές βλάβες κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου προκαλούν μια επιβλαβή καταρράκτη χημικών συμβάντων που καταστρέφουν τα εγκεφαλικά κύτταρα . Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση αυτών των βλαβών. Το πιο σημαντικό είναι ότι πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από μικρά μίνι εγκεφαλικά επεισόδια ή από σιωπηλά εγκεφαλικά επεισόδια , τα οποία μπορούν να προστεθούν για να προκαλέσουν σοβαρά μακροπρόθεσμα προβλήματα όπως η άνοια .
Τα σιωπηλά εγκεφαλικά επεισόδια είναι ακριβώς αυτά που ακούγονται - ήσυχα, αόρατα εγκεφαλικά επεισόδια που οι άνθρωποι έχουν χωρίς να το συνειδητοποιούν. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη βλάβη των σιωπηλών εγκεφαλικών επεισοδίων καταπολεμώντας τις επιπτώσεις της ισχαιμίας του εγκεφάλου.
Τα μανιτάρια έχουν φυσικές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις
Η φλεγμονή παίζει ρόλο στη βλάβη των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας σε εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις και καρδιακές παθήσεις και αυξάνοντας την τάση του κακοήθους θρόμβου του σώματος.
Η φλεγμονή επιδεινώνει επίσης τη νευροτοξική βλάβη ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα μανιτάρια έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα που δεν είναι τόσο ισχυρά όσο τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα φαρμακευτικά παραγόμενων φαρμάκων όπως η ασπιρίνη . Η μέτρια αντιφλεγμονώδης δράση των μανιταριών είναι ένα πολύτιμο εργαλείο πρόληψης του εγκεφαλικού επεισοδίου επειδή όλα τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα έχουν παρενέργειες και έτσι μπορεί να μην είναι ασφαλείς για όλους, ενώ τα μανιτάρια παρέχουν ασφαλή και φυσική αντιφλεγμονώδη δράση.
Τα μανιτάρια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι
Τα μανιτάρια είναι εγγενώς χαμηλά σε περιεκτικότητα σε αλάτι. Η υπέρταση είναι μία από τις σημαντικότερες αιτίες που προκαλούν εγκεφαλικό επεισόδιο. Η περίσσεια αλατιού έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην υπέρταση, και οι χαμηλές ποσότητες αλατιού έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην αποφυγή της επιδείνωσης της υπέρτασης. Μερικοί άνθρωποι είναι πιο επιρρεπείς σε υψηλή αρτηριακή πίεση από τους άλλους και πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη αλατιού. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μειώσετε το αλάτι στη διατροφή σας και χρησιμοποιώντας νόστιμα συστατικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα, όπως τα μανιτάρια, είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους.
Τα μανιτάρια είναι υψηλά σε κάλιο
Το κάλιο έχει πρόσφατα αποδειχθεί επιστημονικά ότι μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ειδικά για τις γυναίκες. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετό κάλιο στη διατροφή τους, οπότε είναι σπουδαίο να προσέχετε τα τρόφιμα πλούσια σε αυτό το πολύτιμο μέταλλο.
Τα μανιτάρια δεν είναι επιβλαβή για εσάς
Πολλά από τα τρόφιμα, ποτά και βιταμίνες που έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου έχουν επίσης παρατηρηθεί ότι πιθανώς προκαλούν βλαβερές επιδράσεις στο σώμα σε υψηλές δόσεις.
Μανιτάρια και Γαλλικά Τρόφιμα
Παρεμπιπτόντως, τα μανιτάρια είναι γνωστά ως βασικά στη γαλλική κουζίνα. Η Γαλλία είναι μια χώρα με εξαιρετικά χαμηλό ρυθμό εγκεφαλικού επεισοδίου και μία από τις εξηγήσεις είναι ότι η γαλλική διατροφή, η οποία συμβαίνει συχνά να περιλαμβάνει μανιτάρια, είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στο χαμηλό ρυθμό εγκεφαλικού επεισοδίου.
> Πηγές:
> Βρώσιμα Μανιτάρια: Βελτίωση της Ανθρώπινης Υγείας και Προώθηση της Ποιότητας Ζωής, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, Διεθνής Εφημερίδα Μικροβιολογίας, Ιανουάριος 2015