7 Φρούτα που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε διαβήτη

Τα φρούτα δεν απαγορεύονται, αλλά κάποιες επιλογές είναι καλύτερες από άλλες

Εάν έχετε διαβήτη, οι πιθανότητες είναι ότι κάποιος έχει πει ότι δεν σας επιτρέπεται να τρώτε φρούτα. Αυτό δεν είναι αληθινό; τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε φρούτα ως μέρος του σχεδίου υγιεινής διατροφής τους. Αλλά, επειδή τα φρούτα είναι υδατάνθρακες, θα επηρεάσουν το σάκχαρο του αίματός σας και δεν μπορείτε να φάτε απεριόριστα ποσά.

Ορισμένα φρούτα ενδέχεται να προκαλέσουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας με πιο γρήγορο ρυθμό από τους άλλους. Το δύσκολο μέρος για το φαγητό με διαβήτη είναι ότι όλοι ανταποκρίνονται στα τρόφιμα με διαφορετικό τρόπο. Ενώ ένα άτομο μπορεί να τρώει μήλα χωρίς κανένα πρόβλημα, κάποιος άλλος μπορεί να διαπιστώσει ότι τα μήλα προκαλούν το σάκχαρο αίμα τους να ακίδα. Η εξέταση των σακχάρων στο αίμα σας πριν και μετά την κατανάλωση φρούτων μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ποιοι καρποί είναι καλύτεροι για εσάς.

Άλλοι τρόποι για να διατηρείτε τα σάκχαρα στο αίμα ελεγχόμενοι ενώ απολαμβάνετε φρούτα είναι να σκεφτείτε το πλαίσιο στο οποίο το τρώτε. Θα έχετε περισσότερες πιθανότητες να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, εάν αποφύγετε να αποφύγετε το χυμό , περιορίστε τις μερίδες φρούτων σε όχι περισσότερο από δύο με τρείς ημερησίως (μία μερίδα = 15 g υδατανθράκων) , ζευγάρετε τα φρούτα σας με πρωτεΐνες ή να το συμπεριλάβετε στο γεύμα σας ως μέρος της επιλογής σας με υδατάνθρακες και να αποφύγετε φρέσκα φρούτα. Ο αναδιπλούμενος καρπός είναι ο υψηλότερος γλυκαιμικός δείκτης του , πράγμα που σημαίνει ότι θα αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας περισσότερο από ένα τρόφιμο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Εκτός από το χυμό, υπάρχουν και ορισμένα φρούτα που κάνουν τη λίστα μου να μην τρώνε. Αυτά τα φρούτα έχουν τοποθετηθεί σε αυτόν τον κατάλογο είτε επειδή έχουν υψηλότερο δείκτη γλυκαιμίας είτε επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι τους τρώνε περισσότερο, πράγμα που έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερο σάκχαρο στο αίμα.

1 -

Σταφύλια

Ένα μικρό σταφύλι περιέχει ένα γραμμάριο υδατάνθρακα, πράγμα που σημαίνει ότι 15 σταφύλια θεωρούνται μία μερίδα φρούτων. Οι πιθανότητες είναι ότι εάν τρώτε σταφύλια, καταναλώνετε περισσότερο από 15 άτομα.

Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, είναι καλύτερο είτε να τα μετρήσετε και να τα βάλετε σε ένα μικρό μπολ, είτε να αποφύγετε τον πειρασμό και να επιλέξετε να φάτε φρούτα όπως μούρα. Μπορείτε να φάτε 1 1/4 φλιτζάνι φράουλες για την ίδια ποσότητα υδατανθράκων με δεκαπέντε σταφύλια.

2 -

Κεράσια

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σταματούν να τρώνε κεράσια σε μια μόνο χούφτα, γι 'αυτό τρώνε κεράσια συνήθως θα έχει ως αποτέλεσμα αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Παρόμοια με τα σταφύλια, ένα κεράσι περιέχει ένα γραμμάριο υδατάνθρακα. Εάν διαπιστώσετε ότι εσείς ο ίδιος snacking σε ένα μεγάλο μπολ με κεράσια, είναι ίσως καλύτερο να τα αποφύγετε εντελώς.

3 -

Ανανάς

Ο νωπός ανανάς είναι νόστιμος και γλυκός, ειδικά όταν είναι πολύ ώριμος, γεγονός που το καθιστά τροφή με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ανάλογα με το πώς το κόβετε, το πάχος και το πλάτος μπορούν να αλλάξουν την ποσότητα των υδατανθράκων και να διευκολύνουν την υπερκατανάλωση τροφής.

Εάν πρέπει να φάτε ανανά, κολλήστε σε 1/2 φλιτζάνι (ανανάς κομμένο σε κομμάτια) και στοχεύστε να το φάτε με ένα γεύμα ή με πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα όπως το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ελληνικό γιαούρτι ή το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Αποφύγετε κονσερβοποιημένο ανανά που έχει υποστεί ζάχαρη. Αν αγοράζετε κονσέρβες ανανά, αγοράστε την ποικιλία χωρίς ζάχαρη.

4 -

Μάνγκο

Πάντα φάτε ένα ολόκληρο μάνγκο σε μια συνεδρίαση; Δεν είσαι μόνος. Ανάλογα με το μέγεθος, ένα ολόκληρο μάνγκο θα σας κοστίσει περίπου 30 γραμμάρια υδατανθράκων και περίπου 26 γραμμάρια ζάχαρης.

Εάν τρώτε μάνγκο, σιγουρευτείτε ότι περιορίζετε το μερίδιό σας στο 1/2 και στοχεύετε να το φάτε όταν είναι λίγο πιο σταθερό. Καθώς το μάνγκο μαλακώνει, γίνεται ανατριχιαστικός και ο γλυκαιμικός δείκτης του - ο ρυθμός με τον οποίο μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο του αίματος - θα αυξηθεί.

5 -

Μπανάνα

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι οι μπανάνες είναι πολύ γλυκές. Δεν είναι ότι οι μπανάνες είναι πραγματικά πιο γλυκιά από άλλες επιλογές φρούτων. Αντίθετα, μια μπανάνα μέσης περιέχει την ίδια ποσότητα υδατανθράκων σε δύο μερίδες μιας άλλης επιλογής φρούτων, όπως ένα μικρό κομμάτι φρούτων ή 3/4 φλιτζάνι βατόμουρα.

Αν φάτε μια μπανάνα, κολλήστε στο 1/2 και τοποθετήστε το άλλο μισό στο ψυγείο για αργότερα.

6 -

Αποξηραμένα φρούτα

Αποξηραμένα φρούτα , ειδικά ποικιλίες που έχουν επικαλυφθεί με γιαούρτι, σοκολάτα ή ζάχαρη, περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων για μικρό μέρος. Δύο κουταλιές της σούπας έχουν την ίδια ποσότητα υδατανθράκων όπως ένα φλιτζάνι σμέουρων ή ένα μικρό κομμάτι φρούτων. Αντικαταστήστε τα αποξηραμένα φρούτα με φρέσκα φρούτα για να προσθέσετε όγκο στο σχέδιο γεύματος σας και μειώστε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη

7 -

Χυμός φρούτων

Εάν δεν υποφέρετε από υπογλυκαιμία, θα πρέπει να αποφεύγεται ο χυμός φρούτων (ακόμη και ο χυμός φρούτων 100%). Σκεφτείτε πόσα πορτοκάλια χρειάζεται για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι χυμό - πολλά περισσότερα από ένα. Ένα φλιτζάνι χυμού πορτοκαλιού οκτώ ουγκιά περιέχει 30 γραμμάρια υδατανθράκων, 30 γραμμάρια ζάχαρης και καμία ίνα.

Το σώμα δεν χρειάζεται να κάνει πολλή δουλειά για να σπάσει τη ζάχαρη σε χυμό, επομένως μεταβολίζεται γρήγορα και αυξάνει τα σάκχαρα στο αίμα μέσα σε λίγα λεπτά. Ο χυμός μπορεί επίσης να κολλήσει σε επιπλέον θερμίδες χωρίς να επηρεάσει την κορεσμό σας και συνεπώς μπορεί να αποτρέψει την απώλεια βάρους και ακόμη και να προωθήσει την αύξηση του σωματικού βάρους. Αντικαταστήστε το χυμό φρούτων για ολόκληρα φρούτα και περιορίστε τα μερίδιά σας σε όχι περισσότερο από δύο με τρία την ημέρα.

> Πηγές:

> Αμερικανική Ένωση Διαβήτη. Γλυκαιμικό δείκτη και διαβήτη.