Η βακτηριακή σύνδεση μεταξύ του στόματος και του εντέρου
Είναι εύκολο και βολικό να πιστεύουμε ότι μια τρύπα στο δόντι μας είναι ένα απλό ταξίδι στον οδοντίατρο για μια γρήγορη πλήρωση, τότε το πρόβλημα είναι σωστό; Καλά ενώ ο οδοντίατρος μας μας λέει πόσο σημαντική είναι η στοματική υγεία για το σώμα μας, η κατανόηση του στόματος και η σύνδεσή του με το έντερο δείχνει ότι η οδοντική ασθένεια μπορεί να είναι ένα σημάδι πολύ περισσότερο που συμβαίνει στο σώμα μας από την πρώτη σκέψη.
Με απλά λόγια, το πεπτικό μας σύστημα μπορεί να φανταστεί σαν ένα μεταφορέα τύπου σωλήνα που μεταφέρει τρόφιμα από το στόμα μέχρι το άλλο άκρο. Ωστόσο, όσο περισσότερο μαθαίνουμε για το έντερο, τόσο περισσότερο το καταλαβαίνουμε λιγότερο από ένα μηχανικό αγωγό και περισσότερο από μια βιολογική διεπαφή με τον εξωτερικό κόσμο, σαν το δέρμα μας.
ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Το κόλον φιλοξενεί τον μεγαλύτερο πληθυσμό μικροβίων στο σώμα με κυτταρική πυκνότητα 10-11-1012 ανά χιλιοστόλιτρο περιεχομένου εντέρων. Αυτός είναι ένας από τους υψηλότερους αριθμούς που έχουν καταγραφεί για οποιοδήποτε μικροβιακό πληθυσμό στη Γη και κοντά στον αριθμό των αστεριών στον Γαλαξία.
Όπως αποδεικνύεται, τα μικρόβια δεν βοηθούν στις σωματικές διαδικασίες - είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του. Στο έντερο, οι μικροοργανισμοί κατοικούν, συνυπάρχουν και δουλεύουν με τα ανθρώπινα κύτταρα σε ένα πολυπληθή σύνθετο περιβάλλον βιολογικής ποικιλομορφίας.
Ζώντας μέσα και ανάμεσα στην επιφάνεια της επένδυσης του εντέρου, οι μικροοργανισμοί του εντέρου μας εξυπηρετούν πολλούς άλλους σκοπούς, όπως η σύλληψη βαρέων μετάλλων, η έκκριση ορμονών, βιταμινών και λιπαρών οξέων, που όλα διαδραματίζουν ρόλο στη διαχείριση της ακεραιότητας ενός υγιούς φραγμού στο έντερο.
Διαταραχή ισορροπίας βακτηριδίων
Οι συνέπειες μιας συμβιβασμένης εντερικής επένδυσης συνδέονται με ένα ευρύ φάσμα χρόνιων ασθενειών σε όλο το σώμα. Η υπερέκθεση των τοξινών στο ανοσοποιητικό σύστημα μέσω της διαπερατότητας του εντέρου μπορεί να αποτελέσει βασικό μηχανισμό για την ενεργοποίηση ενός υπερδραστικού ανοσοποιητικού συστήματος. Προτείνεται να συνεισφέρει ως πρόδρομος στην αυτοάνοση ασθένεια, εμφανίζεται μια ανοσολογική κατάστασις των κυττάρων του σώματος λόγω της έκθεσης σε ορισμένα αντιγόνα, για παράδειγμα η γλουτένη στην κοιλιοκάκη.
Ωστόσο, ένα κύμα νέας έρευνας υπογραμμίζει τους δεσμούς μεταξύ της ανισορροπίας του πληθυσμού των βακτηρίων του εντέρου και των συνθηκών όπως η νόσος του ευερέθιστου εντέρου και ο διαβήτης τύπου 1.
Η διαχείριση των νευροδιαβιβαστών του εντέρου και η σύνδεση μεταξύ του πεπτικού συστήματος και του εγκεφάλου μπορεί να συσχετίσει την βακτηριακή δυσβολία του εντέρου με νευρολογικές διαταραχές και εκφυλιστικές διεργασίες όπως η άνοια του Alzheimer και Parkinson.
Το στοματικό μικροβιοκτόνο
Το στόμα θα μπορούσε να θεωρηθεί ότι έχει τον σημαντικό ρόλο της θωράκισης μικροβίων εντέρου από τον υπόλοιπο κόσμο.
Με 500-700 κοινά είδη, το στοματικό περιβάλλον είναι ένας ξεχωριστός αλλά όχι εντελώς μοναδικός πληθυσμός στο έντερο. Μεταξύ των δύο, το 45% των ειδών αλληλοεπικαλύπτονται μεταξύ του στόματος και των μικροβίων του κόλου. Ωστόσο, ενώ οι κάτοικοι του δέρματος και του εντέρου διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των ατόμων, το στοματικό μικροβιοκτόνο μοιράζεται πολλά περισσότερα είδη πυρήνα μεταξύ των ανθρωπίνων ομολόγων.
Εκτιμάται ότι το καταπιεσμένο σάλιο μεταφέρει περίπου ένα τρισεκατομμύριο βακτήρια στο σώμα καθημερινά. Το οδοντιατρικό επάγγελμα έχει από καιρό επίγνωση της «βακτηριαιμίας» που σχετίζεται με την ενδοκαρδίτιδα καθώς και της σχέσης με άλλες συστηματικές ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η αρθρίτιδα. Η υπερανάπτυξη επιβλαβών ειδών στο στόμα θα αποτελέσει πιθανώς μια συνεχή πηγή αυτών των μικροβίων στο έντερο, που θα μπορούσε να είναι το σημείο εκκίνησης της πεπτικής ισορροπίας.
Οδοντική ασθένεια και ασθένεια σώματος
Οι στοματικές συνθήκες όπως η οδοντική αποσύνθεση δεν είναι απλώς η παρουσία επιβλαβών βακτηριδίων, αλλά η δυσβολία του στοματικού μικροβιακού. Πιο σημαντικά, αυτό μπορεί να προσφέρει ένα καναρίνι στο ανθρακωρυχείο σε μια σειρά από συστηματικές ασθένειες. Οι μεταβολές στο στόμα και τα τρόφιμα που τρώμε μπορούν να βοηθήσουν να μοντελοποιήσουμε τη διαταραχή του φραγμού του εντέρου και να μας επιτρέψουν να κατανοήσουμε τις ασθένειες σε όλο το σώμα.