Οι φιλικές προς τον διαβήτη επιλογές σίτισης στις 4 Ιουλίου, διαθέσιμες σε μπάρμπεκιου σε ολόκληρη την Αμερική έχουν γενικά κάτι κοινό - δεν είναι πάντα οι καλύτερες επιλογές για κάποιον που πάσχει από διαβήτη .
Συμβουλές για την παρακολούθηση
Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορείτε να ακολουθήσετε για να παραμείνετε στο σωστό δρόμο, ενώ μπορείτε να απολαύσετε φαγητό, διασκέδαση, οικογένεια και φίλους σε μπάρμπεκιου και πικ-νικ σε όλο το καλοκαίρι:
- Το ψήσιμο στη σχάρα είναι μια μέθοδος μαγειρέματος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που ταιριάζει καλά σε ένα πρόγραμμα διατροφής για διαβήτη. Έτσι, επιλέξτε ένα στήθος κοτόπουλου στη σχάρα ή μπιφτέκι παρά το τηγανισμένο κοτόπουλο. Εάν είναι διαθέσιμα γαλοπούλες, λαχανικά, βόγγες ή κοτόπουλο, αυτός είναι ένας ακόμη καλύτερος τρόπος να πάτε.
- Σε μια συνάντηση, είναι εύκολο να αρχίσουμε να μιλάμε και να τρώμε ... και να τρώμε ... και να τρώμε. Θυμηθείτε να προσέχετε τις μερίδες. Η υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να συμβεί πολύ εύκολα όταν κάποιος αποστασιοποιηθεί με ευχαρίστηση.
- Τα φρέσκα εποχιακά φρούτα και λαχανικά μπορούν να σας βοηθήσουν να ολοκληρώσετε ένα σχέδιο γεύματος 4ης Ιουλίου. Προσφέρετε μια φέτα ή φρουτοσαλάτα για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει κάτι κατάλληλο για φαγητό, και θα κερδίζετε kudos από τον οικοδεσπότη για βοήθεια.
Προτεινόμενο σχέδιο γευμάτων BBQ
Δοκιμάστε κάτι σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο γεύματος στα μπάρμπεκιου σας αυτό το καλοκαίρι. Τα στατιστικά στοιχεία πρόσληψης για ολόκληρη την ημέρα φτάνουν στα 164 γραμμάρια υδατανθράκων, 1.570 θερμίδες και 30 τοις εκατό θερμίδες από λίπος .
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
45 γραμμάρια υδατάνθρακες, 315 θερμίδες, 14 τοις εκατό θερμίδες από λίπος
- 1/2 αγγλικό muffin ολόκληρου σιταριού
- 1 1/2 κουταλιές σούπας φυστικοβούτυρο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- 1/2 φλιτζάνι πεπόνι, κομμένο
- 8 σταφύλια
- 6 ουγγιές γιαούρτι χωρίς βούτυρο
- Καφές χωρίς λίπος μισό και μισό
Διαδώστε το φυστικοβούτυρο σε ζεστό, φρυγμένο Αγγλικά muffin. Βάλτε τα κομματάκια και τα σταφύλια στα ξύλινα σουβλάκια για μια φανταστική παρουσίαση διακοπών.
Σερβίρετε σουβλάκια φρούτων με γιαούρτι για εμβάπτιση.
Μεσημεριανό
40 γραμμάρια υδατανθράκων, 440 θερμίδες, 28 τοις εκατό θερμίδες από λίπος
- 3 ουγκιές στήθος κοτόπουλου στη σχάρα
- 1/2 αβοκάντο, σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι σχάρας
- 1 ντομάτα, σε κύβους
- 2 κουταλιές σούπας ιταλική σαλάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο σαλάτα
- 1 ροδάκινο
Μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου σε 1 κουταλιά σούπας ιταλική σαλάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για 1 ώρα, έπειτα σχάρα. Γαρνίρετε το καλαμπόκι και, στη συνέχεια, κόψτε το κέλυφος. Ανακατεύουμε ζεστό καλαμπόκι με ντομάτα και αβοκάντο σε κύβους. Σερβίρετε το μείγμα πάνω σε χόρτα σαλάτας που ρίχνεται με 1 κουτάλι σούπας ιταλική σαλάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Απολαύστε μια φρέσκια ζουμερή ροδάκινο για επιδόρπιο.
Βραδινό
58 γραμμάρια υδατάνθρακες, 600 θερμίδες, 36 τοις εκατό θερμίδες από λίπος
- 3 ουγκιά άπαχο μπιφτέκι βοείου κρέατος
- 1 ουγκιά ελβετικό τυρί
- 1 κουταλάκι αλεύρι ολόκληρου σιταριού
- 1 φλιτζάνι γλυκοπατάτα, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι σχάρα κομμάτια σπαράγγια
Γευτείτε το μπιφτέκι του βοείου κρέατος και στη συνέχεια λιώνετε τυρί πάνω από το μπιφτέκι. Ψήστε τις φέτες γλυκοπατάτας και τα σπαράγγια σε ένα κομμάτι φύλλου αλουμινίου που ψεκάζεται με ψεκασμό μαγειρέματος χωρίς λιπαρά. Γιορτάστε γλυκιά πατάτα και σπαράγγια ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
Πρόχειρο φαγητό
21 γραμμάρια υδατάνθρακα, 215 θερμίδες, 44 τοις εκατό θερμίδες από λίπος
- 1/4 φλιτζάνι βακκίνια
- 1/4 φλιτζάνι σμέουρα
- 6 αμύγδαλα
- 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
Ανακατέψτε τα μούρα με αμύγδαλα και σερβίρετε με ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα.