Εντός των οικογενειών, υπάρχει συχνά δυναμική δυναμική όταν πρόκειται για πολλές συμπεριφορές - και οι συνήθειες κατανάλωσης και άσκησης δεν αποτελούν εξαιρέσεις. Η πραγματικότητα είναι ότι τα παιδιά τείνουν να μιμούνται τις διατροφικές συνήθειες των γονιών τους. Αυτό σημαίνει ότι εάν οι γονείς καταναλώνουν μια ανθυγιεινή διατροφή, τα παιδιά έχουν μια καλή πιθανότητα να ακολουθήσουν τα βήματά τους. Ευτυχώς, η αφετηρία είναι επίσης αλήθεια - εάν οι γονείς καταναλώνουν υγιεινά γεύματα και σνακ, τα παιδιά τους είναι πιθανό να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους.
Με άλλα λόγια, οι γονείς έχουν τη δύναμη να διαμορφώνουν τις συνήθειες κατανάλωσης και άσκησης των παιδιών τους με τρόπους που μπορούν να τους εμποδίσουν να γίνουν υπέρβαροι ή να βελτιώσουν την κατάσταση βάρους τους εάν είναι ήδη υπέρβαροι .
Αυτές οι επιρροές αρχίζουν νωρίς. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι Miller School of Medicine διαπίστωσαν ότι η διατροφή των παιδιών και τα πρότυπα σωματικής άσκησης επηρεάζουν σημαντικά την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, το πρόχειρο φαγητό και την σωματική τους δραστηριότητα ή καθιστική συμπεριφορά. Αυτά τα σχέδια μπορούν να προστεθούν και να έχουν σωρευτική επίδραση στο βάρος ενός παιδιού. Εδώ είναι μια ματιά στους διαφορετικούς τρόπους που παίζουν αυτές οι επιρροές:
Γονικός τύπος
Δεν είναι μόνο αυτά που τρώνε τα μέλη της οικογένειας και πόσο κινούνται αυτά επηρεάζουν το πρότυπο κέρδους βάρους ενός παιδιού. Το στυλ γονικής μέριμνας παίζει επίσης ρόλο. Οι έρευνες δείχνουν, για παράδειγμα, ότι όταν οι γονείς ασκούν υπερβολικό έλεγχο σχετικά με το τι, πότε και πόσο τρώνε τα παιδιά τους, τα παιδιά μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να γίνουν υπέρβαρα.
Μετά την ανασκόπηση της ιατρικής βιβλιογραφίας σχετικά με τις συμπεριφορές των γονέων ως προς τη διατροφή των παιδιών και το βάρος των παιδιών τους, οι ερευνητές στο Ηνωμένο Βασίλειο κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «οι ασθενείς μπορεί να προωθούν ακούσια την υπερβολική αύξηση του βάρους στην παιδική ηλικία με τη χρήση ακατάλληλων ταχυτήτων για τη διατροφή των παιδιών πιέζοντας τους να τρώνε.
Για παράδειγμα, οι έρευνες δείχνουν ότι όταν οι υπέρβαροι γονείς που έχουν πρόβλημα να ελέγξουν την πρόσληψη τροφής υιοθετούν τρόπους να τροφοδοτούν το παιδί τους, η προσέγγιση συχνά υποχωρεί: Αντί να μειώσουν τον κίνδυνο του γιου ή της κόρης τους να γίνουν υπέρβαροι, τις διατροφικές συνήθειες στο παιδί, εκείνες που μπορούν να αλληλεπιδράσουν με μια γενετική προδιάθεση στην παχυσαρκία, οδηγώντας σε αύξηση βάρους. Η επιρροή είναι ιδιαίτερα ισχυρή με τις μητέρες. Έρευνες από το Πρόγραμμα Πρόληψης της Παχυσαρκίας της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι τα παιδιά των οποίων οι μητέρες είχαν περιορισμένη διατροφή όταν ήταν ηλικίας ενός έτους ήταν πιο πιθανό να έχουν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) στην τρίτη ηλικία από εκείνους των οποίων οι μητέρες δεν είχαν περιοριστική στυλ διατροφής .
Πρακτικές διατροφής
Όταν οι γονείς ετοιμάζουν υγιεινά οικογενειακά γεύματα - που αποτελούνται από λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, καρύδια και σπόρους, φασόλια και όσπρια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και άπαχη πρωτεΐνη - και αρνούνται να καταφύγουν σε μαγειρέματα βραχείας διάρκειας, ουρανίσκοι, τα παιδιά καταλήγουν να επωφελούνται. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι στην οικογένεια καταναλώνουν μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή και τα παιδιά μαθαίνουν να εκτιμούν, εάν δεν το προτιμούν, υγιεινότερα τρόφιμα.
Σε μια επισκόπηση 60 μελετών σχετικά με το θέμα, οι ερευνητές στο Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσαν ότι οι έφηβοι των οποίων οι γονείς καταναλώνουν πολλά φρούτα και λαχανικά τείνουν να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Μια άλλη καλή στρατηγική: Συμμετοχή των παιδιών στην προετοιμασία των τροφίμων. Μια πρόσφατη μελέτη από την Ελβετία διαπίστωσε ότι όταν τα παιδιά συμμετείχαν στην προετοιμασία ενός γεύματος (κοτόπουλο, ζυμαρικά, σαλάτα και κουνουπίδι) με έναν γονέα, κατανάλωναν 76% περισσότερη σαλάτα και 24% περισσότερο κοτόπουλο από ό, τι το ίδιο γεύμα προετοίμαζε σόλο μητρική εταιρεία. Εάν έχετε την επιλογή να καλλιεργείτε προϊόντα στο σπίτι, αυτό μπορεί να έχει θετική επίδραση στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών.
Μια μελέτη που αφορούσε 1.658 γονείς και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας τους στο Μισσούρι διαπίστωσε ότι τα παιδιά προσχολικής ηλικίας σε νοικοκυριά με περισσότερα εγχώρια προϊόντα τείνουν να προτιμούν περισσότερο τα φρούτα και τα λαχανικά από τους συνομηλίκους τους που δεν είχαν αφθονία εγχώριων προϊόντων.
Άσκηση συνήθειες
Είναι λογικό ότι αν οι γονείς είναι σωματικά δραστήριοι, τα παιδιά τους θα είναι επίσης - και η έρευνα δείχνει ότι αυτό είναι αλήθεια. Σε μια μελέτη που αφορούσε 1.124 παιδιά ηλικίας 12 ετών και τους γονείς τους, οι ερευνητές στη Σουηδία διαπίστωσαν ότι τα κορίτσια και τα αγόρια που είχαν δύο φυσικά ενεργούς γονείς ήταν τέσσερις φορές και εννέα φορές πιο πιθανό, αντίστοιχα, να ασκούν έντονη σωματική άσκηση ή αθλητισμό παιδιά των οποίων οι γονείς ήταν ανενεργοί.
Υπάρχει ένα άμεσο αποτέλεσμα (λόγω της μορφοποίησης της σωματικής δραστηριότητας από τους γονείς) και έμμεσης επίδρασης (με τη μορφή ενθάρρυνσης, υποστήριξης και συμμετοχής). Οι μαθητές και οι μπαμπάδες μπορεί να έχουν διαφορετικές επιρροές από την άποψη αυτή: Σε μία μελέτη που αφορούσε 1.278 παιδιά ηλικίας 10 έως 11, οι ερευνητές στη Φινλανδία διαπίστωσαν ότι η μοντελοποίηση της φυσικής δραστηριότητας των πατέρων είχε άμεσο αντίκτυπο στη σωματική άσκηση των παιδιών τους, ενώ η μοντελοποίηση των μητέρων και η γονική η ενθάρρυνση είχε περισσότερο έμμεσο αποτέλεσμα - ενισχύοντας την αντιληπτή ικανότητα και το ενδιαφέρον των παιδιών για σωματική δραστηριότητα.
Κάνοντας τα κομμάτια μαζί
Δεδομένης της επιλογής μεταξύ μοντελοποίησης της υγιεινής διατροφής και των συνήθων άσκησης και της προσπάθειας ελέγχου της συμπεριφοράς του παιδιού σας, είναι προτιμότερο να επιλέξουμε την προηγούμενη προσέγγιση. Συγκεκριμένα, ένα θετικό μοντέλο γονικού ρόλου είναι πιο αποτελεσματικό στη βελτίωση της διατροφής του παιδιού και στην ενδυνάμωση των υψηλότερων επιπέδων ικανοποίησης του σώματος, σύμφωνα με έρευνα του Ηνωμένου Βασιλείου. Ένα θετικό μοντέλο γονικού ρόλου μπορεί επίσης να εμπνεύσει τα παιδιά να κινηθούν (και να παραμείνουν κινούμενα!).
Οι καλύτεροι τρόποι για να επιτευχθεί αυτό είναι με την κατάλληλη κατανομή της ευθύνης: Οι γονείς θα πρέπει να επιλέγουν αυτό που τρώει η οικογένεια, εξυπηρετώντας υγιεινά τρόφιμα σε κάθε γεύμα και σνακ και τα παιδιά πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να αποφασίσουν πόσα φαγητά σε κάθε περίσταση. Οι γονείς θα πρέπει να ασκούν τακτικά και να παρέχουν πολλές ευκαιρίες και ενθάρρυνση για τα παιδιά τους να είναι σωματικά δραστήριοι, κατόπιν αφήστε τα παιδιά να ανακαλύψουν τη δική τους αγάπη για κίνηση. Αυτή η προσέγγιση ρυθμίζει απαλά τη σκηνή για καλύτερη διαχείριση βάρους και βοηθά τα παιδιά να αναπτύξουν υγιεινή διατροφή και συνήθειες άσκησης για τη ζωή.
Πηγές:
Birch LL, Davison ΚΚ. Οικογενειακοί περιβαλλοντικοί παράγοντες που επηρεάζουν τους αναπτυσσόμενους συμπεριφορικούς ελέγχους της πρόσληψης τροφής και του υπερβολικού βάρους της παιδικής ηλικίας. Παιδιατρικές Κλινικές Βόρειας Αμερικής, Αύγουστος 2001. 48 (4): 893-907.
Clark HR, Goyder E, Bissell P, Blank L, Peters J. Πώς επηρεάζουν τα παιδιά οι τροφές των παιδιών το βάρος του παιδιού; Επιπτώσεις στην παιδική παιδική παχυσαρκία. Εφημερίδα της Δημόσιας Υγείας, Ιούνιος 2007; 29 (2): 132-41.
Eriksson M, Nordqvist T, Rasmussen F. Συσχετισμοί μεταξύ παιδικού αθλητισμού και έντονης δραστηριότητας των γονέων και των 12 ετών: Ο ρόλος της αυτοεκτίμησης και της αθλητικής ικανότητας. Journal of Physical Activity & Health, Μάιος 2008 · 5 (3): 359-73.
Määttä S, Ray C, Roos E. Συλλογές γονικής επιρροής και σωματική άσκηση παιδιών 10-11 ετών: Διαμεσολαβούνται από την αντιληπτή ικανότητα των παιδιών και την προσέλκυση στη σωματική δραστηριότητα; Σκανδιναβική Εφημερίδα της Δημόσιας Υγείας, Φεβρουάριος 2014; 42 (1): 45-51.
Nanney MS, Johnson S, Elliott Μ, Haire-Joshua D. Η συχνότητα της κατανάλωσης εγχώριων προϊόντων σχετίζεται με υψηλότερη πρόσληψη μεταξύ των γονέων και των παιδιών τους που βρίσκονται στην αγροτική περιοχή Missouri. Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας, Απρίλιος 2007. 107 (4): 577-84.
Natale ΡΑ, Messiah SE, Asfour L, Uhlhorn SB, Delamater Α, Arheart KL. Ρόλος Μοντελοποίηση ως Πρόωρη Παιδική Παιδική Στρατηγική Πρόληψης της Παχυσαρκίας: Η επίδραση των γονέων και των εκπαιδευτικών στις συνήθειες υγιεινού τρόπου ζωής των παιδιών προσχολικής ηλικίας. Journal of Developmental & Behavioral Pediatrics, Ιούλιος-Αύγουστος 2014; 35 (6): 378-87.
Pearson N, Biddle SJ, Gorely Τ. Οικογενειακές συσχετίσεις κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών σε παιδιά και εφήβους: Συστηματική ανασκόπηση. Διατροφή Δημόσιας Υγείας, Φεβρουάριος 2009; 12 (2): 267-83.
Rifas-Shiman SL, Sherry Β, Scanlon Κ, Birch LL, Gillman MW, Taveras ΕΜ. Μήπως ο περιορισμός της μητρικής τροφής οδηγεί στην παιδική παχυσαρκία σε μια μελλοντική μελέτη κοόρτης; Αρχεία της νόσου στην παιδική ηλικία, Μάρτιος 2011. 96 (3): 265-9.
Van der Horst K, Ferrage Α, Rytz Α. Συμμετοχή των παιδιών στην προετοιμασία γευμάτων. Επιδράσεις στην πρόσληψη τροφής. Όρεξη, Αύγουστος 2014; 79: 18-24.