Εδώ είναι τι λέει η έρευνα
Ξέρετε τι είναι οι ελεύθερες ρίζες; Μπορεί να έχετε ακούσει ότι μπορούν να βλάψουν το δέρμα σας και να έχουν μια γήρανση επίδραση στο σώμα σας. Αλλά είναι αλήθεια; Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για τη θεωρία της ελεύθερης ριζοσπαστικής γήρανσης και τι πρέπει να πει η πιο πρόσφατη έρευνα για το αν είναι νόμιμη.
Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ένα παραπροϊόν της φυσιολογικής κυτταρικής λειτουργίας.
Όταν τα κύτταρα δημιουργούν ενέργεια, παράγουν επίσης ασταθή μόρια οξυγόνου. Αυτά τα μόρια, που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, έχουν ένα ελεύθερο ηλεκτρόνιο, το οποίο καθιστά το μόριο εξαιρετικά ασταθές. Οι ελεύθερες ρίζες δεσμεύονται με άλλα μόρια στο σώμα, προκαλώντας πρωτεΐνες και άλλα βασικά μόρια να μην λειτουργούν όπως πρέπει.
Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να σχηματιστούν μέσω αυτής της φυσικής διαδικασίας, αλλά μπορούν επίσης να προκληθούν από διατροφή, άγχος, κάπνισμα, αλκοόλ, άσκηση, φλεγμονώδη φάρμακα, έκθεση στον ήλιο ή ατμοσφαιρικούς ρύπους.
Τι είναι τα Αντιοξειδωτικά;
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που βρίσκονται σε φυτά που απορροφούν ελεύθερες ρίζες όπως τα σφουγγάρια και πιστεύεται ότι ελαχιστοποιούν τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Αν το σώμα σας διαθέτει πολλά αντιοξειδωτικά, μπορεί να ελαχιστοποιήσει τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορούμε να πάρουμε μόνο τα πλήρη αντιοξειδωτικά οφέλη από την κατανάλωση πραγματικών φυτών και άλλων τροφίμων. Τα συμπληρώματα δεν φαίνεται να είναι εξίσου αποτελεσματικά.
Δωρεάν ριζοσπάστες και γήρανση
Η θεωρία της ελεύθερης ρίζας της γήρανσης επιβεβαιώνει ότι πολλές από τις αλλαγές που συμβαίνουν στην ηλικία του σώματός μας προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Η βλάβη στο DNA , η διασύνδεση πρωτεϊνών και άλλες αλλαγές έχουν αποδοθεί στις ελεύθερες ρίζες. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η βλάβη συσσωρεύεται και μας προκαλεί να βιώνουμε τη γήρανση.
Υπάρχουν ορισμένα στοιχεία που υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση του αριθμού των αντιοξειδωτικών στις δίαιτες ποντικών και άλλων ζώων μπορεί να επιβραδύνει τα αποτελέσματα της γήρανσης. Αυτή η θεωρία δεν εξηγεί πλήρως όλες τις αλλαγές που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της γήρανσης και είναι πιθανό ότι οι ελεύθερες ρίζες είναι μόνο ένα μέρος της εξίσωσης γήρανσης.
Στην πραγματικότητα, πιο πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι οι ελεύθερες ρίζες μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επωφελείς για το σώμα σε ορισμένες περιπτώσεις και ότι η κατανάλωση περισσότερων αντιοξειδωτικών από ότι θα κάνατε μέσω της τροφής έχει το αντίθετο επιδιωκόμενο αποτέλεσμα. Σε μια μελέτη (σε σκουλήκια) εκείνα που έγιναν περισσότερες ελεύθερες ρίζες ή υποβλήθηκαν σε θεραπεία με ελεύθερες ρίζες έζησαν περισσότερο από άλλα σκουλήκια. Δεν είναι σαφές εάν αυτά τα ευρήματα θα μεταφερθούν στον άνθρωπο, αλλά η έρευνα αρχίζει να αμφισβητεί τις συμβάσεις της θεωρίας της ελευθερίας ριζών της γήρανσης.
Το Takeaway
Ανεξάρτητα από τα ευρήματα, είναι καλή ιδέα να τρώτε μια υγιεινή διατροφή, όχι τον καπνό, να περιορίσετε την πρόσληψη αλκοόλ, να πάρετε πολλές ασκήσεις και να αποφύγετε την ατμοσφαιρική ρύπανση και την άμεση έκθεση στον ήλιο. Η λήψη αυτών των μέτρων είναι καλό για την υγεία σας γενικά, αλλά μπορεί επίσης να επιβραδύνει την παραγωγή ελεύθερων ριζών.
Πηγές:
Discovery Channel. (2013, 11 Φεβρουαρίου). Οι ελεύθερες ρίζες πραγματικά προκαλούν τη γήρανση; Ανακτήθηκε στις 11 Μαρτίου 2016.
Howard, D. (nd). Τι είναι μια ελεύθερη ριζοσπαστική; Ανακτήθηκε στις 11 Μαρτίου 2016 από το Διεθνές Ινστιτούτο Δερματολογίας.