Ανησυχείτε για την υψηλή χοληστερόλη στο παιδί ή τον έφηβο; Δεν είσαι μόνος. Οι επαγγελματίες του τομέα της ιατρικής έχουν παρατηρήσει τα τελευταία χρόνια μια προβληματική αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στους νέους, συμπίπτοντας με τη γενική αύξηση της παχυσαρκίας στην Αμερική.
Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στους νέους αφορούν, επειδή μπορούν να θέσουν το στάδιο για μια ζωή σε προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου ενός αυξημένου κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο .
Τρόφιμα που αυξάνουν τη χοληστερόλη
Δεν είναι απλώς διαιτητική χοληστερόλη που πρέπει να αποφευχθεί για να μειωθούν τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης στα παιδιά και τους εφήβους, λέει η Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, καταχωρημένη διαιτολόγος στην ιδιωτική πρακτική στο Wellesley της Μασαχουσέτης και συν-συγγραφέας του βιβλίου Ending την Καταπολέμηση των Τροφίμων .
Πιο σημαντικό, λέει ο Rostler, εξετάζει ποια τρόφιμα στη διατροφή σας και στη διατροφή των παιδιών σας έχουν κορεσμένα λιπαρά. Το κορεσμένο λίπος έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στα επίπεδα της χοληστερόλης σας από ότι η χοληστερόλη που βρίσκεται στα τρόφιμα. Βρίσκεται στο κρέας (κυρίως στο μαρμάρινο κρέας), στο δέρμα πουλερικών και στο πλήρες γάλα, συμπεριλαμβανομένου του τυριού και του βουτύρου. Τα τρανς λιπαρά, ένας τύπος λίπους που βρίσκεται στα εμπορικά ψημένα προϊόντα, είναι ιδιαίτερα κακοί για τη χοληστερόλη σας: μειώνουν την HDL, την "καλή" χοληστερόλη και αυξάνουν την LDL, την "κακή" χοληστερόλη.
Τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη
Εκτός από την περικοπή των κορεσμένων λιπαρών, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που εσείς και τα παιδιά σας μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.
Αυτά περιλαμβάνουν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα φασόλια, τα οποία είναι όλες καλές πηγές ινών - μια συνιστώσα των τροφίμων που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ανθυγιεινής χοληστερόλης. Τα υγιή λίπη, ειδικότερα τα ωμέγα-3 , συμβάλλουν επίσης στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Αντικαταστήστε το βούτυρο με το κρασί ή το ελαιόλαδο. επιλέξτε ψάρια αντί για κόκκινο κρέας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. χρησιμοποιήστε βούτυρο καρύδι ή αβοκάντο για τοστ.
Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς
Όταν προσπαθείτε να προσθέσετε τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη και περιορίσετε τα τρόφιμα που αυξάνουν τη χοληστερόλη, πληρώνει για το σχεδιασμό. Έχετε υγιεινά τρόφιμα διαθέσιμα για σνακ: κόψτε τα λαχανικά μπροστά από το χρόνο, έτσι ώστε να είναι έτοιμα να ξεφύγουν και να πάνε. Διατηρήστε το απλό ελληνικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στο χέρι: κάνει μια υγιή βάση για βουτήματα φρούτων ή λαχανικών. Περιορίστε τα σνακ όπως τα τσιπς και τα κράκερ που παρασκευάζονται με επεξεργασμένους κόκκους. επαναπροσανατολίστε σνακ σε υγιεινά ολόκληρα τρόφιμα.
Να θυμάστε ότι τα παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας δεν θα πρέπει ποτέ να ενθαρρύνονται να "διατροφή" ή να ακολουθούν ένα ιδιαίτερο σχέδιο γεύματος, εκτός εάν απευθύνονται σε ένα γιατρό.