Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια πικάντικη πίτσα. Αλλά αν είστε αλλεργικοί στο γάλα, στη δυσανεξία στη λακτόζη ή απλά αποφεύγετε το γάλα από προσωπική προτίμηση, δημιουργώντας αυτή τη μεγάλη πίτσα χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να αποτελέσει πρόκληση.
Δεν είναι η κρούστα της πίτσας που είναι συνήθως ένα πρόβλημα όταν έχετε μια δίαιτα χωρίς γάλα . Ευτυχώς, οι κρούστες πίτσας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα διατίθενται από πολλούς κατασκευαστές. Αυτό σημαίνει ότι η δική σας πίτσα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να πάρει λιγότερο από μισή ώρα.
Οι επικαλύψεις, ωστόσο, μπορεί να είναι περισσότερο μια πρόκληση. Οι ακόλουθες οκτώ πίτσες δεν περιλαμβάνουν κανένα γαλακτοκομικό συστατικό, υπό τον όρο ότι χρησιμοποιείτε κρούστα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Δοκιμάστε ένα από αυτά την επόμενη φορά που είστε στη διάθεση για νόστιμη πίτσα.
1 -
Δοκιμασμένη και αληθινή πίτσαΗ σάλτσα μαρινάρας, ο φρέσκος βασιλικός και λίγο ελαιόλαδο είναι κλασικά για κάποιο λόγο. Μπορείτε να πάτε με τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί σόγιας ή το τυρί ρυζιού, αν έχετε ένα αγαπημένο εμπορικό σήμα, αλλά γνωρίζετε ότι τα τυριά χωρίς γάλα δεν λιώνουν αρκετά σαν τους ξακουστούς ξαδέλφους τους.
2 -
Pizza PestoΤο καλοκαίρι, ο βασιλικός είναι εύκολος να βρεθεί και ένας εύκολος τρόπος να γλιστρήσει κανείς υγιεινά τρόφιμα σε δίαιτες για παιδιά. Πέστο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απλός: Κάντε το συνδυάζοντας ίσα μέρη σπασμένο βασιλικό και φρυγανιά με φρυγανιά με ένα λεπτοκομμένο σκελίδα σκόρδο σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή χρησιμοποιώντας κονίαμα και γουδοχέρι. Προσθέτετε το ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ψιλοβρέχει έως ότου το μίγμα σχηματίσει μια παχιά πάστα, και δοκιμάστε να δοκιμάσετε με αλάτι και πιπέρι. Το Pesto είναι αρκετά πλούσιο για να αντέχει σε πολλές γαρνιτούρες και είναι υπέροχο με μανιτάρια ή λουκάνικα.
3 -
Φρέσκια Πιτσαρία ShellfishΓια μια κομψή και ασυνήθιστη ποικιλία πίτσας χωρίς γαλακτοκομικά, δοκιμάστε την Pizza alle Vongole Veraci, μια πίτσα χωρίς τυρί με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα μύδια, ντομάτες, σκόρδο και βότανα. Για να προετοιμάσω:
- Ζεστάνετε τα μουλάρια σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες, 1/4 φλιτζάνι κιμά και 2 κουταλάκια φρέσκο κιμά μέχρι να ανοίξουν, αν είναι φρέσκα
- Χρησιμοποιώντας είτε νωπά είτε κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες, τις απλώστε πάνω από το φλοιό
- Προσθέστε λίγο αλάτι και ψιλοβρέζα ελαιολάδου στο φλοιό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε φούρνο 450 F
- Απλώστε τα μύδια πάνω από την κρούστα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά (μην χρησιμοποιείτε φρέσκα μύδια που δεν ανοίγονταν όταν θερμάνθηκαν).
4 -
Λευκή ΠίτσαΦρέσκες ντομάτες Ρομά, σκόρδο, φύλλα βασιλικού, και είτε ελαιόλαδο είτε λευκή σάλτσα χωρίς γαλακτοκομικά είναι άλλος ένας κλασικός συνδυασμός. Αν επιλέξετε την άσπρη σάλτσα, θα έχετε την πλούσια αίσθηση του γαλακτοκομείου χωρίς την πραγματική αλλεργιογόνο.
5 -
Πίτσα alla BismarckΓια μια πραγματικά απροσδόκητη πίτσα, δοκιμάστε την τυρί Pizza alla Bismarck, η οποία σερβίρεται με ένα αυγό ραγισμένο πάνω από την κορυφή. Ουσιαστικά κάθε γέμιση που θα έκανε μια καλή ομελέτα-ζαμπόν, ελιές, πιπεριές, κρεμμύδια-είναι μια καλή επιλογή για να ξεκινήσει αυτή η πίτσα.
6 -
Hummus PizzaΠηγαίνετε στη Μέση Ανατολή με αυτό το παχύ επάλειμμα ρεβίθια. Το Hummus είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή για χορτοφαγικές πίτσες. Δοκιμάστε τυρί χωρίς τυρί hummus ή δημιουργήστε το δικό σας συνδυασμό γαρνιτούρων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε premamy hummus από ένα βάζο ή ένα deli ή να κάνετε σπιτικό hummus σε λίγα λεπτά.
7 -
Μπάρμπεκιου ΠίτσαΣάλτσα μπάρμπεκιου σε μια πίτσα; Γιατί όχι? Η πίτσα για αγκινάρα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια νόστιμη επιλογή για να δοκιμάσετε αυτήν την απροσδόκητη επικάλυψη ή μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας καραμελωμένα κρεμμύδια, κοτόπουλο στη σχάρα ή φρυγμένες κόκκινες πιπεριές.
8 -
Πίτσα φρούτωνΑν ψάχνετε για την τραγανή ζαχαρωμένη υφή της πίτσας, γιατί να μην δοκιμάσετε μια πίτσα φρούτων φτιαγμένη με κρέμα γάλακτος; Οι πίτσες φρούτων είναι φιλικές προς το παιδί και μπορούν να επωφεληθούν από ό, τι συμβαίνει σε σεζόν - μούρα το καλοκαίρι, τα μήλα και τα αχλάδια το φθινόπωρο.