Το κουρκούμη μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Δεν είναι ασυνήθιστο για τα άτομα με αρθρίτιδα να θέλουν να δοκιμάσουν ένα συμπλήρωμα διατροφής ως εναλλακτική θεραπεία ή ως μέρος του θεραπευτικού σχήματος. Αλλά ποιο; Υπάρχουν πολλά συμπληρώματα τα οποία ισχυρίζονται ότι έχουν ευεργετικά αποτελέσματα. Το κουρκούμη είναι ένα από τα συμπληρώματα τα οποία μπορεί να βοηθήσουν ενδεχομένως στη διαχείριση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας .
Τι είναι κουρκούμη;
Το κουρκούμη (Curcuma longa, Curcuma domestica) είναι ένα 5 έως 6 πόδια ψηλός πολυετής θάμνος, που βρίσκεται κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία, καθώς και σε άλλες τροπικές περιοχές.
Το κουρκούμη, το οποίο είναι πικρό στη γεύση, ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ. Οι ρίζες ξηραίνονται σε κίτρινη σκόνη έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα, βαφές υφασμάτων και για ιατρικούς σκοπούς. Μεταξύ των ιατρικών σκοπών, πιστεύεται ότι το κουρκούμη (δραστικό συστατικό κουρκουμίνη) έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το κουρκούμη έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην ιατρική της Αγιουρβέδα ως θεραπεία για φλεγμονώδεις καταστάσεις.
Οι μελέτες προτείνουν αντιφλεγμονώδη δράση
Στα αποτελέσματα μελέτης που δημοσιεύτηκαν στο τεύχος Νοεμβρίου του 2006 για την Αρθρίτιδα και το Ρευματισμό, ερευνητές που είχαν αποδείξει προηγουμένως ότι το κουρκούμη μπορεί να αποτρέψει την κοινή φλεγμονή σε αρουραίους, επέκτεινε τη μελέτη τους σε μια προσπάθεια να προσδιοριστεί το αποτέλεσμα και ο μηχανισμός του κουρκούμη στην αρθρίτιδα. Ξεκίνησαν συγκρίνοντας τη σύνθεση ενός εκχυλίσματος κουρκούμης που είχαν ετοιμάσει για εμπορικά διαθέσιμα κουρκούμη συμπληρώματα διατροφής, ρύθμισαν τη δοσολογία και τα χορηγήθηκαν ενδοπεριτοναϊκά σε θηλυκούς αρουραίους.
Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι ένα κλάσμα κουρκούμης που εξαντλείται από αιθέρια έλαια ανέστειλε την φλεγμονή των αρθρώσεων και την καταστροφή των περιαρθρικών αρθρώσεων. Η τοπική ενεργοποίηση του NF-kappaB και η έκφραση των γονιδίων που ρυθμίζονται από NF-kappaB (χημειοκίνες, κυκλοοξυγονάση-2 και RANKL) που μεσολαβούν στην φλεγμονή και στην καταστροφή των αρθρώσεων παρεμποδίστηκαν.
Επίσης αποκαλύφθηκε ότι το εκχύλισμα παρεμπόδισε την οδό ότι η επαναρρόφηση των οστών σχετίζεται με την οστική απώλεια. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα ευρήματα υποστήριξαν περαιτέρω έρευνα για την αξιολόγηση των κουρκούμης συμπληρώματα διατροφής ως θεραπεία για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα . Ένα άλλο ερευνητικό άρθρο που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2013 των Biofactors περιγράφει επίσης πώς η κουρκουμίνη επηρεάζει τη φλεγμονή με την καθοδική ρύθμιση των φλεγμονωδών μεταγραφικών παραγόντων, των κυτοκινών , της οξειδοαναγωγής, των πρωτεϊνικών κινασών και των ενζύμων.
Τι γίνεται με το κουρκούμη για την οστεοαρθρίτιδα ; Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2009 στην Εφημερίδα της Εναλλακτικής και Συμπληρωματικής Ιατρικής συνέκρινε 2 γραμμάρια κουρκούμη ημερησίως στα 800 mg. ιβουπροφαίνη καθημερινά για 6 εβδομάδες σε συμμετέχοντες στη μελέτη με πρωτοπαθή οστεοαρθρίτιδα γόνατος . Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τόσο η κουρκούμη όσο και η ομάδα ιβουπροφαίνης είχαν βελτιωμένα επίπεδα πόνου όταν περπατούσαν και ανέβαιναν σκάλες. Όμως, όσοι έλαβαν κουρκούμη είχαν μεγαλύτερη βελτίωση με επίπεδα πόνου κατά την αναρρίχηση σκαλοπατιών από την ομάδα ιβουπροφαίνης. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες ήταν παρόμοιες, με την καούρα και τη ζάλη να είναι οι συχνότερα αναφερθείσες. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη που έλαβαν ιβουπροφαίνη ήταν πιο συμβατές με τη θεραπεία από εκείνους που έλαβαν κουρκούμη.
Είναι κουρκούμη ασφαλή;
Σύμφωνα με την έρευνα Arthritis Research UK, οι κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους δεν έχουν βρει το κουρκουμά να είναι τοξικό ή μη ασφαλές όταν χρησιμοποιούνται ημερήσιες δόσεις μεταξύ 1-10 γραμμαρίων την ημέρα. Αλλά, υπάρχει μια σημείωση της προσοχής που προσφέρονται. Οι υψηλές δόσεις του κουρκούμη μπορούν να έχουν ένα λεπτότερο αποτέλεσμα αίματος. Σε εργαστηριακές μελέτες, το κουρκούμη αύξησε τις επιδράσεις των αντιπηκτικών ή των φαρμάκων κατά των αιμοπεταλίων. Ωστόσο, η επίδραση στα φάρμακα κατά των αιμοπεταλίων στους ανθρώπους δεν είναι γνωστή. Το κουρκούμη μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση στο στομάχι. Το συμπλήρωμα θα πρέπει να αποφεύγεται σε ασθενείς με χολόλιθοι ή από εκείνους που λαμβάνουν αραιωτικά αίματος.
Πηγές:
Αποτελεσματικότητα και μηχανισμός δράσης των συμπληρωμάτων κουρκούμης στη θεραπεία της πειραματικής αρθρίτιδας. Funk JL et αϊ. Αρθρίτιδα & Ρευματισμοί. 2006 Nov, 54 (11): 3452-64.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17075840/
Κουρκουμίνη σε φλεγμονώδεις ασθένειες. Οι Shehzad Α. Et al. Βιοπαραγοντικοί παράγοντες. 2013 Jan-Feb · 39 (1): 69-77.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23281076
Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια των εκχυλισμάτων Curcuma domestica σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος. Οι Kuptniratsaikul V et al. Εφημερίδα της Εναλλακτικής και Συμπληρωματικής Ιατρικής. 2009; 15 (8): 891-97.
Κουρκούμη. Έρευνα για την αρθρίτιδα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Πρόσβαση 8/28/2015.
http://www.arthritisresearchuk.org/arthritis-information/complementary-and-alternative-medicines/cam-report/complementary-medicines-for-osteoarthritis/turmeric.aspx
Κουρκούμη. Συμπλήρωμα και οδηγός βιταμινών και ορυκτών. Αστάρι στις ρευματικές νόσους. Ίδρυμα αρθρίτιδας. Δέκατη τρίτη έκδοση. ρ.695-696.