Διατροφή και απώλεια βάρους για διαβήτη τύπου 2

Διατροφή με διαβήτη τύπου 2

Επειδή ορισμένα τρόφιμα, όπως οι υδατάνθρακες, επηρεάζουν άμεσα τα σάκχαρα του αίματός σας, η διατροφή σας είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες στη διαχείριση του διαβήτη. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε τρόφιμα όπως: άμυλα, φρούτα, γάλα / γιαούρτι, όσπρια, γλυκά και καραμέλες. Όταν μεταβολίζονται οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε ζάχαρη (γλυκόζη), η οποία είναι η πρωταρχική πηγή ενέργειας του σώματος. Η ινσουλίνη, μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας, παίρνει τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα για να την χρησιμοποιήσει για ενέργεια.

Όταν έχετε διαβήτη, η διαχείριση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να είναι δύσκολη είτε επειδή το πάγκρεας σας δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη, είτε η ινσουλίνη που προκαλεί δεν χρησιμοποιείται αποτελεσματικά. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν είστε υπέρβαροι. Τρώγοντας πάρα πολύ μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και την παχυσαρκία, κάνοντας το σώμα σας πιο ανθεκτικό στην ινσουλίνη . Μάθετε πώς να τρώτε μια ισορροπημένη, τροποποιημένη δίαιτα υδατανθράκων, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να διαχειριστείτε τα σάκχαρα του αίματός σας.

Ο καθένας με διαβήτη πρέπει να διαχειριστεί την πρόσληψη υδατανθράκων. Είτε το κάνετε αυτό απλά μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων, μετρώντας τους υδατάνθρακες ή τρώγοντας μια σταθερή δίαιτα υδατανθράκων, η τροποποίηση των υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους , έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και συχνά μείωση των τριγλυκεριδίων (ένας τύπος λίπους που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακή ασθένεια). Επιπλέον, τα περισσότερα άτομα με διαβήτη τύπου 2 πρέπει να χάσουν βάρος. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να μειώσουμε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων μας. Με την αύξηση των ινών, τη μείωση των συνολικών μερίδων, τη μείωση της πρόσληψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως τα γλυκά και τα γρήγορα τρόφιμα, καθώς και η επιλογή των σωστών ειδών υδατανθράκων , λιπών και πρωτεϊνών, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορούν να χάσουν βάρος.

Υπάρχουν πολλοί τύποι σχεδίων γεύματος που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Περάστε λίγο χρόνο κατανόηση μερικούς από τους καλύτερους τρόπους για να φάτε για διαβήτη για να σας ξεκινήσει το άλμα.

Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι να τρώμε για τον διαβήτη;

Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας όσο μπορείτε για τη διατροφή. Μάθετε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε, ποιες τροφές θα πρέπει να περιορίσετε, πότε πρέπει να φάτε και πώς να ελέγξετε το μερίδιό σας. Σημειώστε ότι οι ακριβείς μερίδες διαφέρουν από άτομο σε άτομο με βάση τις θερμιδικές ανάγκες, το βάρος, κλπ. Εδώ είναι μερικοί μεγάλοι τρόποι για να ξεκινήσετε:

Πρακτική στη μέθοδο της πλάκας: Η μέθοδος πλάκας είναι ένας εύκολος τρόπος για να ελέγξετε το μερίδιό σας χωρίς να χρειάζεται να υπολογίζετε απευθείας τους υδατάνθρακες σας. Η έμφαση δίνεται στην αύξηση των μη αμυλούχων λαχανικών , των δημητριακών ολικής αλέσεως και των άπαχων πρωτεϊνών. Η μέθοδος πλάκας είναι μια θαυμάσια μέθοδος για την αύξηση της πρόσληψης ινών. Τα τρόφιμα πλούσια σε ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης των σακχάρων στο αίμα. Η κατανάλωση μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος επειδή οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μεταβολίζονται με βραδύτερο ρυθμό, πράγμα που σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι.

Η αίσθηση της πληρότητας πιο γρήγορα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων σας και να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους. Οι τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που ενισχύει τη διατροφή σας.

Για να ασκήσετε τη μέθοδο πλάκας, απλά διαιρέστε την πλάκα σας σε τρία. Κάντε το μισό από τα λαχανικά σας, όπως η σαλάτα, το μπρόκολο, τα φασόλια, το κουνουπίδι, οι ντομάτες κλπ. Αφιερώστε το ένα τέταρτο της πλάκας σας για να αφαιρέσετε πρωτεΐνες, όπως ψητό κοτόπουλο, ψάρια ψητά ή ψήρια ή άπαχο κρέας . Η μερίδα σας πρωτεΐνης θα πρέπει να είναι περίπου 3-4oz (το μέγεθος μιας τράπουλας ή της παλάμης του χεριού σας). Τέλος, το ένα τέταρτο του πιάτου σας να είναι ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το quinoa, το καστανό ρύζι, το κριθάρι, ένα αμυλούχο λαχανικό όπως η ψημένη γλυκοπατάτα ή ένα όσπρια όπως τα ρεβίθια ή τα μαύρα φασόλια. Το τμήμα σας πρέπει να είναι περίπου 1 φλιτζάνι ή περίπου μια γροθιά γεμάτη. Μπορείτε να προσθέσετε κάποιο υγιές λίπος στο γεύμα σας, όπως μια μερίδα αβοκάντο ή ελαιόλαδο για μαγείρεμα. Μια μερίδα πετρελαίου είναι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού και ένα μέρος του αβοκάντο είναι περίπου το ένα τρίτο του αβοκάντο.

Ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες, μπορεί να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους. Εάν εξακολουθείτε να είστε πεινασμένοι μετά από αυτό το γεύμα, έχετε άλλη βοήθεια από μη αμυλούχα λαχανικά. Φροντίστε να τρώτε αργά και να απολαύσετε το φαγητό σας.

Τρώτε μια συνεπή δίαιτα υδατανθράκων: Όταν έχετε διαβήτη, πρέπει να διαχειριστείτε την πρόσληψη υδατανθράκων, επειδή οι υδατάνθρακες είναι τα είδη των τροφίμων που επηρεάζουν περισσότερο το σάκχαρο του αίματος. Μια συνεπής διατροφή υδατάνθρακα σημαίνει ότι τρώτε περίπου την ίδια ποσότητα υδατανθράκων την ίδια ώρα καθημερινά. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε τα ίδια τρόφιμα καθημερινά, αλλά ότι σκοπεύετε να φάτε την ίδια ποσότητα υδατανθράκων για κάθε γεύμα. Για παράδειγμα, αν σας ζητηθεί να φάτε 45g υδατανθράκων για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα, 15g υδατανθράκων για σνακ και 60g υδατανθράκων για δείπνο, θέλετε να επιμείνετε σε αυτό το καθημερινό. Τρώγοντας μια συνεπή δίαιτα με υδατάνθρακες μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε σταθερά τα σάκχαρα στο αίμα σας και να αποτρέψετε διακυμάνσεις. Για παράδειγμα, αν τρώτε μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων για πρωινό μια μέρα και στη συνέχεια έχετε ένα βαρύ γεύμα υδατανθράκων για πρωινό την επόμενη μέρα, τα σάκχαρα στο αίμα σας πιθανότατα θα ακουμπούν.

Η συνεπής συμβάλλει στη διατήρηση σταθερών σακχάρων στο αίμα σας. Αν ακολουθήσετε αυτό το είδος διατροφής, θα πρέπει να είστε υδατανθράκων καταλαβαίνω. Θα πρέπει να είστε ένας καλός μετρητής υδατανθράκων, να ξέρετε πού βρίσκονται οι κρυμμένοι υδατάνθρακες και να έχετε μερικά καλά εργαλεία καταμέτρησης υδατανθράκων .

Περιορίστε ορισμένα είδη τροφίμων: Ο περιορισμός ορισμένων τύπων τροφίμων ισχύει για όλα τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Και ειλικρινά, ακόμη και αν δεν έχετε διαβήτη, ο περιορισμός αυτών των τύπων τροφίμων είναι μέρος της υγιεινής διατροφής. Ορισμένοι τύποι επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά, ο χυμός, τα γλυκά, το κέικ και η καραμέλα, μπορούν να αυξήσουν γρήγορα τα σάκχαρα στο αίμα. Επιπλέον, περιέχουν πολύ λίγη διατροφή και είναι πλούσιες σε θερμίδες που μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Ενώ πολλοί άνθρωποι με διαβήτη πιστεύουν ότι δεν μπορούν να φάνε φρούτα, φρέσκα, ολόκληρα φρούτα, όπως τα μούρα, μπορεί να είναι μέρος μιας διατροφής διαβήτη . Η μερίδα των φρούτων και ο τρόπος κατανάλωσης φρούτων θα πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά. Στόχος είναι να αποφύγετε εντελώς το χυμό φρούτων εκτός εάν το σάκχαρο του αίματός σας είναι χαμηλό. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τις μερίδες φρούτων σε περίπου 2-3 ​​ανά ημέρα και να εξετάσετε την αποφυγή ορισμένων τύπων φρούτων όπως τα αποξηραμένα φρούτα και τα σταφύλια, τα οποία μπορούν να αυξήσουν γρήγορα τα σάκχαρα στο αίμα. Αντικαταστήστε το άσπρο ψωμί, τα ζυμαρικά και τις μαρμελάδες για ολόκληρους κόκκους, όπως ψωμί ολικής αλέσεως ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Αυτές οι αλλαγές μπορούν να σας βοηθήσουν να ρυθμίσετε το σάκχαρο του αίματός σας, να αυξήσετε την πρόσληψη ινών και να ενισχύσετε τη διατροφή σας. Λάβετε υπόψη ότι, παρόλο που έχετε αλλάξει εκλεκτικούς υδατάνθρακες για δημητριακά ολικής αλέσεως, οι μερίδες εξακολουθούν να έχουν σημασία. Για παράδειγμα, αν ανταλλάξετε το δημητριακό σας για αλεύρι βρώμης το πρωί, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε απεριόριστα ποσά. Το τμήμα των υδατανθράκων εξακολουθεί να έχει σημασία τόσο για τον έλεγχο των θερμίδων όσο και για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Μάθετε για το τμήμα ελέγχου: Η ποσότητα των υδατανθράκων είναι εξίσου σημαντική με την ποιότητα των υδατανθράκων, όταν πρόκειται για τη διαχείριση του διαβήτη. Η ποσότητα των υδατανθράκων που χρειάζεστε ανά ημέρα μπορεί να προσδιοριστεί με βάση το βάρος, το επίπεδο δραστηριότητας, τις ανάγκες σε θερμίδες και τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας αποκρίνεται στους υδατάνθρακες. Συζητήστε με τον εκπαιδευτικό σας για το διαβήτη πόσοι υδατάνθρακες χρειάζεστε την ημέρα , έτσι ώστε να μπορείτε να ελέγχετε το μερίδιό σας σε γραμμάρια υδατανθράκων καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αν δεν ενδιαφέρεστε για την καταμέτρηση υδατανθράκων ή το βρίσκετε πολύ περίπλοκο, προσπαθήστε να εφαρμόσετε τη μέθοδο πλάκας.

Μια μερίδα υδατανθράκων είναι περίπου 15 γραμμάρια. Αυτό δεν σημαίνει ότι περιορίζεστε σε 15g ανά γεύμα, αλλά χρησιμοποιούμε 15g ως σημείο αναφοράς. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να έχουν περίπου 45g υδατανθράκων ανά γεύμα. Μερικοί άνθρωποι επωφελούνται από την κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων, ενώ άλλοι μπορεί να χρειάζονται περισσότερο αν είναι πιο δραστήριοι ή απαιτούν υψηλότερη πρόσληψη θερμίδων. Ανάλογα με το αν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο ανταλλαγής (μια παλαιότερη μέθοδος για την καταμέτρηση των υδατανθράκων) ή την καταμέτρηση υδατανθράκων σε συνολικά γραμμάρια, ο εκπαιδευτικός σας διαβήτη μπορεί να σας διδάξει πώς να μετρήσετε μερίδια υδατανθράκων ή ολικών γραμμαρίων.

Τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή σημαίνει επίσης τον έλεγχο των μερίδων σας των τροφίμων που δεν περιέχουν υδατάνθρακες, ειδικά αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Αν μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων και αρχίσετε να τρώτε ατελείωτες ποσότητες τυριού (επειδή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες), οι πιθανότητες δεν θα χάσετε βάρος.

Ακολουθούν ορισμένα τμήματα:

Πώς μπορώ να ενσωματώσω τη διατροφή μου διαβήτη στην καθημερινή ζωή;

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη υποδεικνύει ότι τα άτομα με διαβήτη λαμβάνουν εξατομικευμένα σχέδια γεύματος βασισμένα στις προτιμήσεις τους, τον πολιτισμό, τον τρόπο ζωής, το βάρος, το μορφωτικό επίπεδο κλπ. Η συνάντηση με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή πιστοποιημένο εκπαιδευτικό για τον διαβήτη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κατανοήσετε τους υδατάνθρακες και μια υγιεινή διατροφή διαβήτη. Μπορούν να σας προσφέρουν ένα εξατομικευμένο σχέδιο γεύματος και τα εργαλεία που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε να κάνετε καλές επιλογές τροφίμων. Εάν δεν είστε σε θέση να συναντήσετε κάποιον, προσεγγίστε τον νέο σας τρόπο φαγητού σε μικρά βήματα.

Εάν αισθάνεστε συγκλονισμένοι με όλες αυτές τις πληροφορίες, ξεκινήστε τις μικρές. Προχωρήστε στο κατάστημα τροφίμων και παραλάβετε μερικά υγιεινά αντικείμενα . Εάν δεν έχετε υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι, δεν θα είστε σε θέση να βάζετε μαζί υγιεινά γεύματα. Δεύτερον, να απαλλαγείτε από τους πειρασμούς σας. Δεν μπορείτε να ελέγξετε τι σας περιβάλλει στο εξωτερικό, αλλά μπορείτε να ελέγξετε τι είναι στο σπίτι σας. Πετάξτε τα μπισκότα, το κέικ, το χυμό και τις μάρκες. Αν δεν υπάρχει, δεν μπορείτε να το έχετε. Εάν θέλετε να απολαύσετε από καιρό σε χρόνο, κάντε την εκδρομή σας. Βγείτε έξω για παγωτό μετά από μια βόλτα. Θα το εκτιμήσετε περισσότερο. Θα εκπλαγείτε με το πόσο θα απολαύσετε τον νέο τρόπο κατανάλωσης και πόσο έκπληκτος θα είστε με τον τρόπο που φάνηκε. Να είστε υπομονετικοί, όμως. Χρειάζεται χρόνος για να δημιουργηθούν νέες συνήθειες.

Θυμηθείτε ότι οποιαδήποτε αλλαγή μπορείτε να κάνετε αξίζει την προσπάθειά σας. Ακόμη και η μικρότερη αλλαγή μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ενέργειας και του σακχάρου στο αίμα. Κάντε ρεαλιστικούς στόχους για τον εαυτό σας. Για παράδειγμα, εάν είστε συνηθισμένοι να τρώτε ένα ντόνατ και ένα ζαχαρούχο καφέ για πρωινό, μεταβείτε στο αγγλικό muffin ολόκληρου σίτου με φυστικοβούτυρο και μειώστε τη ζάχαρη στον καφέ σας. Την επόμενη εβδομάδα, επικεντρωθείτε στο μεσημεριανό γεύμα - προσθέστε λαχανικά στο σάντουιτς ή συσκευάστε ένα μικρό κομμάτι λαχανικών. Μετά από περίπου άλλη εβδομάδα, αποφασίστε να κάνετε δείπνο δύο νύχτες την εβδομάδα και να εξασκηθείτε στη μέθοδο πλάκας. Μόλις αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα, θα θέλετε να συνεχίσετε να κάνετε αλλαγές.

Σκεφτείτε: Αυτό που τρώτε είναι ένα σημαντικό κομμάτι της καθημερινότητάς σας. Είμαστε συνεχώς δοκιμασμένοι για να κάνουμε υγιεινές επιλογές. Είτε αποφασίζετε να ακολουθήσετε μια συνεπή δίαιτα με υδατάνθρακες, ασκείστε τη μέθοδο πλάκας ή απλά μειώστε τα μερίδιά σας σε υδατάνθρακες και κάνετε καλύτερες επιλογές τροφίμων, πρέπει να αποφασίσετε ότι το νέο σας μάντρα είναι να τρώτε υγιεινά. Μια δίαιτα "διαβήτη" δεν είναι προσωρινό πράγμα. Κάνοντας μικρούς, ρεαλιστικούς στόχους για τον εαυτό σας, μπορείτε να πετύχετε στην απώλεια βάρους και στη μείωση των σακχάρων στο αίμα, της χοληστερόλης και της αρτηριακής σας πίεσης. Η προσαρμογή σε έναν νέο τρόπο φαγητού διαρκεί αρκετό καιρό και μπορεί να γλιστρήσει κάποτε. Είναι εντάξει. Αφήστε τον εαυτό σας να κάνει κάποια λάθη και να προχωρήσει.

Αν χρειάζεσαι βοήθεια

Όπως και με κάτι νέο, μερικές φορές χρειαζόμαστε βοήθεια. Μην διστάσετε να επικοινωνήσετε με τον πιστοποιημένο εκπαιδευτικό σας για το διαβήτη ή τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο εάν χρειάζεστε βοήθεια. Είναι οι ειδικοί και είναι εκεί για να σας βοηθήσουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαδικτυακούς πόρους, όπως για έμπνευση, συμβουλές και περισσότερη εκπαίδευση. Αν ψάχνετε για περισσότερες πληροφορίες, σκεφτείτε να βρείτε κάποιον άλλο που έχει διαβήτη για κίνητρο και έμπνευση. Μπορείτε πάντα να κοιτάξετε την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη για βοήθεια ή dLife.com για έναν τρόπο online για να συναντήσετε άλλους με διαβήτη.

Ένα Word Από

Η κατανάλωση υγιεινής διατροφής είναι ένας από τους πιο σημαντικούς τρόπους για τη διαχείριση του διαβήτη. Ενώ μπορεί να φαίνεται δύσκολο, είναι ελεγχόμενο. Και σήμερα δεν είμαστε μόνο βομβαρδισμένοι με τις ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων, αλλά επίσης κατακλύζονται με υγιείς. Η Αμερική έχει πηδήσει στην υγιεινή διατροφή. Χρησιμοποιήστε όλους τους πόρους που έχετε στη διάθεσή σας. Ορίστε μικρούς, απτές στόχους και αγκαλιάστε όλες τις νίκες σας. Μπορείτε να φάτε υγιεινά και να το απολαύσετε πάρα πολύ.