Η πυκνότητα θερμίδων, επίσης γνωστή ως θερμίδες ανά λίβρα, είναι πόση ενέργεια, δηλαδή θερμίδες, παρέχεται ανά μονάδα μέτρησης τροφής. Σε σύγκριση, τα τρόφιμα με πυκνότητα θερμίδων, όπως το λίπος και τα εξευγενισμένα σάκχαρα, παρέχουν πολλές θερμίδες σε μια μικρή ποσότητα τροφής. Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - φρούτα, λαχανικά - παρέχουν λιγότερες συνολικές θερμίδες και μεγαλύτερη διατροφή σε μεγαλύτερο όγκο τροφίμων.
Εδώ είναι πώς μπορείτε να βρείτε το καλύτερο μίγμα τόσο για να παραμείνετε υγιείς, να χάσετε βάρος και να συμβάλλετε στην ισορροπία της θερμιδικής σας πρόσληψης.
Τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας
Πολλοί θεωρούν τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ως τρόφιμα που έχουν περισσότερο δάγκωμα. Κυριολεκτικά. Όταν πρόκειται για τη χαμηλή θερμιδική πρόσληψη ανά μπουκιά, τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σας επιτρέπουν να τα φάτε περισσότερο και να απολαμβάνετε περισσότερα τσιμπήματα σε σύγκριση με τα πυκνά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Για παράδειγμα, οι φρέσκες ντομάτες έχουν μόλις 90 θερμίδες ανά λίβρα, ενώ οι bagels έχουν 1.200 θερμίδες ανά λίβρα. Εάν κάνατε να καθίσετε και να φάτε μια κιλό ντομάτας, θα έχετε 13 φορές περισσότερα τσιμπήματα που τρώτε ντομάτες από ό, τι θα φάγατε bagels.
Έτσι, με τα πυκνά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, παίρνετε περισσότερο δάγκωμα για τις θερμίδες σας. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν τα περισσότερα από τα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πυκνά τρόφιμα, τα οποία περιέχουν περισσότερο νερό και φυτικές ίνες από τα πυκνά ξαδέρφια τους με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Υπάρχουν πέντε κατηγορίες χαμηλών θερμίδων πυκνά τρόφιμα. Με βάση την πυκνότητα των θερμίδων, περιλαμβάνουν (από τα λιγότερο έως τα περισσότερα): λαχανικά, φρέσκα φρούτα, πατάτες και σπόρους, όσπρια συμπεριλαμβανομένων των μπιζέλια και τα φασόλια και μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα .
Τροφές υψηλής πυκνότητας
Καθώς ανεβάζετε το γράφημα της πυκνότητας θερμίδων, θα βρείτε θαλασσινά και κρέατα, muffins και ψωμί, και τα πράγματα στην κορυφή είναι τρόφιμα όπως η σοκολάτα, τα ντόνατς και το βούτυρο έχουν πυκνότητες υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά υπάρχουν και υγιεινά τρόφιμα με υψηλή - πυκνότητες θερμίδων, όπως το αβοκάντο, το ελαιόλαδο και άλλα υγιή λίπη.
Ενώ μπορείτε να σκεφτείτε να αποφύγετε όλα τα υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πυκνά τρόφιμα είναι καλύτερο, η αλήθεια είναι ότι πρέπει να ενσωματώσετε μερικά από αυτά τα τρόφιμα για θρεπτική αξία και κορεσμό. Ενώ τα πυκνά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων έχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα , τα φυσικά τρόφιμα με πυκνότητα υψηλής θερμιδικής αξίας έχουν καρδιακά υγιή ωμέγα-3 και ακόρεστα λίπη , καθώς και πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά.
Επίτευξη ισορροπίας με τη χρήση θερμικής πυκνότητας
Παρόλο που μπορεί να είναι εύκολο να στρατηγίσετε να καταναλώνετε μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πυκνά τρόφιμα, στην πραγματικότητα, πρέπει να λάβετε υπόψη τόσο τα τρόφιμα με χαμηλή όσο και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, εάν πρόκειται να κάνετε τη διατροφή σας ισορροπημένη. Με την ανάμιξη υγιεινότερων επιλογών υψηλής πυκνότητας τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ενώ γεμίζετε σε πυκνά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, θα έχετε καλύτερη διατήρηση των διατροφικών συνηθειών σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το θέμα "Διακοπή" με θερμιδική πυκνότητα
Η εστίαση στην καύση περισσότερων θερμίδων από ό, τι τρώτε είναι ένας απλός τρόπος που πολλοί άνθρωποι μιλούν για απώλεια βάρους, όμως μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες που βασίζονται σε χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα τείνουν να είναι πιο υγιείς και αποτελεσματικές για τη διαχείριση βάρους από τις απλές θερμίδες vs - προσέγγιση θερμίδων. Το άλλο θέμα της απώλειας βάρους και θερμιδικής πρόσληψης είναι το ζήτημα του να πάρει και να παραμείνει πλήρης.
Όπως ανέφερα νωρίτερα χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα προσφέρουν περισσότερα τσιμπήματα ανά θερμίδες.
Για να αποκτήσετε και να παραμείνετε γεμάτοι, πρέπει να ενσωματώσετε τρόφιμα που υποστηρίζουν την ανάγκη του σώματος να αισθάνεται πλήρης. Οι πυκνές τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, με μικρές ποσότητες τροφών υψηλής πυκνότητας σε θερμίδες, κάνουν την καλύτερη δουλειά στη δημιουργία αυτού του ικανοποιητικού συναισθήματος.