Εξερευνώντας τη σχέση μεταξύ ερυθρού κρασιού και μακροζωίας
Όλοι μας επιθυμούμε ένα ελιξίριο που μας κάνει να ζήσουμε μια μακρά, υγιή ζωή . Και αν αυτό το ελιξίριο ήταν κόκκινο κρασί ... το καλύτερο! Ωστόσο (φυσικά υπάρχει ένα), αν και το κόκκινο κρασί έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, είναι πολύ μακριά από το να είναι μια θεραπεία-όλα. Θα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή. Εδώ έχουμε ό, τι γνωρίζουμε για το κόκκινο κρασί και τη μακροζωία.
Το γαλλικό παράδοξο
Σε μια προσπάθεια να καταλάβουμε το «γαλλικό παράδοξο» (γιατί οι Γάλλοι μπορούν να επιδοθούν σε λιπαρά τρόφιμα αλλά όχι να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις), το κόκκινο κρασί έφτασε στο επίκεντρο το 1991 σε ένα επεισόδιο «60 Λεπτών». Από τότε, οι επιστήμονες τροφοδοτούσαν συστατικά του κόκκινου κρασιού σε ποντίκια και άλλα ζώα σε μια προσπάθεια να κατανοήσουν τα πλήρη οφέλη για την υγεία.
Resveratrol: Το σημαντικό φλαβονοειδές στο κόκκινο κρασί
Το κόκκινο κρασί είναι υψηλό σε φλαβονοειδή, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά . Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην αποτροπή ορισμένων μορίων, γνωστών ως ελεύθερων ριζών, από τα βλαπτικά κύτταρα.
Ένα από τα πιο μελετημένα φλαβονοειδή είναι η ρεσβερατρόλη, η οποία απαντάται στα δέρματα και στους σπόρους σταφυλιών. Βρίσκεται επίσης σε μερικές άλλες φυτικές τροφές, όπως τα βακκίνια , τα μούρα, τα φραγκοστάφυλα, τα φιστίκια και τα φιστίκια.
Η έρευνα έχει πιστώσει την ρεσβερατρόλη με πιθανές προστατευτικές επιδράσεις κατά ποικίλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και της νόσου του Alzheimer. Επιπλέον, έχει συνδεθεί με τη μακροζωία.
Ο ρόλος της ρεσβερατρόλης στη μακροβιότητα
Σύμφωνα με την έρευνα, η ρεσβερατρόλη μπορεί να δράσει σε διάφορα μέρη του σώματός σας για να βελτιώσει τη μακροζωία:
- Ενεργοποιεί τη σχετιζόμενη με τη μακροζωία πρωτεΐνη sirtuin 1 (SIRT1).
- Βοηθάει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.
- Βελτιώνει τη λειτουργία των μιτοχονδρίων, η οποία παίζει ρόλο στη γήρανση.
Κόκκινο κρασί εναντίον θερμίδων Περιορισμός
Μελέτες έχουν δείξει ότι ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη μακροζωία.
Εν μέρει, αυτό συμβαίνει επειδή ο περιορισμός θερμίδων μπορεί να ενεργοποιήσει δινουκλεοτίδιο νικοτιναμιδικής αδενίνης (NAD), που με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει τα "γονίδια μακροζωίας" SIRT1 και SIRT2. Η ρεσβερατρόλη φαίνεται να δρα κατά μήκος των ίδιων οδών για να μιμηθεί την επίδραση του θερμιδικού περιορισμού στα κύτταρα σας (ή τουλάχιστον στα κύτταρα και στη διάρκεια ζωής ζύμης , μυγών φρούτων και ποντικών).
Κρασί στο Moderation
Εάν πίνετε κρασί ή οποιοδήποτε άλλο οινόπνευμα, θα πρέπει να το κάνετε μέτρια για να πάρετε οποιαδήποτε πιθανά οφέλη για την υγεία από αυτό. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ορίζεται ως ένα ποτό ημερησίως για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες.
Εάν δεν καταναλώνετε επί του παρόντος οινόπνευμα, μην ξεκινήσετε. Εάν πίνετε περισσότερο από τις συστάσεις για «μέτρια» κατανάλωση οινοπνεύματος, τα οφέλη για την υγεία ακυρώνονται από τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την υψηλή κατανάλωση αλκοόλ.
Τούτου λεχθέντος, η δόση ρεσβερατρόλης που χρησιμοποιείται στις μελέτες υπερβαίνει κατά πολύ την ποσότητα ρεσβερατρόλης που θα πάρετε σε ένα ποτήρι κρασί.
Συμπληρώματα ρεσβερατρόλης
Εάν δεν πίνετε κρασί, ίσως να αναρωτιέστε αν πρέπει να παίρνετε συμπληρώματα ρεσβερατρόλης. Κατά κανόνα, είναι γενικά καλύτερα να λαμβάνετε πολυφαινόλες απευθείας από την πηγή. Σε αυτή την περίπτωση, αν όχι από το κρασί, τότε από φιστίκια, κόκκινα σταφύλια και βατόμουρα. Όχι μόνο είναι πιο ευχάριστο για να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά σας από τα τρόφιμα παρά από τα χάπια, είναι επίσης πιθανό να παραδώσει τα θρεπτικά συστατικά σε μια πλήρη συσκευασία.
Ένα Word Από
Έρευνες έρχονται και πηγαίνουν για τα οφέλη για την υγεία του κρασιού και οι επιστήμονες συνεχίζουν να κατανοούν το ρόλο των φλαβονοειδών στη γήρανση. Κρατώντας αυτά τα πράγματα στο μυαλό, το ποτό του κόκκινου κρασιού δεν θα αυξήσει αναγκαστικά τη διάρκεια ζωής σας.
Υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες που παίζουν στην υγεία σας και μια καλή διατροφή, άσκηση και επιλογές υγιεινού τρόπου ζωής εξακολουθούν να είναι πιο επωφελή περισσότερο από ένα ποτήρι κρασί.
> Πηγές:
> Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier Μ, de Cabo R. Συμπλήρωμα ρεσβερατρόλης: Πού είμαστε τώρα και πού πρέπει να πάμε; Αξιολόγηση της γήρανσης της έρευνας. 2015, 21: 1-15. doi: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.
> Park SJ, et αϊ. Η ρεσβερατρόλη βελτιώνει τους μεταβολικούς φαινότυπους που σχετίζονται με τη γήρανση, παρεμποδίζοντας τις φωσφοδιεστεράσες του καταυλισμού. Cell . 2012 · 148 (3): 421-33. doi: 10.1016 / j.cell.2012.01.017.
> Testa G, Biasi F, Poli G, Chiarpotto Ε. Περιορισμοί θερμίδων και μιμητικά περιορισμού της διατροφής: μια στρατηγική για τη βελτίωση της υγιούς γήρανσης και της μακροζωίας. Τρέχον Φαρμακευτικό Σχεδιασμό . 2014, 20 (18): 2950-77. doi: 10.2174 / 13816128113196660699.