Παρουσιάζοντας το MyPlate για υγιεινή διατροφή

Τι σημαίνει η μέθοδος της πλάκας μου για τους διαβητικούς

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το πρότυπο τροφίμων που οι περισσότεροι από εμάς σκέφτηκαν για μια υγιεινή διατροφή ήταν η πυραμίδα οδηγού τροφίμων - δημιουργώντας μια υγιεινή διατροφή από κάτω προς τα πάνω με υγιείς κόκκους, φρούτα και λαχανικά. Το μοντέλο ήταν εδώ και πολλά χρόνια, αλλά το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) το αντικατέστησε το 2010 με ένα νέο μοντέλο - ένα απλό σχέδιο γεύματος, που ονομάζεται MyPlate.

Τι είναι το MyPlate;

Το MyPlate βασίζεται σε μια μέθοδο διατροφικής συμβουλευτικής γνωστή ως μέθοδος πλάκας, η οποία χρησιμοποιείται στη συμβουλευτική διατροφής τόσο για τον διαβήτη όσο και για τη γενική υγιεινή διατροφή.

Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο πλάκας, απεικονίζετε την πλάκα σας και την γεμίζετε με τρόφιμα από τις διάφορες κατηγορίες τροφίμων. Αντί να προσπαθήσετε να φανταστείτε τη βάση μιας πυραμίδας γεμάτης κόκκους, το MyPlate σας δείχνει να γεμίσετε το μισό πιάτο με φρούτα και λαχανικά. Στη συνέχεια λίγο περισσότερο από το ένα τέταρτο της πλάκας σας με δημητριακά ολικής αλέσεως και το υπόλοιπο (ελαφρώς λιγότερο από το ένα τέταρτο) με πρωτεΐνες. Στο πλάι, το MyPlate παρουσιάζει ένα ποτήρι γάλα. Όσον αφορά ένα αναλογικό μοντέλο, η σκέψη ενός πιάτου αντί μιας πυραμίδας είναι μια καλή αρχή.

Για να δείτε το νέο μοντέλο, να δημιουργήσετε ένα λογαριασμό και να το χρησιμοποιήσετε για το γεύμα, πηγαίνετε στο Choose MyPlate. Ο ιστότοπος σάς επιτρέπει να εκτυπώνετε λεπτομερείς λίστες ομάδων τροφίμων. Το SuperTracker σας δίνει εξατομικευμένες προτάσεις ανάλογα με το ύψος, το βάρος, την ηλικία και το επίπεδο δραστηριότητάς σας.

Πώς το MyPlate διαφέρει για τον προγραμματισμό του διαβητικού γεύματος;

Η διαφορά μεταξύ αυτού του νέου οδηγού τροφίμων MyPlate και της μεθόδου πλάκας που χρησιμοποιείται για τον προγραμματισμό του διαβητικού γεύματος είναι η αριστερή πλευρά της πλάκας.

Κατά το σχεδιασμό γευμάτων για διαβήτη, το ήμισυ της πλάκας σας πρέπει να είναι λαχανικά. Το MyPlate συνιστά για το ευρύ κοινό ότι το ήμισυ της πλάκας μπορεί να αποτελείται από λαχανικά και φρούτα, επιτρέποντας λίγο μεγαλύτερη πρόσληψη υδατανθράκων. Έτσι, εάν χρησιμοποιείτε τα εργαλεία που βρίσκονται σε αυτόν τον ιστότοπο, βεβαιωθείτε ότι κάνετε τις δικές σας προσαρμογές: γεμίστε το μισό από τα πιάτα σας με μη λαχανικά, συμπληρώστε ένα τέταρτο με υγιή άμυλα (αμυλώδη λαχανικά ή ολόκληρους κόκκους) και το ένα τέταρτο πλάκα με άπαχες πρωτεΐνες.

Τι λείπει από το MyPlate;

Ενώ είναι σίγουρα μια βελτίωση από το MyPyramid, το MyPlate εξακολουθεί να μην είναι τέλειο. Για παράδειγμα, ως οπτικό, δεν σας δίνει έναν τρόπο να ενσωματώσετε το λίπος. Και μπορεί να αφήσει τους ανθρώπους λίγο συγκεχυμένη όταν κοιτάζουν τα μικτά πιάτα, παρά τα τεμαχισμένα διαμερίσματα των λαχανικών, των πρωτεϊνών και του αμύλου. Επίσης, πόσο μεγάλο είναι το πιάτο σας; Τουλάχιστον με την εξέταση, δεν σας λέει πόσο μεγάλες θα πρέπει να χρησιμοποιείτε (αν και ο ιστότοπος MyPlate παρέχει εξατομικευμένες συστάσεις για τα μεγέθη των μεριδίων). Ακόμα, είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για να υπολογίσετε την κατάλληλη αναλογία τροφίμων. Έχετε μη λαχανικά σε κάθε γεύμα ή σνακ. Έχουν μικρότερες ποσότητες άπαχου πρωτεΐνης και μικρότερες ποσότητες δημητριακών ολικής αλέσεως . Αυτές είναι οι υγιείς συμβουλές που θα ακολουθήσετε.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους διάφορους τρόπους με τους οποίους οι διαβητικοί μπορούν να προγραμματίσουν τα γεύματά τους, συμπεριλαμβανομένης της μεθόδου πλάκας, μπορείτε να δείτε αυτό το άρθρο σχετικά με τον προγραμματισμό του διαβητικού γεύματος .