Ένας πολύ καλός τρόπος για να ωθήσετε την υγεία σας και πιθανόν να μειώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς επίσης να βελτιώσει τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι εάν έχουν διαβήτη, δεν μπορούν να φάνε φρούτα. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να ενσωματώσετε φρούτα στο σχέδιο γεύματός σας.
Καθώς πλησιάζει η πτώση, γιατί να μην τρώτε περισσότερα μήλα; Τα τοπικά και εποχιακά προϊόντα είναι συνήθως φθηνότερα και επειδή απαιτούν μικρότερο χρόνο ταξιδιού μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα, για να μην αναφέρουμε αυξάνει τη φρεσκάδα.
Ποιο είναι το Διατροφικό Περιεχόμενο μιας Apple
Στόχος είναι να αποφύγετε τα κολοσσιαία μεγέθη μήλων, γνωρίζετε αυτά που μοιάζουν με αυτά που δεν θα μπορούσαν να έχουν παραχθεί φυσικά. Αυτά μπορεί να περιέχουν τόσα υδατάνθρακες όπως δύο μερίδες φρούτων, για να μην αναφέρουμε ότι έχουν καλλιεργηθεί πιθανώς χρησιμοποιώντας γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Αντ 'αυτού, επιλέξτε ένα μικρό μήλο, το μέγεθος μιας μπάλας του τένις. Ενσωματώστε το μήλο στους υδατάνθρακες γεύματός σας ή το φάτε σαν σνακ με κάποια πρωτεΐνη - 1 κουταλιά της σούπας αμυγδαλωτό βούτυρο, μια χούφτα κάσιους, 1 ραβδί τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ένα μικρό (4oz μήλο) περιέχει: ~ 60 θερμίδες, 0g λίπος, 15g υδατάνθρακες , 3-4g ινών, 11g ζάχαρη, .3g πρωτεΐνη
Τα μήλα περιέχουν κουρσετίνη: Η κερσετίνη είναι ένας τύπος φυτοχημικής που είναι γνωστός ως φλαβονοειδές.
Βρίσκεται στο δέρμα μήλων. Η έρευνα των ζώων και η έρευνα με τη χρήση κυτταρικών καλλιεργειών έχουν βρει ότι η κερκετίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ορισμένους καρκίνους και να βοηθήσει να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα. Ειδικότερα, αυτοί οι τύποι μελετών μπορεί να υποδηλώνουν πιθανά χρήσιμα αποτελέσματα, αλλά δεν παρέχουν απόδειξη ότι τέτοια αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν στους ανθρώπους.
Προκαταρκτικές μελέτες υποδεικνύουν επίσης ότι η κερκετίνη μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Τα μήλα περιέχουν διαλυτή ίνα
Έρευνες έχουν δείξει ότι τρόφιμα πλούσια σε διαλυτές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης. Η χοληστερόλη, μια κηρώδης ουσία που μοιάζει με λίπος, είναι ένα κύριο συστατικό και ένα δομικό υλικό για ενώσεις στο σώμα, όπως τα χολικά οξέα, οι στεροειδείς ορμόνες και η βιταμίνη D. Αλλά, η υπερβολική ποσότητα κακής χοληστερόλης (LDL) μπορεί να φράξει τις αρτηρίες, συγκέντρωση. Μια διατροφή πλούσια σε διαλυτές ίνες μπορεί να βοηθήσει να τραβήξει τη χοληστερόλη έξω από το σώμα. Επιδιώξτε να πάρετε τουλάχιστον 25-38g ημερησίως.
Τα μήλα μπορούν να αναλάβουν πολλούς ρόλους
Τα μήλα είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φαγητό. Μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και να ενσωματωθούν σε όλους τους τύπους γευμάτων. Κόψτε τα μήλα και τα πετάξτε σε πλιγούρι βρώμης με κανέλα ή ψητά ολόκληρα τηγανητά με φέτες γιαουρτιού και μήλων. Πετάξτε μερικά μήλα στη σαλάτα σας για μεσημεριανό γεύμα ή ενσωματώστε μήλα στα πιάτα δίπλα σας για να συνοδεύσετε πρωτεΐνες όπως ψημένο κοτόπουλο, γαλοπούλα ή χοιρινό.
Τι είναι το ξίδι μηλίτη μήλου;
Ο χυμός από τα μήλα χρησιμοποιείται για να γίνει μηλίτης μηλίτης μήλου. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Functional Foods διαπίστωσε ότι τα υγιή άτομα που διατρέχουν κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, τα οποία κατανάλωσαν 8oz Bragg Organic Apple Cider Ξύδι Drink Sweet Stevia για 12 εβδομάδες οδήγησαν σε σημαντική μείωση του σακχάρου αίματος νηστείας από την ομάδα ελέγχου.
Ωστόσο, δεν υπήρξε σημαντική διαφορά στα σάκχαρα του αίματος δύο ώρες μετά το γεύμα, ούτε η αιμοσφαιρίνη A1C. Ενώ αυτό μπορεί να μην αποδειχθεί ότι το ξίδι μηλίτης μηλίτης είναι ένας θαυματουργός εργαζόμενος για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα (δυστυχώς δεν υπάρχει κανένα σηματοδοτικό φαγητό), δεν υπάρχει καμία βλάβη στην προσθήκη ξιδιού μήλου μήλου στη διατροφή σας. Στην πραγματικότητα, οι συγγραφείς προτείνουν ότι η προσθήκη μόνο μιας κουταλιάς σούπας δύο φορές την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των σακχάρων αίματος νηστείας. Πετάξτε λίγο ξύδι μηλίτη μήλου στην επόμενη σαλάτα σας ή μαρινάρετε την πρωτεΐνη σας σε αυτήν - λίγο πηγαίνει πολύ μακριά.
> Πηγές:
> Ινστιτούτο Linus Pauling. Φρούτα και λαχανικά .
> Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. Quercetin.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Το ποτό του ξιδιού δείχνει το δυναμικό διαχείρισης της ζάχαρης αίματος.