Το Wheat Belly Total Health, από τον William Davis, MD, παρέχει μια ολοκληρωμένη επισκόπηση ενός τρόπου ζωής χωρίς κόκκους. Το βιβλίο παρουσιάζει το επιχείρημα του Δρ. Davis για τα συνολικά οφέλη για την υγεία από την εξάλειψη των σπόρων. Το βιβλίο καλύπτει την επιστήμη πίσω από την επίδραση των σπόρων στο σώμα, συζητά την πολιτική πίσω από τη βιομηχανία σιταριού, προσφέρει πρακτικές προτάσεις για τροφή χωρίς σπόρους και αντιμετωπίζει συγκεκριμένες συστάσεις για την υγεία για μερικά από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα χρόνιας υγείας σήμερα.
Τα προβλήματα υγείας που πιστεύει ο Δρ Ντέιβις σχετίζονται με την κατανάλωση σιτηρών περιλαμβάνουν:
- IBS
- Καρδιαγγειακή νόσο
- Διαβήτης
- Δυσλειτουργία του θυρεοειδούς
- Αυτοάνοσες διαταραχές
- Αύξηση βάρους
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Ο Γουίλιαμ Ντέιβις, MD είναι ένας καρδιολόγος που είναι γνωστός για την υπεράσπιση της δίαιτας χωρίς σιτάρι και σιτηρών. Μετά την επιτυχία του πρώτου βιβλίου του, Wheat Belly, ο Δρ. Ντέιβις έχει συντάξει δύο βιβλία μαγειρικής χωρίς σίτο και έχει προβληθεί στην εθνική τηλεόραση που διαδίδει το μήνυμά του για το σιτάρι, τους κόκκους και την υγεία. Διατηρεί επίσης την ιστοσελίδα wheatbellyblog.com.
Δυνατά σημεία
- Το βιβλίο είναι αρκετά ολοκληρωμένο, καλύπτοντας το θέμα των κόκκων και της υγείας από πολλές οπτικές γωνίες.
- Το στυλ γραφής του Δρ. Ντέιβις είναι διασκεδαστικό και συναρπαστικό.
- Η επιστημονική έρευνα και η γνώση παρουσιάζονται κατά τρόπο που είναι εύκολο να γίνει κατανοητό, ακόμη και για όσους δεν έχουν επιστημονικό υπόβαθρο.
- Παρέχει πρακτικές στρατηγικές για την επίτευξη της αρχικής διαδικασίας απόσυρσης των σιτηρών.
- Παρέχει επίσης πρακτικές στρατηγικές για τη διαμονή χωρίς κόκκους.
- Το βιβλίο περιλαμβάνει παραδείγματα περιπτώσεων δραματικών αλλαγών στην υγεία που αντιμετωπίζουν οι πραγματικοί άνθρωποι που έχουν αλλάξει τη διατροφή τους.
- Παρέχει πληροφορίες για την αντιμετώπιση πολλών κοινών προβλημάτων υγείας μέσω της χρήσης συμπληρωμάτων.
- Περιλαμβάνει μια συζήτηση σχετικά με τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να ενισχύσετε τα υγιή βακτήρια του εντέρου, με τη συμπερίληψη συνταγών για ζυμωμένα τρόφιμα
Είναι αυτό το βιβλίο για σας;
Εάν έχετε χρόνιες παθήσεις υγείας και δεν έχετε βρει ακόμα επαρκή ανακούφιση από τη σύγχρονη ιατρική, το βιβλίο του Δρ. Ντέιβις μπορεί να είναι έφεση. Το να ακούτε την άποψή του σχετικά με τη συμβολή της κατανάλωσης σιτηρών στα σημερινά συστηματικά και δύσκολα θεραπευτικά προβλήματα υγείας μπορεί να αντηχούν μαζί σας.
Σε όλο το βιβλίο, ο Δρ. Ντέιβις μιλάει εκτενώς για τους κόκκους και το IBS . Εδώ είναι ένα παράδειγμα: "Το IBS είναι τόσο συνηθισμένο στους ανθρώπους που καταναλώνουν ... κόκκους που πρέπει να μας κάνουν ... να ρωτήσουμε αν οι άνθρωποι με IBS είναι" ανώμαλοι "ή είναι απλώς φυσιολογικοί άνθρωποι που καταναλώνουν κάτι που δεν πρέπει να καταναλώνουν".
Δεν υπάρχει ανασκόπηση της δουλειάς του Δρ. Ντέιβις, χωρίς να αντιμετωπίζεται το γεγονός ότι το έργο του συχνά προκαλείται από άλλους επιστήμονες. Οι επικρίσεις γενικά συνεπάγονται αμφισβήτηση της ερμηνείας του επιστημονικών δεδομένων ή ότι παραβλέπει άλλες σημαντικές μελέτες.
Εάν η ιδέα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους σας απευθύνει έκκληση, παρακαλούμε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν κάνετε μια τέτοια διαιτητική αλλαγή. Ο γιατρός σας μπορεί να αξιολογήσει καλύτερα εάν υπάρχουν ιδιαίτεροι κίνδυνοι για εσάς στην πραγματοποίηση μιας τέτοιας αλλαγής. Επιπλέον, θα πρέπει να δοκιμάσετε για την κοιλιοκάκη πριν πάτε χωρίς κόκκους, καθώς αυτές οι δοκιμές είναι ακριβείς μόνο αν τρώτε σιτάρι ή άλλα προϊόντα γλουτένης κατά τη στιγμή της δοκιμής.
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζετε εάν έχετε κοιλιοκάκη, καθώς μπορεί να σας βάλει σε κίνδυνο για σοβαρές επιπλοκές στην υγεία εάν δεν αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά.
Γνωστοποίηση: Αντίγραφο αναθεώρησης δόθηκε από τον εκδότη.