Ενώ είναι σημαντικό για όλους να τρώνε μια υγιεινή διατροφή, τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να χρειαστεί να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό που τρώνε. Τρώγοντας μια διατροφή που είναι υγιής στην καρδιά είναι ένα σημαντικό συστατικό της διαχείρισης της αρτηριακής πίεσης και της μείωσης του κινδύνου των συνθηκών που σχετίζονται με την υψηλή αρτηριακή πίεση, όπως καρδιακή προσβολή, καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Οι βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής είναι οι βάσεις για τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτές περιλαμβάνουν την κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής σε κορεσμένα και trans-λιπαρά, το νάτριο και τα προστιθέμενα σάκχαρα Για να σας βοηθήσουμε να επιμείνετε στους στόχους σας, η διατήρηση ενός ημερολογίου για το τι τρώτε μπορεί να σας βοηθήσει. Δώστε προσοχή στα μεγέθη σερβιρίσματος, τη συχνότητα των γευμάτων και των σνακ και εάν τρώτε περισσότερο ή λιγότερο σε περιόδους πίεσης.
Ωστόσο, αν ψάχνετε για ένα συγκεκριμένο σχέδιο διατροφής που περιγράφει ακριβώς τι πρέπει και δεν πρέπει να φάτε, ίσως να εξετάσετε το σχέδιο DASH, το οποίο σημαίνει Διαιτητικές προσεγγίσεις για να σταματήσετε την υπέρταση. Αυτό το σχέδιο, που εγκρίθηκε από την American Heart Association, έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στη μείωση τόσο της συστολικής όσο και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης για όλους τους τύπους ασθενών.
Το σχέδιο DASH δίνει έμφαση στη μείωση της πρόσληψης λιπών, κόκκινων κρέατος, γλυκών και ζαχαρωδών ποτών, ενώ τρώτε περισσότερα τρόφιμα από τις παρακάτω κατηγορίες.
1 -
Ολικής αλέσεως Οι ολικές τροφές είναι πολύ καλές για σένα. Είναι μια ισχυρή πηγή σύνθετων υδατανθράκων (μια μεγάλη μακροχρόνια πηγή ενέργειας) και μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της χοληστερόλης και την ισορροπία της έκκρισης ορμονών όπως η ινσουλίνη.
Αυτά τα αποτελέσματα εξισορρόπησης των ορμονών μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της όρεξης και του χαμηλότερου σωματικού βάρους, που είναι μια άλλη σημαντική πτυχή του ελέγχου της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Προσθέστε τα παρακάτω στη διατροφή σας για να αυξήσετε την πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως:
- Πυρήνα ψωμιά
- Φυσικά προϊόντα βρώμης
- Κριθάρι
2 -
Φρούτα και λαχανικά Πιθανώς το πιο γνωστό κομμάτι των διαιτητικών συμβουλών: φάτε πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι μια καλή πηγή σταθερής ενέργειας, χαμηλές σε θερμίδες, βοηθούν στην καταπολέμηση της όρεξης και εργάζονται για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης. Είναι επίσης μια μεγάλη πηγή βιταμινών και μετάλλων.
Ο ευκολότερος κανόνας για να θυμάστε είναι να τρώτε τουλάχιστον τρία διαφορετικά χρώματα λαχανικών με κάθε γεύμα. Έτσι, μερικά κομμάτια καρότου, δύο ντομάτες κεράσι και μια μερίδα πράσινα, φυλλώδη λαχανικά θα έκαναν το τέχνασμα. Θυμηθείτε επίσης ότι όταν πρόκειται για το μαγείρεμα των φρούτων και των λαχανικών, ο ατμός είναι καλύτερο από το βρασμό και ορισμένοι διαιτολόγοι θεωρούν ότι τα ωμά είναι τα καλύτερα.
3 -
Άπαχο κρέαςΠαραδοσιακά, τα άπαχα κρέατα έχουν αναγνωριστεί ως
- Πουλερικά (λευκό κρέας)
- Ψάρι
- Άπαχο χοιρινό
Με τη συνεχή επέκταση των επιλογών διατροφής, όμως, υπάρχουν μερικές ενδιαφέρουσες νέες επιλογές. Για όσους απολαμβάνουν τη γεύση μιας μπριζόλας ή αγαπούν την πικάντικη tacos, αξίζει να εξεταστεί η αυξανόμενη διαθεσιμότητα των βουβάλων και των στρουθοκαμήλων. Το Buffalo έχει σχεδόν ίδιο όφελος με το βόειο κρέας, αλλά μια μερίδα περιέχει λιγότερο από το μισό λίπος και μόνο το ένα τρίτο των θερμίδων σε μια μερίδα κοτόπουλου λευκού κρέατος! Η στρουθοκαμήλος τοποθετείται ομοίως στη σκάλα υγείας. Και οι δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί βοδινό κρέας.