Προκαλούν πιο έντονα συμπτώματα αρθρίτιδας;
Nightshade τρόφιμα πυροδοτούν αρθρίτιδα. Αυτή ήταν μια δημοφιλής θεωρία πριν από πολλά χρόνια όταν πρωτογνώσθηκα με αρθρίτιδα . Οι συνέπειες ήταν ότι αν οι άνθρωποι με αρθρίτιδα αποφεύγουν τα τρόφιμα με νιφάδες ή τα εξάλειψαν από τη διατροφή τους, ο πόνος και άλλα συμπτώματα της αρθρίτιδας θα μειώνονταν. Ήταν touted ως μια πραγματική λύση για πόνο αρθρίτιδας. Η θεωρία επιμένει μέχρι σήμερα, αλλά έχουμε μάθει κατά τη διάρκεια των ετών ότι η αποφυγή ή η εξάλειψη των φαγητών της νυχτολούλουδου βοηθά μερικούς ανθρώπους περισσότερο από άλλους.
Ποια είναι τα Nightshade Foods;
Οι "Nightshades" αναφέρονται σε περισσότερα από 2.800 είδη φυτών που καλλιεργούνται στη σκιά της νύχτας. Τα φυτά ανήκουν στην επιστημονική τάξη των Πολεμοναίων και της οικογένειας φυτών Solanaceae. Τα νυχτοπούλια περιλαμβάνουν πολλά λαχανικά: πατάτες, ντομάτες, γλυκές πιπεριές, καυτερές πιπεριές, μελιτζάνα, τοματίλλος, ταμαρίλλος, πεπίτο, πιενίτο, πάπρικα και πιπεριές καγιέν. Οι ζεστές σάλτσες που φτιάχνονται από τις καυτές πιπεριές θεωρούνται βρασίδες. Επίσης, τα κεράσια εδάφους, κηπευτικά, naranjilla, ακόμα και καπνό θεωρούνται νυχτοκίτρινα. (Σημείωση: οι γλυκοπατάτες, τα φραγκοστάφυλα και η μαύρη πιπεριά δεν περιλαμβάνονται μεταξύ των νυχτοειδών.)
Γιατί μπορεί νύχτα Foods Trigger αρθρίτιδα;
Το προσβλητικό μέρος των νυχτοειδών που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε άτομα με αρθρίτιδα θεωρείται ότι είναι τα αλκαλοειδή. Υπάρχουν τέσσερις τύποι αλκαλοειδών σε φυτά νωτιαία:
- στεροειδή αλκαλοειδή (το πιο αξιοσημείωτο είναι η σολάνίνη)
- αλκαλοειδή τροπανών
- αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης
- ινδολικά αλκαλοειδή
Τα αλκαλοειδή στεροειδών είναι τα αλκαλοειδή που απαντώνται πιο συχνά στα τρόφιμα με νυχτερίδα. Οι άλλοι τύποι αλκαλοειδών έχουν ερευνηθεί περισσότερο επειδή έχουν ιδιότητες παρόμοιες με το φάρμακο. Τα αλκαλοειδή παρεμποδίζουν προφανώς τον μεταβολισμό του ασβεστίου . Μια θεωρία υποδηλώνει ότι οι νυχτερίδες αφαιρούν το ασβέστιο από τα οστά και το αποθέτουν σε μαλακό ιστό.
Μια άλλη θεωρία είναι ότι οι νύχτες είναι προ-φλεγμονώδεις ουσίες, προκαλώντας ανοσολογικές και φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο σώμα.
Τα φύλλα όλων των φυτών νυχτοπαραγωγής περιέχουν νικοτίνη, αλλά σε πολύ χαμηλότερες ποσότητες από ό, τι στον καπνό. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες έχουν προτείνει ότι η ποσότητα νικοτίνης στα νυχτερίδα είναι ασήμαντη - πολύ μικρή για να έχει αρνητικό αντίκτυπο που θα συνέβαλε στην αρθρίτιδα. Είναι δίκαιο να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι με αυτές τις ανταγωνιστικές θεωρίες δεν είναι πλήρως κατανοητό πώς τα τρόφιμα με νιφάδες επηρεάζουν την αρθρίτιδα, αν όχι καθόλου. Οι περισσότερες πληροφορίες προέρχονται από έρευνες και μαρτυρίες ασθενών, όχι από επιστημονικές μελέτες σε ανθρώπους.
Πώς να ξέρετε εάν είστε ευαίσθητοι στα Nightshade Foods
Παρόλο που δεν έχει γίνει καμία έρευνα που να επιβεβαιώνει την αρνητική επίδραση των φαγητών της νυχτερινής ζωής σε άτομα με αρθρίτιδα, έχει προταθεί ότι μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν χειρότερα συμπτώματα. Μερικοί ερευνητές και γιατροί συστήνουν την εξάλειψη των νωπών φαγητών για 2 ή 3 εβδομάδες για να διαπιστώσετε εάν τα συμπτώματα αρθρίτιδας βελτιώνονται. Ακόμη και αν τα συμπτώματά σας βελτιωθούν, έως ότου οι ερευνητές μπορέσουν να αποδείξουν μια σύνδεση, οι σκεπτικιστές θα επιλέξουν να πιστεύουν ότι η βελτίωσή σας οφείλεται σε φαινόμενο placebo, οπότε η εξάλειψη των νυχτερίδων λειτούργησε απλά επειδή αναμένατε να λειτουργήσει.
Επίσης, αν βελτιωθούν τα συμπτώματα για εσάς, θα μπορούσε να είναι ενδεικτική μιας τροφικής αλλεργίας.
Μια δοκιμή εξάλειψης δεν θα σας βλάψει και μπορεί να σας βοηθήσει. Ωστόσο, κρατήστε τις προσδοκίες σας ρεαλιστικές. Είναι αδύνατο να γνωρίζουμε με ακρίβεια πόσοι άνθρωποι προσπάθησαν να εξαλείψουν νυχτοδάτες από τη διατροφή τους σε μια προσπάθεια να βελτιώσουν τα συμπτώματα αρθρίτιδας. Είναι δίκαιο να υποθέσουμε ότι, εάν υπήρχε μια μεγάλη συναίνεση επιτυχίας, θα το γνωρίζαμε.
Ένα Word Από
Είτε επιλέγετε είτε όχι την εξάλειψη των φαγητών της νυχτολούλουδου, εξαρτάται πλήρως από εσάς. Αν επιλέξετε να δοκιμάσετε, κάντε το μεθοδικά διατηρώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων. Το ημερολόγιο θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τι τρώτε, τι εξαλείψατε από τη διατροφή σας και πότε, και να παρατηρήσετε τυχόν τάσεις στο επίπεδο του πόνου σας ή άλλα συμπτώματα.
Ακούγεται εύκολο να εξαλειφθούν ορισμένα τρόφιμα, αλλά η αναγνώριση των παραβατών είναι λίγο πιο περίπλοκη. Πρέπει να είστε βέβαιοι ότι λαμβάνετε υπόψη και την επίδραση άλλων παραγόντων, όπως το επίπεδο δραστηριότητας, το επίπεδο κόπωσης, τις αλλαγές φαρμάκων και το πρόσθετο άγχος στη ζωή σας. Για παράδειγμα, σε μια δεδομένη ημέρα, πιο έντονα συμπτώματα μπορεί να σχετίζονται με υπερβολικές δραστηριότητες περισσότερο από την παρμεζάνα μελιτζάνας που έχετε φάει. Εάν είστε σε θέση, μέσω της εξάλειψης, να εντοπίσετε ένα φαγητό από νυχτερίδα που υποψιάζεστε ότι είναι προβληματικό για σας, επαναλάβετε την επανέκδοση στη διατροφή σας αργότερα για να δείτε εάν τα συμπτώματα επιδεινώνονται για άλλη μια φορά.
Πηγές:
> Hagen KB, Byfuglien MG, Falzon L, et αϊ. Διαιτητικές επεμβάσεις για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Σύστημα βάσης δεδομένων Cochrane Syst Rev. 2009, 1: CD006400.
> Smedslund G, Byfuglien MG, Olsen SU, et αϊ. Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια των διαιτητικών παρεμβάσεων για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα: Συστηματική ανασκόπηση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. J Am Diet Assoc. 2010, 110 (5): 727-35.