Πρόσφατα είχα απομακρύνει το θυρεοειδές αφού είχα διαγνωστεί με θηλώδες καρκίνο του θυρεοειδούς . Έχει περάσει περίπου ένας μήνας και ο γιατρός μου με έχει τώρα σε δίαιτα χαμηλού ιωδίου για να προετοιμαστώ για την αφαίρεση ραδιενεργού ιωδίου. Πρέπει να μείνω στη διατροφή για περίπου δυόμισι εβδομάδες. Σήμερα είναι η δεύτερη μέρα της δίαιτας και αγωνίζομαι. Νιώθω σαν να είμαι συνεχώς στον πειρασμό από τα τρόφιμα που δεν μου επιτρέπεται να φάω.
Όπου κι αν πάω, βλέπω ένα γρήγορο φαγητό. Ακόμη και όταν πηγαίνω στο παντοπωλείο, μου προσφέρεται δείγμα κάτι σαν τυρί ή κρύα κομμάτια. Μπορείτε να μου παράσχετε μερικές συμβουλές για να διατηρήσετε τη θέλησή μου;
Η δίαιτα χαμηλού ιωδίου είναι απαραίτητη για τη σάρωση του θυρεοειδούς ή την RAI
Η δίαιτα χαμηλού ιωδίου είναι σκληρή για τους περισσότερους ανθρώπους που ετοιμάζονται για σάρωση με θυρεοειδή ή ραδιενεργό ιώδιο (RAI). Η βούληση και η αφοσίωση είναι απαραίτητες για να είναι επιτυχείς στη δίαιτα χαμηλού ιωδίου. Μια επιτυχημένη δίαιτα χαμηλού ιωδίου είναι απαραίτητη για τα βέλτιστα αποτελέσματα της αφαίρεσης RAI. Είμαι βέβαιος ότι γνωρίζετε αυτό και γνωρίζετε ότι μερικές φορές ο πειρασμός στον τομέα των τροφίμων μπορεί να είναι ισχυρός.
Γιατί είναι τα τρόφιμα των εστιατορίων και τα μεταποιημένα τρόφιμα περιορίζονται στη δίαιτα χαμηλού ιωδίου;
Πολλοί από εμάς καταναλώνουν μια διατροφή που αποτελείται από πολλά τρόφιμα ευκολίας - επεξεργασμένα τρόφιμα από εστιατόρια ή από το παγωμένο τμήμα του καταψύκτη του μπακάλου. Δυστυχώς, κατά τη διάρκεια της δίαιτας χαμηλού ιωδίου, αυτά τα τρόφιμα απαγορεύονται.
Τα εστιατόρια και οι κατασκευαστές τροφίμων δεν υποχρεούνται να αποκαλύπτουν εάν χρησιμοποιούν ιωδιούχο άλας ή μη ιωδιούχο άλας. Για να είστε στην ασφαλή πλευρά, είναι καλύτερο να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της διατροφής. Έχουμε γίνει τόσο συνηθισμένο να έχουμε αυτά τα τρόφιμα ευκολίας που όταν αφαιρεθούν, μπορεί να πάρει ένα συναισθηματικό φόρο.
Κρατήστε τα μάτια σας στο βραβείο - είναι μόνο δύο εβδομάδες!
Θυμηθείτε ότι είναι μόνο δύο εβδομάδες που πρέπει να μείνετε στη διατροφή.
Μετά την RAI και τη σάρωση, μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική διατροφή σας. Εάν δεν έχετε φάει τόσο υγιεινά όσο θα θέλατε στο παρελθόν, αυτό μπορεί να είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας μετά από τη θεραπεία. Απλά θυμάστε ότι δεν είναι μόνιμο!
Χαμηλή τροφή ιωδίου μπορεί να δοκιμάσει το καλό
Ακριβώς επειδή το φαγητό είναι χαμηλό, το ιώδιο δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι άγευστο. Όταν ο σύζυγός μου περνούσε τη χαμηλή δίαιτα ιωδίου για πρώτη φορά, η διατροφή του ήταν ήπια και βαρετή. Δεν ήξερε για όλες τις συνταγές χαμηλού ιωδίου που ήταν διαθέσιμες. Η δεύτερη και τρίτη φορά ήταν πολύ πιο εύκολη μετά τη λήψη δωρεάν βιβλίων μαγειρικής από το ThyCa και με αυτές τις συνταγές .
Συλλέξτε τη Βοήθεια των Φίλων Ψυχής
Αν δεν είστε πολύ μάγειρας, ρωτήστε τους φίλους και την οικογένεια που θα σας βοηθήσουν με λίγα πιάτα. Κάνετε μερικές ημέρες γεύματα και αποθηκεύετε στο ψυγείο ή στον καταψύκτη μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε. Το βιβλίο μαγειρικής ThyCa που αναφέρθηκε παραπάνω είναι ένας υπέροχος τρόπος συνταγής για τη δίαιτα χαμηλού ιωδίου. Ορισμένοι χαμηλοί ιωδιούχοι προσλαμβάνουν επίσης έναν σεφ για να ετοιμάσουν τα γεύματά τους. Είναι λιγότερο δαπανηρή από ό, τι νομίζετε και ο ενδοκρινολόγος σας μπορεί να συστήσει ένα, καθώς η ιδέα είναι όλο και πιο δημοφιλής.
Σχεδιάστε τα γεύματα σχολαστικά
Είναι εύκολο να μπεις στον πειρασμό όταν δεν έχεις προγραμματιστεί γεύμα ή τα σνακ είναι βολικά. Αποφασίστε τι συνταγές χαμηλού ιωδίου πρόκειται να μαγειρέψετε και να δημιουργήσετε μια λίστα με όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε μια λίστα με σνακ τρόφιμα που μπορείτε να πάρετε εν κινήσει.
Εκτυπώστε μια λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε και να τα κρατήσετε μαζί σας
Πολλοί δίαιτες χαμηλού ιωδίου εκτυπώνουν μια λίστα με απαγορευμένα τρόφιμα, αλλά έχω βρει πολύ καλύτερα να φέρει έναν κατάλογο τροφίμων που μπορείτε να φάτε στη διατροφή. Βλέποντας αυτό που συχνά δεν μπορεί να κάνει τον πειρασμό μεγαλύτερο. Η σάρωση μιας λίστας όσων μπορείτε να έχετε, σας δίνει όρια και επιλογές.
Επιπλέον, είναι εύκολο να ξεχάσουμε τι επιτρέπεται, ειδικά για τις πρώτες μέρες.