Δεν υπάρχει κανένας λόγος για το ότι το αλκοόλ παίζει μεγάλο ρόλο στην κουλτούρα μας. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να έχουν ένα ποτό όταν είναι εκτός κοινωνικά ή όταν προσπαθούν απλώς να χαλαρώσουν το άγχος τους και να αισθάνονται καλύτερα συναισθηματικά. Ωστόσο, το αλκοόλ είναι ένα γνωστό πεπτικό σύστημα ερεθιστικό.
Για ένα άτομο που έχει μια χρόνια διαταραχή της πεπτικής υγείας όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), το ερώτημα εάν θα απολαύσετε ή όχι κάποια ποτά είναι περίπλοκο.
Πολλοί άνθρωποι που έχουν IBS αποφεύγουν το αλκοόλ εξαιτίας του γεγονότος ότι το αντιλαμβάνονται ότι προκαλεί τα συμπτώματά τους. Αν αναρωτιέστε αν αυτό είναι απαραίτητο, αυτή η επισκόπηση θα σας δώσει τις πληροφορίες που χρειάζεστε για να λάβετε μια τεκμηριωμένη απόφαση για τον εαυτό σας, καθώς θα καλύψουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης οινοπνεύματος, την έρευνα σχετικά με τη χρήση οινοπνεύματος και την IBS και θα δώσουμε κάποιες συμβουλές ώστε να μπορείτε να λάβετε τεκμηριωμένη απόφαση για τον εαυτό σας.
Το αλκοόλ και το πεπτικό σας σύστημα
Το αλκοόλ επηρεάζει την λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος με πολλούς τρόπους. Η βαριά χρήση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει σημαντικές βλάβες στα όργανα του πεπτικού συστήματος και την επένδυση των ιστών που βρίσκονται στο πεπτικό σας σύστημα. Αλλά ακόμη και η μέτρια χρήση αλκοόλ μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην πέψη. Το αλκοόλ έχει εξασθενητική επίδραση στον σφιγκτήρα του οισοφάγου που μπορεί να οδηγήσει σε παλινδρόμηση οξέος. Στο στομάχι, το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει αύξηση της έκκρισης οξέων και να επιβραδύνει την εκκένωση του στομάχου, οδηγώντας σε ερεθισμό και αισθήματα ναυτίας ή σε υψηλότερες ποσότητες, επεισόδια εμέτου.
Στο λεπτό έντερο, το αλκοόλ μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Αυτή η δυσαπορρόφηση, ιδιαίτερα των υδατανθράκων, μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα με το αέριο και τη διάρροια, καθώς αυτές οι ουσίες αλληλεπιδρούν με βακτήρια στο παχύ έντερο. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να επιταχύνει την κίνηση των μυών του παχέος εντέρου, συμβάλλοντας περαιτέρω στον κίνδυνο διάρροιας.
Πόσο είναι πάρα πολύ?
Η επίδραση του αλκοόλ στο πεπτικό σας σύστημα φυσικά εξαρτάται σε κάποιο βαθμό από το πόσο πίνετε. Η Αμερικανική Υπηρεσία Πρόληψης Νοσημάτων και Προστασίας της Υγείας Διαιτητικές Κατευθυντήριες Γραμμές λένε ότι εάν πρόκειται να πιείτε, η μέτρια κατανάλωση για τις γυναίκες πρέπει να αποτελείται από όχι περισσότερο από ένα ποτό την ημέρα, και για τους άνδρες όχι περισσότερο από δύο ποτά την ημέρα. Οι άνθρωποι ηλικίας άνω των 65 ετών πρέπει να περιορίζονται σε ένα μόνο ποτό την ημέρα.
Οι κατευθυντήριες γραμμές για το διαιτολόγιο ορίζουν ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ έχει τέσσερα ή περισσότερα ποτά σε μια μόνο περίπτωση αν είστε γυναίκα και πέντε ή περισσότερα ποτά σε μια μόνο περίπτωση αν είστε άνδρας. Η βαριά κατανάλωση σε γυναίκες ορίζεται ως κατανάλωση οκτώ ή περισσότερων ποτών την εβδομάδα και για τους άνδρες 15 ή περισσότερα ποτά την εβδομάδα.
Κίνδυνοι για την υγεία που συνδέονται με το ποτό
Όσο περισσότερο πίνετε, τόσο περισσότερο αυξάνετε τον κίνδυνο για επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία σας. Ακόμη και μέτρια κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για κάποιους τύπους καρκίνου, για παράδειγμα, καρκίνο του μαστού. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ συνδέονται με μια μεγάλη ποικιλία κινδύνων για την υγεία και την ασφάλεια. Εκτός από την αύξηση του κινδύνου για οξεία δηλητηρίαση από το οινόπνευμα, η υπερβολική χρήση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο για διάφορα άλλα προβλήματα υγείας, όπως:
- αλκοολική εξάρτηση
- καρδιακή ασθένεια
- υψηλή πίεση του αίματος
- καρκίνους (συμπεριλαμβανομένου του στόματος, του φάρυγγα, του λάρυγγα, του οισοφάγου, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου και του ορθού)
- κίρρωση του ήπατος
- γενετικές ανωμαλίες
- αποτυχία
- κτύπημα
Η υπερβολική χρήση αλκοόλ μπορεί επίσης να συμβάλει στον κίνδυνο τραυματισμού μέσω βίας, πτώσεων και τροχαίων ατυχημάτων. Η χρήση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο για προβλήματα υγείας που προέρχονται από επικίνδυνες σεξουαλικές συμπεριφορές. Η υπερβολική χρήση αλκοόλ συνδέεται με προβλήματα ψυχικής υγείας, όπως το άγχος και η κατάθλιψη. Τέλος, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην οικογένειά σας και στην επαγγελματική ζωή.
Δεν πρέπει να πίνετε καθόλου αν ...
Οι κατευθυντήριες οδηγίες για τα διαιτητικά φάρμακα θέτουν ορισμένους περιορισμούς στις συστάσεις τους για τη χρήση οινοπνεύματος.
Έτσι, πρέπει να αποφύγετε το αλκοόλ αν:
- δεν θέλουν να πίνουν
- είναι μικρότερες από την ηλικία των 21 ετών
- είναι έγκυος
- παίρνουν φάρμακα που αλληλεπιδρούν με το αλκοόλ
- έχουν ιστορικό αλκοολικής εξάρτησης
- οδήγησης ή χειρισμού μηχανημάτων
- έχουν κάποιες μορφές καρκίνου
Εάν θηλάζετε, θα πρέπει να συζητήσετε με το γιατρό σας εάν πρέπει να πίνετε ή όχι και πόση κατανάλωση αλκοόλ από την πλευρά σας θα είναι χρήσιμη για το μωρό σας.
Οφέλη για την υγεία της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ
Τα νέα για τη χρήση αλκοόλ δεν είναι όλα κακά. Η έρευνα φαίνεται να υποδηλώνει ότι η χαμηλή ή μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Αυτό που είναι άγνωστο είναι εάν ο χαμηλότερος κίνδυνος στεφανιαίας νόσου οφείλεται στην ίδια την κατανάλωση αλκοόλ ή σε άλλους συναφείς παράγοντες του τρόπου ζωής. Ένας άλλος τομέας όπου η μέτρια χρήση αλκοόλ μπορεί να είναι επωφελής είναι από την άποψη της μείωσης του κινδύνου άνοιας.
IBS και αλκοόλ
Η έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ IBS είναι αρκετά σπάνια και οι μελέτες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα έχουν δώσει μεικτά αποτελέσματα. Γενικά, δεν φαίνεται να υπάρχουν σαφείς ενδείξεις ότι η χρήση οινοπνεύματος αυξάνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη του IBS.
Μια πρόσφατη μελέτη συγκέντρωσε πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ και τα συμπτώματα πέψης της επόμενης ημέρας σε μια ομάδα 166 γυναικών ηλικίας 18 έως 48 ετών που είχαν διαγνωστεί ότι είχαν IBS. Δεν διαπιστώθηκαν διαφορές ως προς το πόση κατανάλωση αλκοόλ συγκρίθηκε με μια ομάδα 48 γυναικών που δεν έχουν IBS. Ωστόσο, η εμπειρία των πεπτικών συμπτωμάτων της επόμενης ημέρας ήταν διαφορετική μεταξύ των δύο ομάδων.
Όταν οι γυναίκες που έκαναν έρευνες με IBS έπασχαν από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ήταν πιο πιθανό να εμφανίσουν διάρροια, ναυτία, πόνο στο στομάχι και δυσπεψία την επόμενη μέρα. Η μέτρια ή ελαφρά κατανάλωση αλκοόλ δεν συσχετίστηκε τόσο σαφώς με αυτά τα συμπτώματα.
Είναι ενδιαφέρον ότι η συσχέτιση μεταξύ συμπτωμάτων κατανάλωσης αλκοόλ και συμπτωμάτων επόμενης ημέρας ήταν πιθανότερο να παρατηρηθεί στις γυναίκες που είχαν επικρατούσα διάρροια IBS σε αντίθεση με εκείνους που είχαν IBS που πάσχει από δυσκοιλιότητα ή IBS μικτού τύπου .
Έτσι, οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η χρήση οινοπνεύματος είναι ιδιαίτερα προβληματική για τις γυναίκες με IBS-D που πίνουν αλκοόλ. Όπως πάντα, παρακαλούμε να θυμάστε ότι αυτά είναι απλώς τα ευρήματα μιας μελέτης που εξέτασε συγκεκριμένα τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ποτών και του πώς ένα άτομο με IBS μπορεί να νιώσει την επόμενη μέρα. Αυτά τα ευρήματα θα έπρεπε να επαναληφθούν (και να περιληφθούν και οι άνδρες!), Σε περαιτέρω μελέτες προτού να διατυπωθούν συμπεράσματα.
Πόσιμο και FODMAPs
Το FODMAPs είναι ο συλλογικός όρος για μια ομάδα υδατανθράκων που έχουν συσχετιστεί με τη συμβολή στα συμπτώματα του πεπτικού συστήματος σε άτομα που έχουν IBS. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Monash έχουν δείξει ότι μετά από μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορεί να είναι αποτελεσματική στην αποκατάσταση των συμπτωμάτων σε μια μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων που έχουν IBS.
Είτε επιλέγετε να ακολουθήσετε τη διατροφή είτε όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πληροφορίες σχετικά με συγκεκριμένα ποτά που προσφέρουν οι ερευνητές του Monash με βάση εργαστηριακές δοκιμές του περιεχομένου FODMAP ορισμένων ποτών για να σας βοηθήσουν να επιλέξετε ποτά που ενδέχεται να είναι λιγότερο πιθανό να εκπέμπουν τα συμπτώματά σας . Σε γενικές γραμμές, η σύσταση από το Πανεπιστήμιο Monash είναι να κρατάτε την πρόσληψη αλκοόλ στο ελάχιστο. Ακολουθούν ορισμένες πληροφορίες για συγκεκριμένα ποτά και το περιεχόμενο FODMAP:
Επιλογές ποτών χαμηλής κατανάλωσης FODMAP (όλα σε ένα μέγεθος ποτών):
- μπύρα
- ερυθρό κρασί
- λευκό κρασί
- τζιν
- βότκα
- ουίσκι
- αφρώδες κρασί
- γλυκό κρασί
Το Ρουμ έχει βρεθεί ότι είναι υψηλό σε FODMAPs λόγω της περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη. Αν έχετε κακή απορρόφηση φρουκτόζης , θα θέλετε να αποφύγετε μικτά ποτά που περιέχουν ρούμι.
Οι ερευνητές δεν φαίνεται να έχουν δοκιμάσει ακόμα την τεκίλα για το περιεχόμενο FODMAP. Παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τον οίνο "χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη", επισημαίνοντας ότι είναι επίσης υψηλή σε φρουκτόζη.
Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε τι αναμιγνύετε τα ποτά σας με, καθώς πολλοί χυμοί φρούτων είναι υψηλοί σε FODMAPs. Ο χυμός των βακκίνιων και ο χυμός ντομάτας φαίνεται να είναι χαμηλές επιλογές FODMAP.
Έτσι πρέπει να πίνετε εάν έχετε IBS;
Επειδή υπάρχουν λίγες πληροφορίες σχετικά με την αλληλεπίδραση του IBS και του αλκοόλ, η απάντηση ως προς το εάν πρέπει να πίνετε ή όχι εάν έχετε IBS φαίνεται να είναι μια αρκετά προσωπική απόφαση. Εάν παρατηρήσετε συσχετισμό μεταξύ της κατανάλωσης οινοπνεύματος και των συμπτωμάτων IBS, μπορείτε να επιλέξετε να απόσχετε. Μπορείτε να έχετε κατά νου ότι η ασημένια επένδυση αυτής της επιλογής είναι ότι η κατανάλωση οινοπνεύματος καθόλου μπορεί να καταλήξει να είναι καλό για τη γενική υγεία σας και να σας προστατεύσει από πιο σοβαρές ασθένειες.
Εάν επιλέγετε να πιείτε, ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να μειώσετε τον κίνδυνο αντιμετώπισης των επιδεινωμένων συμπτωμάτων IBS την επόμενη μέρα:
1. Περιορίστε τον εαυτό σας σε ένα ποτό ανά ημέρα.
2. Πίνετε άφθονο νερό όταν πίνετε αλκοόλ για να διατηρήσετε το σώμα σας ενυδατωμένο. Αυτό μπορεί επίσης να χρησιμεύσει για την αραίωση του αλκοόλ, με αποτέλεσμα να είναι λιγότερο ερεθιστικό για την επένδυση του πεπτικού σας συστήματος.
3. Φροντίστε να φάτε ένα γεύμα πριν ή δίπλα στο ποτό σας. Έχοντας φαγητό στο στομάχι σας θα πρέπει επίσης να βοηθήσετε στην προστασία των ιστών που φέρουν το πεπτικό σας σύστημα από το να ενοχληθεί από το αλκοόλ.
4. Εάν επιλέξετε να έχετε περισσότερα από ένα ποτά, επιβραδύνετε την πρόσληψη. Αυτό θα δώσει στο πεπτικό σας σύστημα περισσότερο χρόνο για να επεξεργαστεί το αλκοόλ το οποίο θεωρητικά μπορεί να χρησιμεύσει για την πρόληψη των συμπτωμάτων της επόμενης ημέρας. Και ποτέ δεν κάνουν πλάνα! Οι λήψεις κατακλύζουν την ικανότητα του οργανισμού σας να επεξεργάζεται το αλκοόλ και μπορεί να βλάψει σημαντικά την κρίση σας, η οποία μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας.
> Πηγές:
> "Οδηγίες Διαιτησίας για Αμερικανούς 2015 - 2020: Προσάρτημα 9. Γραφείο Πρόληψης Νοσημάτων και Προαγωγής της Υγείας
> Κέντρα για την καταπολέμηση και πρόληψη ασθενειών "Φύλλα πληροφοριών - Χρήση αλκοόλ και της υγείας σας"
> " Κίνδυνοι για την υγεία και οφέλη της κατανάλωσης οινοπνεύματος " 2000, 24: 1: 5-11.
> Το Πανεπιστήμιο Monash Low FODMAP Diet App εισήχθη στις 16 Φεβρουαρίου 2015.
> Reding KW, Cain KC, Jarrett ΜΕ, Eugenio MD, Heitkemper ΜΜ. «Σχέση μεταξύ μοτίβων κατανάλωσης αλκοόλ και γαστρεντερικών συμπτωμάτων μεταξύ ασθενών με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου» The American Journal of Gastroenterology 2013 · 108: 270-276.