Ιατρική τετρακέφαλη ή λίγο γνωστή επιστήμη;
Υπάρχουν εδώ και καιρό προτάσεις, που διαδίδονται μέσω κοινωνικών μέσων ενημέρωσης και εναλλακτικών ιστοσελίδων υγείας, ότι η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο ενός ατόμου να πάθει καρκίνο .
Η πρώτη αντίδρασή σας ίσως είναι να γελάσετε δυνατά και να σηκώσετε αυτό το κομμάτι της επιστήμης. Αλλά είναι αυτός πραγματικά ο καλύτερος τρόπος για να διαλύσει μια αβάσιμη πίστη; Ή υπάρχουν εδώ σπόροι αλήθειας που θα μπορούσαμε να χάσουμε με κάποιο τρόπο;
Η "σύνδεση" μεταξύ κρύου νερού και καρκίνου
Υπάρχουν ορισμένοι που πιστεύουν ακράδαντα ότι η κατανάλωση παγωμένου νερού με ή μετά από ένα γεύμα είναι γενικά κακή για εσάς. Προτείνουν ότι με αυτόν τον τρόπο θα στερεοποιηθούν τα λιπαρά τρόφιμα που καταναλώνουμε. Η παγιωμένη μάζα θα αντιδρά με τα οξέα του στομάχου, μετατρέποντάς την σε λίπη που απορροφώνται πιο εύκολα στα έντερα από τα στερεά τρόφιμα.
Στη συνέχεια πιστεύεται ότι, καθώς οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται ταχέως από την ιλύ που προκύπτει, τα υπόλοιπα λίπη αφήνονται να συσσωρευτούν στα εντερικά τοιχώματα, οδηγώντας στην ανάπτυξη παραγόντων όπως ο καρκίνος του στομάχου ή του ορθού.
Διαχωρισμός της πραγματικότητας από τη μυθοπλασία
Όσο γνωρίζουμε ότι η συσσώρευση των λιπών είναι κακή - όχι μόνο όσον αφορά την ανάπτυξη του καρκίνου αλλά και των καρδιαγγειακών και ηπατικών ασθενειών - η θεωρία του «ψυχρού ύδατος» έχει σίγουρα τα μειονεκτήματά της.
Πρώτον, όταν πίνετε κρύα ή ζεστά ροφήματα, δεν παραμένουν ζεστά ή κρύα για πολύ καιρό.
Μόλις καταναλωθούν, τα υγρά θα σταθεροποιηθούν γρήγορα στην ίδια θερμοκρασία με το σώμα σας (όπως και ό, τι άλλο τρώτε). Επιπλέον, ενώ συσσωρεύεται λίπος, το κάνει περισσότερο στα αιμοφόρα αγγεία από το πεπτικό σύστημα.
Δεύτερον, υπάρχει ένα πολύ όξινο περιβάλλον στο στομάχι. Το οξύ του στομάχου διασπά τα περισσότερα που τρώτε σε μια παχιά, υγρή σύσταση προτού ταξιδέψει στο λεπτό έντερο.
Επομένως, κανένα στερεό φαγητό δεν "επιβιώνει" πραγματικά στο οξύ του στομάχου όπως υποδεικνύουν οι αναφορές (με εξαίρεση εκείνες που περιέχουν κυτταρίνη, όπως καλαμπόκι και μαρούλι).
Τέλος, η μετατροπή των ελαίων στα λίπη είναι ιδιαίτερα ύποπτη δεδομένου ότι τα έλαια είναι λίπη. Στο τέλος, τα οξέα του στομάχου δεν τα μετατρέπουν σε τίποτα αλλά σε αυτά που είναι ήδη.
Οι συνέπειες των μύθων του καρκίνου και των παρανοήσεων
Αυτές οι πεποιθήσεις μπορεί να φαίνονται αρχικά διασκεδαστικές ή να σας αφήσουν να νιώσετε ενοχλημένοι. Παρόλο που είναι εύκολο να τα απορρίψουμε ως ζοφερή και αλαζονική, οι πραγματικές ανησυχίες είναι εκείνα τα άτομα που μπορεί να επηρεαστούν από μια τέτοια ψευδοεπιστήμη και να αποφασίσουν να αγνοήσουν τις υγιείς ιατρικές συμβουλές που τους δόθηκαν.
Σε τελική ανάλυση, δεν είναι πιο εύκολο να σταματήσετε να πίνετε κρύο νερό από το να σταματήσετε το κάπνισμα; Ή να έχετε το τρίτο ουίσκι σας χωρίς πάγο, αντί με;
Τελικά, αυτές οι πεποιθήσεις δεν αγκαλιάζονται τόσο πολύ από τους ανθρώπους όσο το σκληρό γεγονός, αλλά μάλλον το μέσο με το οποίο μπορεί κανείς να γυρίσει πίσω στην συμβατική επιστήμη, όπου οι λύσεις είναι σπάνια τόσο απλές.
Ένα Word Από
Η κατώτατη γραμμή είναι εδώ ότι δεν υπάρχει ανάγκη να απαλλαγούμε από τα παγάκια ή να καταφεύγουμε σε πόσιμο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.
Αυτό που δεν μπορούμε να διασκεδάσουμε είναι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
Το γεγονός ότι ίσως δεν τους αρέσουν πάντα δεν αλλάζει τη σημασία της ενσωμάτωσης όσο το δυνατόν περισσότερων από αυτές στη ζωή μας. Αυτά περιλαμβάνουν:
- να σταματήσουν το κάπνισμα και να αποφύγουν τον παθητικό καπνό
- αποφεύγοντας την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
- ασκεί την ηλιακή ασφάλεια
- τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή
- αποφεύγοντας το υπερβολικό κόκκινο κρέας
- ασκεί τακτικά
- βλέποντας το γιατρό σας και παίρνοντας ρουτίνα προληπτικές εξετάσεις καρκίνου
> Πηγή:
> Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. "6 βήματα για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου." Ατλάντα, Γεωργία; ενημερώθηκε στις 20 Μαρτίου 2017.