Ένζυμα του πεπτικού συστήματος για ασθενείς με ηπατίτιδα

Ένα από τα πιο συνηθισμένα παράπονα για την υγεία, εάν κάποιος έχει ηπατίτιδα ή όχι, είναι η κακή υγεία του πεπτικού συστήματος. Ένα υποβαθμισμένο πεπτικό σύστημα προκαλείται συχνά από την πτώση των ενζύμων, η οποία, όταν κάποιος είναι με ανεπιθύμητη κατάσταση, θα μειώσει την ικανότητα απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών που υποτίθεται ότι είναι ωφέλιμα συστατικά ολόκληρου του σώματος.

Όλα αυτά οδηγούν σε κακή διατροφική κατάσταση, η οποία τελικά θα μπορούσε να επιδεινώσει ασθένειες όπως η ηπατίτιδα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό για τους ασθενείς με ηπατίτιδα να εξετάσουν τη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος, καθώς και την κατανόηση των πλεονεκτημάτων της όρθιας πεπτικής υγείας.

Δεδομένου ότι μία από τις πιο αδικαιολόγητες αιτίες της αποτυχίας του πεπτικού συστήματος είναι η αναστροφή της ενζυμικής αποτελεσματικότητας, είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζουμε το όφελος της ύπαρξης καλής ενζυματικής κατάστασης στο πεπτικό μας σύστημα. Μια υγιής οδός GI χρησιμοποιεί ένζυμα για να διασπάσει τα κατάποτα τρόφιμα και να δώσει θρεπτικά συστατικά που απορροφώνται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος. Το πεπτικό σύστημα, στο οποίο το ήπαρ αποτελεί μέρος, έχει εκλεκτά βακτήρια απαραίτητα για την σωστή μετακίνηση του εντέρου, την απορρόφηση και την παραγωγή βιταμινών στα όργανα.

Ο κόσμος των ενζύμων

Η πεψίνη είναι ένα από τα βασικά πεπτικά ένζυμα που απαιτούνται για την σωστή πέψη. Η πεψίνη βοηθά στη διάσπαση της πρωτεΐνης και τη μετατροπή της σε πεπτίδια στο στομάχι.

Η θρυψίνη, από την άλλη πλευρά, είναι ένα ένζυμο που εκκρίνεται από το πάγκρεας στο δωδεκαδάκτυλο το οποίο μετατρέπει τα πεπτίδια σε αμινοξέα. Τα εκμεταλλεύματα της θρυψίνης πυροδοτούν τη δράση της χυμοθρυψίνης, η οποία επίσης διασπά τις πρωτεΐνες. Μια άλλη ομάδα ενζύμων που εκκρίνεται από το πάγκρεας εξαρτάται από πρωτεάσες - ένζυμα που μεταβάλλουν τις πρωτεΐνες που υπάρχουν στο τρόφιμο σε αμινοξέα.

Το σάλιο που παράγεται από τους σιελογόνους αδένες παράγει επίσης ένα ένζυμο που ονομάζεται αμυλάση, το οποίο υπάρχει επίσης στο πάγκρεας. μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε απλά σάκχαρα μόλις το λίπος έχει λιπαίνεται από το σάλιο στο στόμα. Η λιπάση είναι ένα άλλο ένζυμο που εκκρίνεται τόσο από το σάλιο όσο και από το πάγκρεας. Η λιπάση βοηθά στη διάσπαση των λιπιδίων ή των λιπών σε λειτουργικά συστατικά. Επιπλέον, η λακτόζη ή η ζάχαρη γάλακτος κατακερματίζονται από τη λακτάση - ένα ένζυμο που εκκρίνεται από τα φράγματα του λεπτού εντέρου.

Η κυτταρινάση, η οποία παράγεται από τα καλά βακτήρια που ζουν στο έντερο ή στο πεπτικό σωλήνα, βοηθά στην πέψη της κυτταρίνης και άλλων θρεπτικών συστατικών που προέρχονται κυρίως από φυτικές τροφές. Τα ένζυμα και άλλοι χυμοί του πεπτικού συστήματος είναι ζωτικής σημασίας για τη μετατροπή των μορίων των τροφίμων σε απορροφήσιμα θρεπτικά συστατικά. Τα "καλά" βακτήρια, επίσης γνωστά ως χλωρίδα ή προβιοτικά που κατοικούν στο έντερο, είναι φιλικοί μικροοργανισμοί που εντείνουν την ικανότητα του εντέρου να καταστέλλει τα παθογόνα ή τα κακά βακτήρια και να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα προβιοτικά υπάρχουν επίσης σε μερικά είδη τροφίμων. Ορισμένα από αυτά είναι γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως γιαούρτι, τυρί και βουτυρόγαλα, ζυμωμένα λαχανικά, σάλτσα σόγιας και miso, τα οποία είναι όλα ζυμωμένα προϊόντα σόγιας.

Ακόμα και τα φυσιολογικά ζυμωθέντα σπέρματα έχουν προβιοτικά.

Παρ 'όλα αυτά, δεν υπάρχει κανένας τρόπος να εξαλειφθούν όλα τα κακά βακτηρίδια στο σώμα και απλά αφήστε όλα τα καλά βακτήρια σε αυτό. Ωστόσο, υπάρχουν τεχνικές για την αναζωογόνηση της υγείας του γαστρεντερικού σωλήνα προκειμένου να διευκολυνθούν οι ταλαιπωρίες που αισθάνεται ο ασθενής με ηπατίτιδα και να αυξηθεί η ανοσία του σώματος. Τα προβιοτικά δρουν ως βακτήρια εξισορρόπησης για να ξεπεράσουν τις αρνητικές συνέπειες των αναπόφευκτων κακών βακτηριδίων που μπορεί να έχουν συσσωρευτεί από ανθυγιεινά τρόφιμα. Στην ουσία, τα προβιοτικά εξουδετερώνουν τις υπάρχουσες τοξίνες στο πεπτικό σύστημα και διατηρούν την GI οδό από τις ελεύθερες ρίζες που είναι γνωστό ότι παγώνουν την αποτελεσματικότητα του πεπτικού συστήματος.

Ένα βλέμμα στο ήπαρ

Το ήπαρ εκτιμάται ευρέως ως το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο του σώματος. Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο, αλλά αυτό είναι εξωτερικό. Το ήπαρ έχει πολλούς διαφορετικούς ρόλους και είναι ένα ζωτικό κομμάτι του σώματος. Παίζει επίσης κύριο ρόλο στη διαδικασία μεταβολισμού και πέψης. Το συκώτι συσσωρεύει γλυκογόνο - μια πολυ-διακλαδισμένη μακρά αλυσίδα γλυκόζης που λειτουργεί ως η δεύτερη κύρια πηγή ενεργειακής συσκευασίας. Το ήπαρ μεταφέρει και τα θρεπτικά συστατικά σε όλο το σώμα. Κάνει ένα πικρό, κιτρινωπό έως καφέ ή πράσινο έως κιτρινωπό υγρό που ονομάζεται χολή. Η χολή εκκρίνεται στο λεπτό έντερο, ιδιαίτερα στο δωδεκαδάκτυλο, το οποίο βοηθά στην πέψη και την απορρόφηση των λιπιδίων, συμπεριλαμβανομένων των λιπών.

Η χολή κατατίθεται στη χοληδόχο κύστη, η οποία είναι ένα αχλαδιού όργανο που βρίσκεται κάτω από το οπίσθιο μέρος του ήπατος, αφού αποβάλλεται από το συκώτι και μεταφέρεται δεόντως στο λεπτό έντερο. Η διέγερση της χολής που μεταφέρεται από τη χοληδόχο κύστη στο λεπτό έντερο προκαλείται όταν υπάρχει άφιξη λιπαρών τροφών στο πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, η περίσσεια χολής ανακυκλώνεται από τη χοληδόχο κύστη για να μπορέσει να επαναχρησιμοποιηθεί για την πέψη άλλων τροφίμων που ακολουθούν. Το πάγκρεας, από την άλλη πλευρά, είναι υπεύθυνο για την παραγωγή παγκρεατικού υγρού που περιλαμβάνει διαφορετικά ένζυμα που απαιτούνται για την πέψη: θρυψίνη για τη διάσπαση πρωτεϊνών, αμυλάση για άμυλα και λιπάση για τη μείωση των λιπών. Αυτά τα ένζυμα περνούν και βοηθούν το λεπτό έντερο να μεταβολίσει περαιτέρω το φαγητό καθώς πηγαίνει στο παχύ έντερο.

Πηγές:

Kararli ΤΤ. Σύγκριση της γαστρεντερικής ανατομίας, της φυσιολογίας και της βιοχημείας των ανθρώπων και των συνήθων εργαστηριακών ζώων. Biopharm Drug Dispos. 1995 Ιουλ · 16 (5): 351-80.

Ménard D. Λειτουργική ανάπτυξη της ανθρώπινης γαστρεντερικής οδού: Ρυθμιστικοί μηχανισμοί με μεσολάβηση ορμονών και αυξητικών παραγόντων. Μπορεί το J Gastroenterol. 2004 Jan · 18 (1): 39-44.