Μικρή άκρη για να μένει ζεστή: Μύθος ή γεγονός;
Μισέ να είσαι κατώτερος, αλλά να πίνεις αλκοόλ δεν θα σε ζεσταίνει όταν είσαι ψυχρός - και ακόμη χειρότερα - θα μπορούσε να είναι επικίνδυνος.
Τα αγαπημένα μου γελοιογραφίες το Σάββατο το πρωί άρεσαν να δείξουν ότι ο Άγιος Μπέρναρντς περικλείει βουνά με χιονισμένα βουνά με βαρέλια που πέταξαν γύρω από τους λαιμούς, φέρνοντας μπράντυ (που πάντα είχε φυσαλίδες για κάποιο λόγο) σε δύσκολους ταξιδιώτες βουνού.
Αποδεικνύεται ότι ο Άγιος Μπέρναρντς του μοναστηριού του Αγίου Μπερνάρντ στις Ελβετικές Άλπεις μπορεί μερικές φορές να μεταφέρει γάλα σε ένα βαρέλι, αλλά ποτέ μπράντυ. Εκπαιδεύτηκαν όμως ως σκύλοι διάσωσης, έτσι ώστε το μέρος είναι αλήθεια.
Παρόλο που ο Άγιος Μπέρναρντς μπορεί να μην μεταφέρει αλκοόλ γύρω του, πολλοί σύγχρονοι σκιέρ φέρουν σακούλες Bota γεμάτες με κρασί ή μπράντυ όταν βρίσκονται στις πλαγιές. Ισχυρίζονται ότι το αλκοόλ τους θερμαίνει στην κορυφή του βουνού. Θα αφήσω τη σοφία του σκι μεθυσμένος για άλλη συζήτηση, αλλά προς το παρόν ας μιλήσουμε για το αλκοόλ ως χημικό παράγοντα θέρμανσης.
Το αλκοόλ ως αντιψυκτικά
Το αλκοόλ έχει πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία κατάψυξης από το νερό. η βότκα και άλλα 80 απόθεμα (40% αλκοόλ) έχουν ένα σημείο κατάψυξης περίπου -22 μοίρες. το νερό παγώνει στους 32 βαθμούς. Είναι λογικό ότι το αλκοόλ θα ήταν χημικά κάπως θερμότερο από τον πάγο και το χιόνι.
Η αλήθεια είναι ότι μια χαμηλότερη θερμοκρασία κατάψυξης έχει να κάνει με τη χημική σύνθεση του αλκοόλ και δεν έχει καμία σχέση με τις μαγικές ιδιότητες που μπορεί να χρειαστεί να μας ζεσταίνει.
Βασική φυσική σημαίνει ότι το πλύσιμο ενός κρύου ποτού θα αντλήσει θερμότητα από το σώμα σας και το πόσιμο ενός ζεστού ποτού θα προσθέσει θερμότητα στο σώμα σας. Θεωρητικά τότε, το αλκοόλ δεν πρέπει να προσθέτει ή να αφαιρεί θερμότητα διαφορετικά από οποιοδήποτε άλλο ποτό.
"Αλλά το αλκοόλ με κάνει να αισθάνομαι πιο ζεστός!"
Φυσικά, ήξερες ότι δεν θα μπορούσε να είναι τόσο απλό.
Το αλκοόλ έχει τη φήμη ότι μας ζεσταίνει τις κρύες μέρες επειδή μας κάνει να νιώθουμε ζεστό όταν το πίνουμε.
Το αλκοόλ προκαλεί τη διάλυση των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μετατοπίζει τη ροή του αίματος στην επιφάνεια του δέρματος, όπου τα τελικά νεύρα ανταποκρίνονται στις αλλαγές της θερμοκρασίας. Ένα γαλόνι 99 μοιρών αίματος που ρέει πέρα από τα φυσικά μας θερμόμετρα μας κάνει να νιώθουμε ζεστά και ζεστά. (Όποιος κοίταζε καυτά toddies από τη φωτιά, ξέρει αυτό το συναίσθημα.)
Δυστυχώς, όταν κάνουμε σκι στο χιόνι και παίρνουμε μια γουλιά από κονιάκ για να μας δώσετε ένα ζεστό μικρό pick-me-up, δεν θερμαίνουμε τίποτα καθόλου. Αντ 'αυτού, αφήνουμε πιο ροή αίματος πέρα από την επιφάνεια του δέρματος, όπου ο κρύος εξωτερικός αέρας είναι ικανός να κλέψει λίγο περισσότερη θερμότητα από τον πυρήνα μας.
Χάρη στο κονιάκ, είμαστε πραγματικά ψυχρότεροι, όχι θερμότεροι.
Το αλκοόλ δεν κάνει τίποτα να μας ζεσταίνει και είναι ένας γρήγορος τρόπος για να πάρουμε υποθερμία σε ένα κρύο περιβάλλον.
Μπορεί να είναι ένας bummer να αλλάξετε την τσάντα σας από το κρασί στο νερό. Απλά θυμηθείτε, εξακολουθεί να υπάρχει μια πυρκαγιά και ένα ζεστό παιδί που περιμένει στο καταφύγιο στο βουνό, για να μην αναφέρουμε πόσο ασφαλέστερα είναι να πίνετε αφού τελειώσετε το σκι, αρκεί δεν πίνετε πάρα πολύ .
> Πηγή:
> Yoda T, Crawshaw LI, Saito Κ, Nakamura Μ, Nagashima Κ, Kanosue Κ. Επιδράσεις του οινοπνεύματος στις αυτόνομες αντιδράσεις και θερμική αίσθηση κατά την έκθεση σε κρύο στους ανθρώπους. Αλκοόλ . 2008 May, 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.