Μια ματιά μέσα στο πεπτικό σας σύστημα

Εισαγωγή στην πέψη οργάνου με όργανο

Το πεπτικό σύστημα είναι μια συλλογή οργάνων που δουλεύουν μαζί για να χωνέψουν και να απορροφήσουν τα τρόφιμα. Η πέψη είναι η διαδικασία που χρησιμοποιεί το σώμα σας για να σπάσει τα τρόφιμα που τρώτε στα μόρια που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα σας για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

Τα παρακάτω όργανα συνεργάζονται για να βοηθήσουν το σώμα σας να επεξεργαστεί τα τρόφιμα που τρώτε.

1 -

Το στόμα

Έχετε ποτέ παρατηρήσει πώς το στόμα σας αρχίζει πότισμα με την θέα του αγαπημένου σας φαγητού; Αυτό συμβαίνει επειδή η πέψη αρχίζει στο στόμα σας. Τα δόντια σας αλέθουν τα τρόφιμα που τρώτε και τα ανακατεύετε με σάλιο για να σχηματίσουν ένα είδος σφαίρας, γνωστό ως bolus. Κατά τη διάρκεια της ανάμειξης, ένα ένζυμο που ονομάζεται σιαλική αμυλάση αρχίζει να διασπά τους υδατάνθρακες. Μόλις το φαγητό είναι μαλακό και σχετικά εύκαμπτο, η γλώσσα το ωθεί στο πίσω μέρος του στόματός σας και το καταπίνει κάτω από τον οισοφάγο.

2 -

Ο οισοφάγος

Ο οισοφάγος είναι ένας πεπλατυσμένος, μυϊκός σωλήνας που συνδέει το στόμα σας με το στομάχι σας. Καθώς τα τρόφιμα καταπίνονται, ο οισοφάγος σας επεκτείνεται. Παίρνει φαγητό από ένα έως οκτώ δευτερόλεπτα για να περάσει από τον οισοφάγο σας, ανάλογα με το πόσο μαλακό είναι το φαγητό που φάγατε.

Τα κοινά προβλήματα του οισοφάγου περιλαμβάνουν καούρα, παλινδρόμηση οξέος και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD), τα οποία προκαλούνται από το οξύ που ρέει από το στομάχι και ερεθίζει το κάτω μέρος του οισοφάγου.

3 -

Το στομάχι

Το στομάχι σας είναι μια μυϊκή θήκη σε σχήμα J, η οποία λαμβάνει τροφή από τον οισοφάγο σας και το στέλνει στο λεπτό έντερο. Μέσα στο στομάχι σας, τα τρόφιμα αναδεύονται και αναμιγνύονται με ένζυμα και οξύ μέχρι να είναι ένα υγρό, που ονομάζεται χυμός. Το στομάχι είναι ο κύριος χώρος για την πέψη πρωτεϊνών και χρησιμοποιεί ισχυρά ένζυμα, γνωστά ως πεψίνες, καθώς και υδροχλωρικό οξύ για την πέψη τροφίμων όπως το κρέας, το γάλα και το τυρί.

4 -

Τα μικρά έντερα

Το λεπτό έντερο είναι ένας μυώδης σωλήνας μήκους περίπου 24 ποδιών, ο οποίος χωρίζεται σε τρία διαφορετικά μέρη: το δωδεκαδάκτυλο, το νήστιδα και τον ειλεό. Κάθε ένα από τα τρία μέρη είναι μια σημαντική θέση πέψης και απορρόφησης. Η απορρόφηση είναι ένα κρίσιμο μέρος του πεπτικού συστήματος που φέρνει τα μόρια από το αφομοιωμένο φαγητό στο αίμα και τελικά στα κύτταρα.

Τα προβλήματα με το μικρό ή το παχύ έντερο σας μπορεί να επηρεάσουν τον τρόπο που το σώμα σας απορροφά και χωνεύει τα τρόφιμα, οδηγώντας σε υποσιτισμό. Οι άνθρωποι που έχουν έλλειψη τμημάτων των εντέρων τους ή έχουν περιορισμένη εντερική κινητικότητα μπορεί να απαιτούν ολική παρεντερική διατροφή (TPN), έναν τύπο διατροφής που παρακάμπτει το πεπτικό σύστημα.

5 -

Το Μεγάλο Έντινο

Το τελευταίο τμήμα της πεπτικής οδού, το παχύ έντερο, είναι ένας μυϊκός σωλήνας μήκους περίπου 5 ποδιών. Είναι χωρισμένο στο κέλυφος, το κόλον και το ορθό. Μαζί, αυτά τα τμήματα συνδέουν τα χαλαρά άκρα της πέψης. Αυτό περιλαμβάνει την ολοκλήρωση κάθε απορρόφησης θρεπτικών συστατικών και την επεξεργασία των αποβλήτων σε περιττώματα. Τα μεγάλα έντερά σας κάνουν επίσης μερικούς τύπους βιταμίνης Β και βιταμίνης Κ.

Προβλήματα με το παχύ έντερο, το κόλον και το ορθό σας μπορεί να προκληθούν από ασθένειες όπως οι φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου (IBD) όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα καθώς και η κοιλιοκάκη. Αν μέρος του παχέος εντέρου ή του ορθού σας δεν λειτουργεί όπως υποτίθεται ότι μπορεί να χρειαστείτε οστομία.

6 -

Το πάγκρεας

Το πάγκρεας είναι ένα άλλο απαραίτητο όργανο που σχετίζεται με την πέψη. Το πάγκρεας βοηθά το λεπτό έντερο σας, εκκρίνεται παγκρεατικό χυμό, ένα υγρό γεμάτο με ένζυμα και διττανθρακικό νάτριο που είναι σε θέση να σταματήσει τη διαδικασία πέψης της πεψίνης. Επίσης, εκκρίνει την ινσουλίνη, η οποία βοηθά το σώμα σας να ρυθμίσει το σάκχαρό σας στο αίμα.

7 -

Το συκώτι

Το ήπαρ σας έχει πολλές λειτουργίες. Πρώτον, παράγει χολή, την οποία χρησιμοποιεί το λεπτό έντερο για να βοηθήσει στην πέψη των λιπών στα τρόφιμα. Μεταβολίζει επίσης πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα . αποθηκεύει γλυκογόνο για γρήγορη ενέργεια. κάνει το ινωδογόνο, το οποίο θρομβώνει το αίμα. κάνει τη βιταμίνη Α. και ανακυκλώνει τα φθαρμένα ερυθρά αιμοσφαίρια.

Οι ασθένειες του ήπατος, όπως η ηπατίτιδα, μπορεί να έχουν μείζονες επιπλοκές που επηρεάζουν άλλα μέρη του σώματος καθώς το ήπαρ εμπλέκεται σε τόσες πολλές βασικές λειτουργίες, όπως η πέψη.

8 -

Η χοληδόχος κύστη

Σκιασμένη κάτω από το συκώτι, η χοληδόχος κύστη είναι δοχείο αποθήκευσης για τη χολή, ένα κίτρινο πράσινο υγρό που αποτελείται από άλατα, χοληστερόλη και λεκιθίνη. Το λεπτό έντερο χρησιμοποιεί χοληδόχο κύστη που παράγει λίπη.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται ποτέ για τη χοληδόχο κύστη τους μέχρι να αναπτυχθεί ένα πρόβλημα με τις χολόλιθοι ή τη νόσο της χοληδόχου κύστης, όπως η χολοκυστίτιδα. Εάν πάσχετε από ασθένεια που σχετίζεται με τη χοληδόχο κύστη, μπορεί να εμφανίσετε ίκτερο. Αυτό συμβαίνει όταν η χολή δεν μπορεί να εγκαταλείψει τη χοληδόχο κύστη. Αντ 'αυτού, η χολή εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία μπορεί να κάνει το δέρμα, τα μάτια και τα νύχια να εμφανίζονται κίτρινα.