5 συμβουλές διατροφής για την αύξηση της δύναμης του εγκεφάλου

Πώς οι επιλογές τροφίμων σας μπορούν να σας κάνουν πιο έξυπνες

Γνωρίζατε ότι τα τρόφιμα που τρώτε έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν την εγκεφαλική δύναμη; Εδώ είναι ένα πρόγραμμα διατροφής σε πέντε βαθμίδες για τον εγκεφαλικό φαγητό για να αποκτήσετε τη διατροφή σας υπό έλεγχο και να χρησιμοποιήσετε τα τρόφιμα ως φάρμακο για τον εγκέφαλο.

1. Αυξήστε την πρόσληψη νερού

Δεδομένου ότι ο εγκέφαλός σας είναι περίπου το 80 τοις εκατό νερό, ο πρώτος κανόνας της διατροφής εγκεφάλου είναι επαρκές νερό για να ενυδατώσει τον εγκέφαλό σας. Ακόμη και η ελαφρά αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει αύξηση των ορμονών του στρες που μπορεί να βλάψουν τον εγκέφαλό σας με την πάροδο του χρόνου

Πίνετε πολύ νερό όλη την ημέρα.

Είναι καλύτερο να έχετε τα υγρά σας μη ρυπανμένα με τεχνητά γλυκαντικά, ζάχαρη, καφεΐνη ή αλκοόλ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότανα, χωρίς καφεΐνη τσάι τσάντες, όπως το βατόμουρο ή φράουλα αρωματισμένα, και να κάνει το ζάχαρη χωρίς ζάχαρη παγωμένο. Το πράσινο τσάι είναι επίσης καλό για τη λειτουργία του εγκεφάλου καθώς περιέχει χημικές ουσίες που ενισχύουν τη διανοητική χαλάρωση και την εγρήγορση.

2. Περιορίστε τις θερμίδες

Η ουσιαστική έρευνα σε ζώα, και όλο και περισσότερο στον άνθρωπο, δείχνει ότι μια δίαιτα περιορισμένη σε θερμίδες είναι χρήσιμη για τον εγκέφαλο και τη μακροβιότητα ζωής. Η κατανάλωση λιγότερων βάρους ελέγχου, μειώνει τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και εγκεφαλικού επεισοδίου από την παχυσαρκία και ενεργοποιεί ορισμένους μηχανισμούς στο σώμα για να αυξήσει την παραγωγή παραγόντων ανάπτυξης του νεύρου, οι οποίοι είναι χρήσιμοι για τον εγκέφαλο. Οι ερευνητές χρησιμοποιούν το ακρωνύμιο CRON για "περιορισμό των θερμίδων με τη βέλτιστη διατροφή", έτσι το άλλο μέρος της ιστορίας είναι να μετριάσουμε αυτές τις θερμίδες.

3. Φάτε τα ψάρια, το ιχθυέλαιο και τα καλά λιπαρά

Το DHA, ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται στα ψάρια, αποτελεί ένα μεγάλο μέρος της γκρίζας ύλης του εγκεφάλου. Το λίπος στον εγκέφαλο σχηματίζει κυτταρικές μεμβράνες και παίζει ζωτικό ρόλο στο πώς λειτουργούν τα κύτταρα. Οι νευρώνες, που μεταφέρουν μηνύματα από τον εγκέφαλο σε όλο το σώμα, είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Έρευνες αποκάλυψαν ότι δίαιτες πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να συμβάλουν στην προώθηση μιας υγιούς συναισθηματικής ισορροπίας και θετικής διάθεσης στα επόμενα χρόνια, πιθανώς επειδή το DHA είναι το κύριο συστατικό των συνάψεων του εγκεφάλου.

4. Καταναλώστε πολλά από τα διαιτητικά αντιοξειδωτικά

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η διαιτητική πρόσληψη αντιοξειδωτικών από τα φρούτα και τα λαχανικά μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης γνωστικής δυσλειτουργίας. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο σχηματισμός ελεύθερων ριζών διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην επιδείνωση του εγκεφάλου με την ηλικία. Όταν ένα κύτταρο μετατρέπει το οξυγόνο σε ενέργεια, γίνονται μικροσκοπικά μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες .

Όταν παράγονται σε κανονικές ποσότητες, οι ελεύθερες ρίζες δουλεύουν για να απελευθερώσουν το σώμα από βλαβερές τοξίνες, διατηρώντας έτσι την υγιεινή τους. Αλλά όταν παράγονται σε τοξικές ποσότητες, οι ελεύθερες ρίζες βλάπτουν τα κυτταρικά μηχανήματα του σώματος, με αποτέλεσμα τον κυτταρικό θάνατο και τη βλάβη των ιστών σε μια διαδικασία ονομάζεται οξειδωτικό στρες. Η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη C και το βήτα καροτένιο αναστέλλουν την παραγωγή ελεύθερων ριζών.

Τα καλύτερα αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, είναι βατόμουρα, βατόμουρα, βακκίνια, φράουλες, σπανάκι, σμέουρα, λαχανάκια Βρυξελλών, δαμάσκηνα, μπρόκολα, τεύτλα, αβοκάντο, πορτοκάλια, κόκκινα σταφύλια, και το ακτινίδιο.

5. Πρωτεΐνες ισορροπίας, καλά λιπαρά και υδατάνθρακες

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ραφιναρισμένα σάκχαρα μπορούν να οδηγήσουν σε διαβήτη , υπνηλία και νοητική δυσλειτουργία. Ωστόσο, για να υπονοηθεί ότι το μπέικον είναι υγιεινό φαγητό και ότι τα πορτοκάλια και τα καρότα είναι τόσο κακά όσο η κέικ φαίνεται ανόητη. Η εξάλειψη των απλών σακχάρων και των πρωτεϊνών εξισορρόπησης, των καλών λιπών και των καλών υδατανθράκων είναι απαραίτητη για την τόνωση της εγκεφαλικής δύναμης.

Έχοντας πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα συμβάλλει στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα Η προσθήκη άπαχου κρέατος, αυγών, τυριών, σόγιας ή ξηρών καρπών σε ένα σνακ ή γεύμα περιορίζει την ταχεία απορρόφηση των υδατανθράκων και εμποδίζει την ομίχλη του εγκεφάλου που συμβαίνει με την κατανάλωση απλών υδατανθράκων, όπως τα ντόνατς.

Σε κάθε γεύμα ή σνακ, προσπαθήστε να πάρετε μια ισορροπία πρωτεϊνών, υψηλών ινών, υδατανθράκων και λίπους.

Ακολουθώντας μια λογική, καλά στρογγυλεμένη διατροφή, μπορείτε να είστε στο δρόμο σας για να εξασφαλίσετε ότι ο εγκέφαλός σας και το σώμα σας λειτουργούν καλά για τα επόμενα χρόνια.