Από τη δική μου γνώση, το IBS-Free Finally από τον Patsy Catsos, MS, RD, LD, είναι το πρώτο βιβλίο αυτοβοήθειας που καλύπτει τη χρήση μιας χαμηλής διατροφής FODMAPs για την IBS . Το βιβλίο εξετάζει την επιστήμη πίσω από τη διατροφή και προσφέρει βήμα-βήμα οδηγίες για την παρακολούθηση της διατροφής. Στο βιβλίο περιλαμβάνονται λίστες επιτρεπόμενων τροφών, καθώς και τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται .
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Ο Patsy Catsos, MS, RD, LD είναι αδειοδοτημένος διαιτολόγος με ιδιωτική πρακτική στο Portland, Maine.
Ως πάσχων από ελκώδη κολίτιδα, είχε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.
Δυνατά σημεία
- Το βιβλίο είναι πολύ καλά γραμμένο. Ο Catsos κάνει εξαιρετική δουλειά να προσφέρει κατανοητές εξηγήσεις για το πολύπλοκο θεωρητικό υλικό. Μου άρεσε ιδιαίτερα η συζήτησή της σχετικά με το γιατί τα υψηλά τρόφιμα FODMAP είναι προβληματικά για την IBS.
- Το βιβλίο παρέχει βήμα προς βήμα οδηγίες για την έναρξη και διατήρηση μιας χαμηλής διατροφής FODMAPs.
- Ο Catsos περιλαμβάνει εύχρηστα σχέδια γεύματος, χρησιμοποιώντας τρόφιμα που θα πρέπει να είναι άμεσα διαθέσιμα στους περισσότερους ανθρώπους.
- Συνολικά, το βιβλίο παίρνει το μυστήριο από τη χαμηλή δίαιτα FODMAPs, καθιστώντας δυνατό να ακολουθήσετε τη δίαιτα χωρίς πολύ μεγάλη δυσκολία.
Ελλείψεις
- Ο Catsos επέλεξε να περιγράψει τη διατροφή πριν συζητήσει την επιστήμη πίσω από τη θεωρία διατροφής FODMAPs. Η προτίμησή μου είναι ότι όποιος επιλέξει να τοποθετηθεί σε αυτή τη δίαιτα θα είναι πλήρως ενημερωμένος σχετικά με το γιατί θα περιοριζόταν σε ορισμένα τρόφιμα.
- Οι ερευνητές του FODMAPs έχουν κάνει σταθερά την ισχυρή σύσταση ότι η διατροφή ακολουθείται μόνο υπό την επίβλεψη ενός διατροφολόγου με άδεια. Ο Catsos δεν καλύπτει πραγματικά τους κινδύνους της παρακολούθησης της δίαιτας χωρίς επίβλεψη.
- Για μένα, μια ραγδαία σημείωση ήρθε με τη μορφή της ανεξήγητης συμπερίληψης τεσσάρων άσχετων συνταγών. Το βιβλίο θα έπρεπε είτε να περιλάμβανε μια πιο ολοκληρωμένη σειρά συνταγών είτε απλά να κολλήσει στην αρχική του προϋπόθεση, δηλαδή να παρέχει ένα εγχειρίδιο αυτοβοήθειας για την παρακολούθηση μιας χαμηλής διατροφής FODMAPs.
Είναι το βιβλίο για σας;
Η έρευνα μέχρι σήμερα δείχνει ότι για μερικούς ανθρώπους με IBS, μια χαμηλή δίαιτα FODMAPs προσφέρει κάποια υπόσχεση όσον αφορά τη μείωση των συμπτωμάτων IBS .
Αισθάνομαι υποχρεωμένος να έρθω σε επαφή με τους ανθρώπους που κάνουν την πραγματική έρευνα που συνιστούν να ακολουθείται η διατροφή μόνο υπό την επίβλεψη. Ωστόσο, συνειδητοποιώ επίσης ότι, για ορισμένους ανθρώπους, η πρόσβαση σε διαιτολόγο μπορεί να περιοριστεί λόγω οικονομικών ή / και γεωγραφικών λόγων. Το βιβλίο του Catsos, λοιπόν, παρέχει στους ανθρώπους το επόμενο καλύτερο πράγμα - έναν τρόπο να δοκιμάσουν τη χαμηλή διατροφή FODMAPs μόνοι τους για να δουν αν η δίαιτα επιφέρει ανακούφιση των συμπτωμάτων.