Ναι, ο Νόμος για τους Αμερικανούς με Αναπηρίες ισχύει σε ορισμένες περιπτώσεις
Ο Νόμος Αμερικανών με Αναπηρίες (ADA) καλύπτει άτομα με κοιλιοκάκη; Τι συμβαίνει με τη διασφάλιση τροφίμων χωρίς γλουτένη; Τι μπορεί και δεν μπορεί να κάνει το ADA για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε μη κοιλιοκάκη γλουτένη ;
Ο Νόμος Αμερικανών με Αναπηρίες (ADA)
Ο νόμος για τους Αμερικανούς με Αναπηρίες (ADA) κάνει πολλά απλά απλά να απαιτεί από τις επιχειρήσεις να παρέχουν ράμπες αναπηρικών αμαξιδίων και μπάνια με πρόσβαση σε άτομα με ειδικές ανάγκες.
Η πράξη αποτρέπει τις διακρίσεις στην απασχόληση λόγω αναπηρίας και απαιτεί επίσης ότι όλες οι δημόσιες εγκαταστάσεις θα είναι προσιτές σε άτομα με αναπηρία.
Η ADA περιλαμβάνει τέσσερις βασικές διατάξεις:
- Απαγορεύει τη διάκριση λόγω απασχόλησης με βάση την αναπηρία
- Απαγορεύει τις διακρίσεις εις βάρος των ατόμων με αναπηρίες σε τοπικό ή κρατικό επίπεδο
- Απαγορεύει τις διακρίσεις λόγω αναπηρίας από επιχειρήσεις που προσφέρουν αγαθά, υπηρεσίες, εγκαταστάσεις ή καταλύματα στο κοινό
- Απαιτεί τις εταιρείες τηλεπικοινωνιών να λάβουν μέτρα για να διασφαλίσουν ότι μπορούν να προσφέρουν "λειτουργικά ισοδύναμες υπηρεσίες" σε άτομα με αναπηρίες
Η ADA διευρύνθηκε το 2009 για να συμπεριλάβει δραστηριότητες όπως "Τρώγοντας" και "Σημαντικές λειτουργίες του σώματος"
Το 2008, το Κογκρέσο τροποποίησε το ADA (το οποίο αρχικά εγκρίθηκε το 1990) για να διευκρινίσει ότι κάλυπτε «σημαντικές δραστηριότητες ζωής» όπως το φαγητό. Οι νομοθέτες διευκρίνισαν επίσης ότι οι «σημαντικές δραστηριότητες ζωής» που καλύπτονται από τον νόμο περιελάμβαναν «τη λειτουργία μιας μεγάλης σωματικής λειτουργίας», συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος και του πεπτικού συστήματος.
Με βάση την επέκταση του 2008, είναι σαφές ότι τόσο η κοιλιοκάκη όσο και η ευαισθησία της γλουτένης υπάγονται στην αιγίδα του ADA, παρόλο που είναι «αόρατες αναπηρίες». Ωστόσο, η έκταση των πιθανών καταλυμάτων βάσει του νόμου δεν είναι τόσο ξεκάθαρη.
Η γεύση ADU εγγυάται ότι δεν περιέχει γλουτένη;
Θεωρητικά, η ευαισθησία στην κοιλιοκάκη και η ευαισθησία στην γλουτένη που καλύπτεται από την ADA θα πρέπει να σας εγγυάται την πρόσβαση σε ασφαλή τρόφιμα σε άλλες περιπτώσεις όπου δεν έχετε άμεση πρόσβαση σε εξωτερικές πηγές τροφίμων, όπως εάν βρισκόσαστε στη φυλακή ή πραγματοποιείτε κρουαζιέρα (προφανώς δύο πολύ διαφορετικές καταστάσεις!).
Η ΑΔΑ μπορεί επίσης να απαιτεί από τον εργοδότη σας να σας παρέχει ένα γεύμα χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεστε να συμμετάσχετε σε μια συνάντηση μεσημεριανού, όπου το μόνο διαθέσιμο τρόφιμο παρέχεται από αυτόν τον εργοδότη. Ο νόμος θα πρέπει επίσης να απαιτεί από τον εργοδότη σας να σας επιτρέψει πιο συχνά διαλείμματα ανάπαυσης από άλλους εργαζόμενους.
Στην πράξη, όμως, πιθανότατα θα πρέπει να πείσετε τους υπεύθυνους ότι το ADA καλύπτει την κατάστασή σας. Αν θέλετε να σας φιλοξενήσουν με τρόφιμα χωρίς γλουτένη, θα πρέπει να παρέχετε εκτεταμένη καθοδήγηση στους ανθρώπους που ετοιμάζουν το φαγητό και ενδεχομένως να αγωνιστείτε για να αναγκάσετε το εν λόγω ίδρυμα να ανταποκριθεί στις ανάγκες σας.
Ακόμα και αν είστε τεχνικά σωστοί σχετικά με τις απαιτήσεις ADA στην ιδιαίτερη κατάστασή σας, μπορεί να διαπιστώσετε ότι είναι ευκολότερο και λιγότερο ενοχλητικό να φροντίζετε τις δικές σας ανάγκες αντί να πιέζετε το σημείο με έναν εργοδότη ή ένα ίδρυμα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις (αν είστε στη φυλακή, για παράδειγμα), μπορεί να μην έχετε την επιλογή ... αλλά προτού αποφασίσετε αν θα πιέσετε την περίπτωσή σας, μπορεί να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τη γένεση του ADA και μερικών τη λογική πίσω από αυτό.
Η κοιλιοκάκη, η μη ευαίσθητη γλουτένη, η ADA και το κολέγιο
Το ADA ισχύει σίγουρα σε κολέγια όπου οι σπουδαστές που ζουν στην πανεπιστημιούπολη υποχρεούνται να αγοράσουν ένα σχέδιο γεύματος, σύμφωνα με το Υπουργείο Δικαιοσύνης των ΗΠΑ (DOJ).
Στα τέλη του 2012, η DOJ ανακοίνωσε μια συμφωνία διακανονισμού με το Πανεπιστήμιο Lesley στο Cambridge, Mass., Που απαιτεί από το πανεπιστήμιο να παρέχει επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς αλλεργιογόνα σε αίθουσες φαγητού.
Μετά το διακανονισμό του DOJ-Lesley University (το οποίο κάλεσε επίσης το σχολείο να καταβάλει 50.000 δολάρια σε αντισταθμιστικές αποζημιώσεις σε προηγουμένως αναγνωρισμένους μαθητές που έπασχαν από κοιλιοκάκη ή άλλες τροφικές αλλεργίες), το Εθνικό Ίδρυμα για την Celiac Awareness κάλεσε άλλα κολέγια και πανεπιστήμια να υιοθετήσουν καταλύματα παρόμοια με αυτά που περιγράφονται στον οικισμό.
Ωστόσο, δεν είναι σαφές ποιες άλλες περιπτώσεις που σχετίζονται με την έλλειψη τροφής χωρίς γλουτένη θα θεωρούνταν παραβίαση του ADA - στην ανακοίνωσή του για το διακανονισμό του, το DOJ δήλωσε μόνο ότι «οι αλλεργίες σε τρόφιμα μπορεί να αποτελούν αναπηρία στο πλαίσιο του ADA» (δική μας έμφαση. ),
Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να κάνει το ADA για άτομα με ευαισθησία σε κοιλιοκάκη και γλουτένη
Μπορεί να είναι δύσκολο να διαβάζετε απλώς τις διατάξεις της ADA για να μάθετε τι μπορεί και δεν πρέπει να καλύπτεται εάν ζείτε με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία γλουτένης. Ακολουθούν μερικά συγκεκριμένα παραδείγματα:
• Το ADA μπορεί να σας βοηθήσει σε μια προβληματική κατάσταση μίσθωσης που περιλαμβάνει έναν πιθανό εργοδότη. Για παράδειγμα, ένας εργοδότης δεν μπορεί να κάνει διακρίσεις εις βάρος σας σε αποφάσεις μίσθωσης, επειδή έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε γλουτένη, υπό την προϋπόθεση ότι έχετε διαφορετική εξειδίκευση στη συγκεκριμένη θέση. Αλλά αυτό είναι απίθανο να είναι συχνό φαινόμενο ούτως ή άλλως και δεν υπήρξαν περιπτώσεις διακρίσεων που να αφορούν την κοιλιοκάκη ή ακόμη και τις τροφικές αλλεργίες που αναφέρονται στον δικτυακό τόπο της Επιτροπής Ίσων Ευκαιριών για την Απασχόληση ή στη νομολογία.
• Η ADA πιθανότατα μπορεί να σας βοηθήσει εάν χρειάζεστε πιο συχνά διαλείμματα στο χώρο εργασίας. Πολλές δικαστικές αποφάσεις έχουν αποφανθεί ότι οι πιο συχνές διακοπές ανάπαυσης είναι μια «λογική διαμονή» για κάποιον με αναπηρία, αλλά μπορεί να μην μπορείτε να έχετε απεριόριστη πρόσβαση στην τουαλέτα εάν η εργασία σας απαιτεί να βρίσκεστε σε σταθμό εργασίας συνεχώς ή σχεδόν συνεχώς .
• Το ADA απαιτεί να σας παρέχεται ασφαλές φαγητό σε καταφύγιο έκτακτης ανάγκης ή σε φυλακή. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία σχετικά με αυτή την απαίτηση, αλλά θα πρέπει πιθανότατα να εκπαιδεύσετε τους ανθρώπους που εμπλέκονται στην προετοιμασία των τροφίμων για να συμβεί αυτό.
• Το ADA θα σας επιτρέψει να φέρετε τα δικά σας τρόφιμα χωρίς γλουτένη σε μέρη όπου δεν θα είναι διαθέσιμα ασφαλή τρόφιμα. Οι επαγγελματικοί διαμεσολαβητές βοήθησαν να αποφασιστεί μια υπόθεση στο Νιου Χάμσαϊρ, στην οποία θα συμμετείχε ένας χειριστής τουριστικής εκδρομής που αρνήθηκε να επιτρέψει σε έναν επιβάτη με τροφικές αλλεργίες να φέρει το δικό του φαγητό. Τελικά, ο χειριστής τουριστικής ξενάγησης αναθεώρησε τις πολιτικές του για να τους καταστήσει πιο ευπρόσδεκτους σε άτομα με αλλεργίες.
• Το ADA πιθανότατα δεν μπορεί να σας βοηθήσει να αναγκάσετε ένα εστιατόριο να σας προσφέρει τροφή χωρίς γλουτένη. Αναγκάζοντας ένα εστιατόριο να είναι έτοιμο να ανταποκριθεί στις ανάγκες όλων των ανθρώπων με αλλεργία, ανεξάρτητα από το πόσο ασυνήθιστο είναι η αλλεργία, πιθανότατα δεν θα θεωρούνταν «λογικό» σύμφωνα με το νόμο. Ωστόσο, δεν υπάρχει δικαστική υπόθεση που να έχει δοκιμάσει αυτή τη θεωρία. Αντί να προσπαθήσετε να εξαναγκάσετε ένα εστιατόριο να σας κάνει γεύμα χωρίς γλουτένη επικαλούμενος το ADA, θα έχετε πιθανώς καλύτερη τύχη χρησιμοποιώντας τις συμβουλές μας για διαμονή χωρίς γλουτένη στα εστιατόρια για να συνεργαστείτε με τον σεφ και τη διοίκηση.
• Η ADA μπορεί να σας βοηθήσει να αναγκάσετε τον εργοδότη σας να σας προσφέρει τροφή χωρίς γλουτένη όταν ο εργοδότης αγοράζει το υπόλοιπο γεύμα. Ωστόσο, αν στρέψετε το ADA ως επίσημο όπλο σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να διαπιστώσετε ότι ο εργοδότης σας απλά σταματά να αγοράζει κάθε γεύμα ... και θα είστε ο κακός. Θα είστε καλύτερα να εργάζεστε άτυπα με όποιον παραγγέλλει τα γεύματα για να δείτε αν μπορείτε να πάρετε κάτι ασφαλές για τον εαυτό σας ως μέρος της παραγγελίας.
• Το ADA δεν θα σας βοηθήσει να αναγκάσετε τη σχολική καφετερία να προσφέρει γεύματα χωρίς γλουτένη για το παιδί σας χωρίς γλουτένη. Αυτό καλύπτεται από ένα διαφορετικό νόμο - Τμήμα 504 του νόμου περί αποκατάστασης του 1973. Δείτε περισσότερα σχετικά με αυτό στην εργασία με το σχολείο Έτσι το παιδί σας χωρίς γλουτένη μπορεί να φάει γεύματα καφέ και να δημιουργήσει ένα σχέδιο χωρίς γλουτένη 504 .
• Το ADA απαιτεί οι περισσότερες σχολές μέριμνας και ιδιωτικά σχολεία να δέχονται παιδιά με τροφικές αλλεργίες. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες εξαιρέσεις, κυρίως για τα θρησκευτικά ιδρύματα, οπότε θα πρέπει να αποφασίσετε αν αυτό ισχύει στην περίπτωσή σας.
Κατώτατη γραμμή στην ADA και την κοιλιοκάκη και ευαισθησία στη γλουτένη
Συνολικά, η ADA παρέχει ορισμένες σημαντικές προστασίες - τόσο στην απασχόληση όσο και στις δημόσιες καταστάσεις - για όσους ζουν με κοιλιοκάκη και ευαισθησία σε γλουτένη. Ωστόσο, δεν σας παρέχει ένα κενό έλεγχο για όλα τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη που θέλετε ... και δεν απαλλάσσει από την αναγκαιότητα υποστήριξης και εκπαίδευσης για ασφαλή τρόφιμα χωρίς γλουτένη.
Σίγουρα υπάρχουν προκλήσεις στην κατανάλωση γλουτένης που δεν υπερβαίνουν τον τόπο εργασίας σας ή ακόμα και τις δημόσιες καταστάσεις. Το ADA δεν καλύπτει ιδιωτικές ή οικογενειακές λειτουργίες, αλλά αυτές μπορούν να δημιουργήσουν τεράστιες ανησυχίες για κάποιον με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε γλουτένη.
> Πηγές:
> Αμερικανική Επιτροπή Ίσων Ευκαιριών για την Απασχόληση. Τροποποίηση του νόμου ADA του 2008. https://www.eeoc.gov/laws/statutes/adaaa.cfm
> Τμήμα Δικαιοσύνης των ΗΠΑ, Τμήμα Πολιτικών Δικαιωμάτων. Ένας οδηγός για τους νόμους περί αναπηρίας. https://www.ada.gov/cguide.htm