Οι περισσότεροι άνθρωποι βλέπουν φαγητό έξω σε ένα εστιατόριο ως μια υπέροχη απόλαυση. Μπορείτε να απολαύσετε την παρέα των άλλων, να φάτε ενδιαφέρον φαγητό που έχει προετοιμαστεί εξειδικευμένα και να είστε ελεύθεροι από τις δουλειές του μαγειρέματος και της καθαριότητας της κουζίνας. Εάν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), μπορεί να μην αισθάνεστε τόσο θετικά για όλη την εμπειρία. Στην πραγματικότητα, είναι πιθανό ότι η ιδέα της εξόδου σε ένα εστιατόριο σας γεμίζει με τρόμο.
1 -
Έρευνα ΕστιατόριαΜπορεί να είναι δύσκολο να δεσμευθείτε να σχεδιάσετε να φάτε έξω με ένα σώμα που αντιμετωπίζει απρόβλεπτα επεισόδια οδυνηρών κράμπες , κρίσεις επεισοδιακής διάρροιας ή φούσκωμα από δυσκοιλιότητα . Μερικοί άνθρωποι αισθάνονται απρόθυμοι να δεσμευτούν σε μια τέτοια πρόσκληση ή εμπειρία μια ακίδα στο άγχος, όταν στην πραγματικότητα να παραγγείλετε το γεύμα τους, επειδή τους κάνει να αισθάνονται παγιδευμένοι. Και μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι η κατανάλωση τροφίμων που έχουν παρασκευαστεί με άγνωστο τρόπο, με πιθανά συστατικά μυστήριο, δεν θα προκαλέσει μια φλόγα IBS.
Αλλά όλη η ελπίδα δεν χάθηκε! Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα άνετο γεύμα σε ένα εστιατόριο είναι να πάρετε πληροφορίες μπροστά από το χρόνο. Τα περισσότερα εστιατόρια μεταφέρουν τα μενού τους στο διαδίκτυο, ώστε να μπορείτε να το μάθετε μπροστά από το χρόνο αν υπάρχουν κατάλληλες επιλογές για σένα. Πολλά εστιατόρια έχουν γίνει πολύ ευπρόσδεκτα σε άτομα που έχουν ευαισθησίες τροφίμων . Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι προσφέρουν επιλογές χωρίς γλουτένη ή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ευελιξία του εστιατορίου, δώστε τους μια κλήση. Μάθετε μπροστά από το χρόνο εάν θα είναι σε θέση να προετοιμάσουν τα τρόφιμα κατά τρόπο που δεν θα συμψηφίσει τα συμπτώματά σας.
2 -
Σχεδιάστε ένα σχέδιοΜπορεί να είναι ένας bummer ότι ο αυθορμητισμός δεν είναι στις κάρτες για σας τώρα ακριβώς λόγω IBS σας. Ωστόσο, ο προγραμματισμός είναι πολύ πιο χρήσιμος από το να προβάλλετε το άγχος σας σε ένα μελλοντικό σενάριο χειρότερης περίπτωσης. Η πρόβλεψη όλων των πιθανών αποτελεσμάτων θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το άγχος σας στον κόλπο. Σημαντικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε είναι:
- Κατανοώντας την πρόσβαση στα μπάνια σας στο ταξίδι στο εστιατόριο
- Διακανονισμός για τη μεταφορά σπίτι θα πρέπει να φύγετε νωρίς
- Μιλώντας στους συντρόφους σας για οποιεσδήποτε ειδικές ανάγκες
3 -
Μην πηγαίνετε πεινασμένοιΜην λιμοκτονείτε τον εαυτό σας σε μια προσπάθεια να διατηρήσετε το πεπτικό σας σύστημα ήρεμο. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι εάν δεν υπάρχει τροφή, τότε το πεπτικό σύστημα είναι στην πραγματικότητα απενεργοποιημένο. Αυτό δεν είναι αληθινό. Η πέψη είναι μια συνεχής διαδικασία ακόμη και όταν δεν υπάρχει τροφή.
Φάτε μικρά, συχνά γεύματα όλη την ημέρα πριν από την επερχόμενη έξοδο σας. Υπάρχουν πολλά οφέλη για αυτήν την προσέγγιση:
- Η κατανάλωση γευμάτων σε τακτική βάση θα βοηθήσει το σώμα σας να ρυθμίσει τη διαδικασία της πέψης.
- Αν φτάσετε στο εστιατόριο πεινασμένο, μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να φάτε τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να εκτοξεύσουν το σύστημά σας.
- Η κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος μπορεί να προκαλέσει ή να ενισχύσει τις εντερικές κράμπες, οδηγώντας στην ίδια την επίθεση με την οποία ελπίζατε να αποφύγετε από το να λιμοκτονείτε.
4 -
Να είστε ήρεμοι πριν πάτεΠεράστε τη μέρα διασφαλίζοντας ότι το σώμα σας είναι όσο το δυνατόν πιο ήρεμο. Οι άνθρωποι με IBS συχνά αισθάνονται πιο ασφαλείς όταν είναι στο σπίτι τους. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η γεωγραφία δεν προκαλεί συμπτώματα IBS-είναι άγχος που μπορεί να τα προκαλέσει ή να τα επιδεινώσει. Οι χρήσιμες δραστηριότητες για τη διατήρηση του σώματός σας όσο πιο ήρεμες είναι οι εξής:
- Οραματισμός
- Τεχνικές βαθιάς αναπνοής
- Προοδευτική μυϊκή χαλάρωση
- Διαλογισμός
- Γιόγκα
Οπτικοποιήστε την τραπεζαρία ως μια ομαλή, ευχάριστη εμπειρία. Η απεικόνιση μπορεί να είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τη μείωση του άγχους. Φανταστείτε τον εαυτό σας να ταξιδεύετε στο εστιατόριο, να κάθεστε στο τραπέζι, να παραγγείλετε ένα γεύμα και να απολαύσετε το φαγητό με ένα ήσυχο, ήρεμο σώμα.
Περπατώντας τον εαυτό σας μέσα από το γεγονός στο μυαλό σας σας επιτρέπει να εντοπίσετε τυχόν πιθανά σημεία προβλημάτων. Πηγαίνετε πίσω στο σχέδιο παιχνιδιού σας και καταλάβετε τον πιο άνετο τρόπο για να ασχοληθείτε με οποιαδήποτε άγχος-προκλητικά στοιχεία της εκδήλωσης.
5 -
Μείνετε ήρεμοι ενώ βρίσκεστε εκείΘυμηθείτε να διατηρείτε ενεργά το σώμα σας ήρεμο. Μόλις καθίσετε στο κάθισμά σας, πάρτε βαθιές αναπνοές και χαλαρώστε τους έντονους μυς. Αποσπάστε τον εαυτό σας από τα πεπτικά σας προβλήματα εστιάζοντας στο ντεκόρ του εστιατορίου και την ευχαρίστηση να βρίσκεστε έξω με τους φίλους ή την οικογένειά σας.
Μην σαρώνετε το σώμα σας για πιθανά σημάδια δυσκολίας. Η συμπεριφορά σάρωσης στέλνει ένα μήνυμα στον εγκέφαλο ότι υπάρχει πιθανή απειλή. Σε απάντηση σε μια αντιληπτή απειλή, η αντίδραση στρες κτυπά μέσα και το επόμενο πράγμα που ξέρετε τα έντερά σας είναι σε μια αναστάτωση. Και πάλι, χρησιμοποιήστε τη χαλάρωση και την απόσπαση της προσοχής για να κρατήσετε τον εαυτό σας ήρεμο μπροστά σε τυχόν twinges, rumblings, ή κράμπες.
6 -
Βρείτε το μπάνιοΜάθετε πού βρίσκεται το μπάνιο και στη συνέχεια προσπαθήστε να το ξεχάσετε. Μην επιτρέπετε στον εγκέφαλό σας να ανησυχεί για το αν το μπάνιο είναι κατεχόμενο. Εάν πάσχετε από IBS-D , τα ατυχήματα στο μπάνιο είναι κοινό μέλημα, αλλά είναι επίσης σχετικά σπάνια. Κρατώντας το σώμα σας όσο το δυνατόν πιο ήρεμο θα αυξήσει την πιθανότητα να μην απελευθερώσει κανένα σκαμνί μέχρι να είστε ασφαλώς στην τουαλέτα.
7 -
Θυμηθείτε ότι υπάρχει πάντα μια έξοδοςΜην αντιλαμβάνεστε ότι η παραγγελία ενός γεύματος είναι μια κατάσταση στην οποία είστε παγιδευμένοι. Αυτό θα αυξήσει μόνο το άγχος σας και θα αυξήσει τον κίνδυνο συμπτωμάτων. Η μόνη δέσμευση που κάνετε όταν παραγγείλετε ένα γεύμα είναι ότι πρέπει να πληρώσετε για το φαγητό. Δεν υπάρχει νόμος που να λέει ότι πρέπει να μείνετε και να το φάτε.
Εάν διαπιστώσετε ότι είστε πραγματικά άβολα για να απολαύσετε το γεύμα, μπορείτε να συγχωρήσετε τον εαυτό σας. Απλά φροντίστε να αφήσετε χρήματα για να καλύψετε το κόστος σας. Μην ανησυχείτε για την άνεση των άλλων. Αληθινοί φίλοι και ποιοτικά άτομα θα καταλάβουν και θα υποστηρίξουν την απόφασή σας να αντιμετωπίσετε τις δικές σας φυσικές ανάγκες.
8 -
Παραγγελία με σύνεσηΕπιλέξτε να τροφοδοτείτε τον εαυτό σας με μέτρια ποσότητα "ασφαλών" τροφίμων. Ενώ ο ορισμός των τροφίμων φιλικών προς το IBS διαφέρει για όλους, η επιλογή τροφίμων που είναι χαμηλά σε FODMAPs είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Μην επιλέγετε κανένα από τα παρακάτω δεδομένου ότι διατρέχουν τον κίνδυνο να διεγείρουν έντονα το γαστρεντερολογικό σας αντανακλαστικό , με αποτέλεσμα να προκαλούν έντονες εντερικές συσπάσεις:
- Μεγάλες μερίδες τροφίμων
- Πλούσια, κρεμώδη, λιπαρά, βουτυρικά τρόφιμα
- Τηγανητά τρόφιμα
- Φυσικά τρόφιμα
9 -
Παρακολουθήστε τι πίνετεΕπιλέξτε τα ποτά σας με σύνεση. Αν και το οινόπνευμα και η καφεΐνη μπορούν να είναι τόσο ερεθιστικά του πεπτικού συστήματος, αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε κολλήσει πόσιμο νερό ενώ όλοι οι άλλοι απολαμβάνουν ένα διασκεδαστικό ή εορταστικό ποτό.
Η σόδα δεν είναι μια μεγάλη επιλογή - η ζάχαρη, τα τεχνητά γλυκαντικά και η ενανθράκωση μπορεί όλα να αυξήσουν τον κίνδυνο να αντιμετωπίσετε ανεπιθύμητα συμπτώματα. Μια καλύτερη επιλογή είναι να φέρετε την αγαπημένη σας τσάντα τσαγιού βοτάνων και να ζητήσετε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Εάν προτιμάτε παγωμένο τσάι, ζητήστε και ένα ποτήρι πάγου.
Ο χυμός Cranberry είναι ο μόνος χυμός μέχρι σήμερα που είναι χαμηλός σε FODMAPs , εκείνους τους υδατάνθρακες που μπορούν να συμβάλουν στα συμπτώματα IBS. Για ένα εορταστικό μη αλκοολούχο ποτό, θα μπορούσατε να πάρετε ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων σε πάγο, ίσως με μια βουτιά σόδα club εάν αισθάνεστε γενναίοι.
Χρησιμοποιώντας την χρήσιμη έρευνα για τα FODMAP από τους ερευνητές του Πανεπιστημίου Monash , θα πρέπει να είστε ασφαλείς με ένα ποτήρι οποιουδήποτε από τα παρακάτω:
- Μπύρα
- Τζιν
- Βότκα
- Ουίσκι
- Οίνος (κόκκινο, λευκό, ή αφρώδες)
10 -
Καλα να περνας!Επικεντρωθείτε στην καλή σας ευχαρίστηση και απολαύστε την εταιρεία άλλων. Είμαστε κοινωνικά πλάσματα - όλοι πρέπει να έρθουμε σε επαφή με άλλους για βέλτιστη σωματική και ψυχική υγεία. Και, η απόσπαση της συνομιλίας με τους ανθρώπους που σας ενδιαφέρει είναι ένα υπέροχο φάρμακο για οποιοδήποτε πόνο και δυσφορία.
Ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε στην κορυφή του παιχνιδιού σας, θυμηθείτε ότι θα μπορούσατε να είστε κολλημένοι στο σπίτι μόνο που αισθάνεστε άσχημα. Τουλάχιστον είστε έξω, ζείτε τη ζωή σας και δοκιμάζετε τη χαρά να σερβίρετε φαγητό που δεν έπρεπε να μαγειρέψετε. Και, το πιο σημαντικό, συνδέεστε με τις ζωές και τις εμπειρίες των άλλων.
> Πηγές:
> Agrawal, Α., Et.al. "Φούσκωμα και διαταραχή στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: ο ρόλος της σπλαχνικής αίσθησης" Gastroenterology 2008 134: 1882-1889.
> Πανεπιστήμιο Monash Low FODMAP Diet App. Πανεπιστήμιο Monash. http://www.med.monash.edu/cecs/gastro/fodmap/iphone-app.html.