Ποια είναι η τακτική δίαιτα για την πολλαπλή σκλήρυνση;

Η Επιστήμη Πίσω από την Swank Diet

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πολλοί από εσάς έχετε ακούσει για τη δίαιτα Swank για σκλήρυνση κατά πλάκας (MS) . Είναι μια από τις πιο κοινές διατροφικές και συμπληρωματικές προσεγγίσεις για τη διαχείριση της νόσου σας. Η δίαιτα Swank για τη σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή που δίνει έμφαση σε δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και πολύ λιπαρές πρωτεΐνες.

Όσον αφορά τα σχέδια φαγητού, η διατροφή Swank είναι αρκετά απλή στην κατανόηση.

Αντί για μια "διατροφή", μπορείτε πραγματικά να το θεωρήσετε περισσότερο ως "τρόπο ζωής", που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να μετρήσετε τις μερίδες σας ή να φάτε ειδικό φαγητό. Αντ 'αυτού, θα πρέπει βασικά να κόβετε πολλά λίπη και να κόβετε πίσω στο κρέας.

Προέλευση

Ο Δρ Roy Swank ήταν νευρολόγος που πίστευε ότι η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο στην ΣΚΠ μετά από εξέταση της γεωγραφίας και της επιδημιολογίας των ΣΠ. Για παράδειγμα, η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι πολύ πιο διαδεδομένη στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη, τον Καναδά και την Αυστραλία απ ​​'ό, τι σε άλλα μέρη του κόσμου, όπως η Ασία ή η Αφρική. Σε αυτά τα μέρη με υψηλό επιπολασμό MS, οι δίαιτες των ανθρώπων τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, ειδικά κορεσμένα λίπη.

Επιπλέον, ο Δρ Swank παρατήρησε ότι στη Νορβηγία οι άνθρωποι που ζούσαν σε αλιευτικές κοινότητες (όπου το ψάρι αποτελεί το κύριο μέρος της διατροφής τους) ήταν οκτώ φορές λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν σκλήρυνση κατά πλάκας από όσους ζούσαν στα βουνά, όπου το κρέας είναι το κύριο διαιτολόγιο συστατικό.

Επίσης, ο Δρ Swank παρατήρησε ότι μετά από να φάει ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα αιμοσφαίρια ενός ατόμου θα συσσωρευτούν και θα μπορέσουν να μπλοκάρουν την κυκλοφορία στα τριχοειδή αγγεία. Υπολόγισε ότι αυτές οι συστάδες είχαν ως αποτέλεσμα την παρεμπόδιση των μικροσκοπικών αιμοφόρων αγγείων στον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και την πρόκληση φλεγμονής και βλαβών στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Η θεωρία του ήταν ότι εάν κόψατε το λίπος ( κορεσμένα λιπαρά ), απομακρύνετε τα συσσωματώματα των κυττάρων του αίματος. Και δεν υπάρχουν πλέον συσσωματώματα δεν σημαίνει πλέον μπλοκαρίσματα και καμία φλεγμονή. Αυτό θα σήμαινε (θεωρητικά) ότι οι βλάβες των MS θα σταματούσαν να συμβαίνουν.

Η επιστήμη

Ο Δρ Swank ξεκίνησε την έρευνά του στα μέσα της δεκαετίας του 1950 τοποθετώντας 25 άτομα με MS σε μια δίαιτα πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Έξι από αυτούς τους ανθρώπους έπεσαν από τη μελέτη και πέντε από αυτούς πέθαναν. Οι 19 άνθρωποι που παρέμειναν στη διατροφή δεν είχαν καμία πρόοδο στην αναπηρία.

Επανέλαβε την έρευνα και ακολούθησε μια ομάδα 144 ατόμων με ΚΜ για 34 χρόνια για να βρει σχεδόν τα ίδια αποτελέσματα. Ενενήντα πέντε τοις εκατό των ατόμων που έμειναν σε δίαιτα 20 ή λιγότερα γραμμάρια κορεσμένου λίπους την ημέρα δεν εμφάνισαν εξέλιξη αναπηρίας.

Μετά από 34 χρόνια, είχαν ποσοστό θνησιμότητας 31%, σε σύγκριση με την ομάδα μετά από μια πιο τυπική δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία είχε ποσοστό θνησιμότητας άνω του 80%. Τι σημαίνει αυτό; Η δίαιτα όχι μόνο δεν προστατεύει τους ανθρώπους από την εξέλιξη της νόσου και το θάνατο από αιτίες που σχετίζονται με τη ΣΚΠ, αλλά παρεμπόδισε και άλλες ασθένειες του τρόπου ζωής.

Οι βασικοί κανόνες

Ακολουθούν ορισμένοι βασικοί κανόνες για την παρακολούθηση της δίαιτας Swank. Όπως θα παρατηρήσετε, σχεδόν όλα εστιάζουν στην πρόσληψη λίπους.

Άλλες εκτιμήσεις

Μην περιμένετε: Τα στοιχεία του Dr. Swank έδειξαν ότι οι άνθρωποι που έκαναν το καλύτερο (όσον αφορά την καθυστέρηση / καθυστέρηση στην πρόοδο ή την αναπηρία) στη δίαιτα Swank ήταν αυτοί που άρχισαν να τρώνε με αυτόν τον τρόπο νωρίς στην ασθένειά τους, ιδανικά αμέσως μετά διάγνωση.

Μην εξαπατήσετε: Για να έχει η δίαιτα να έχει τα εκπληκτικά αποτελέσματα που αποδείχθηκαν στη μελέτη, αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι πρέπει να είναι πολύ αυστηροί στην τήρηση των οδηγιών. Στην πραγματικότητα, ο Δρ Swank πίστευε ότι μια αύξηση ακόμη και 8 γραμμαρίων κορεσμένων λιπαρών ημερησίως αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από αιτίες που σχετίζονται με τη ΣΚ τρεις φορές.

Τι μπορείτε να φάτε; Ίσως να αναρωτιέστε τι επιτρέπεται στη δίαιτα Swank. Υπάρχουν παρανοήσεις ότι η διατροφή είναι χορτοφαγική ή ακόμα και vegan. Αυτή δεν είναι η περίπτωση. Εδώ είναι ένας κατάλογος των τροφίμων που μπορείτε να φάτε:

Αυτό λέει η Ιατρική Κοινότητα

Η δίαιτα Swank αμφισβητήθηκε από την κοινότητα νευρολογίας, καθώς η μελέτη του Swank ήταν μικρή και λανθασμένη.

Τούτου λεχθέντος, η τρέχουσα έρευνα σχετικά με το ρόλο της διατροφής στα κράτη μέλη είναι ένα καυτό θέμα. Για παράδειγμα, τώρα, οι ειδικοί μελετούν τα βακτήρια του εντέρου στη διαδικασία της νόσου MS. Έχουν διαπιστώσει ότι μια υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρεατοελιπημένη δυτική διατροφή συμβάλλει σε φλεγμονώδεις ασθένειες (όπως η MS) προωθώντας την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων του εντέρου. Από την άλλη πλευρά, οι άνθρωποι που τρώνε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυτικής προέλευσης έχουν ένα εντελώς διαφορετικό προφίλ των βακτηρίων του εντέρου, το οποίο είναι αντιφλεγμονώδες.

Οι ειδικοί μελετούν επίσης τον περιορισμό των θερμίδων και την κετογόνο δίαιτα σε νευρολογικές παθήσεις όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας.

Ένα Word Από

Είναι σαφές ότι υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να μάθουμε για το ρόλο της διατροφής στα κράτη μέλη. Η μεγάλη εικόνα εδώ είναι ότι η διατροφή είναι ένας τρόπος με τον οποίο μπορείτε να αναλάβετε ενεργό ρόλο στην υγεία των κρατών σας.

Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένες οδηγίες που να συνιστούν τη δίαιτα Swank ή άλλη διαιτητική στρατηγική για τα άτομα με ΣΚ, η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής (η οποία είναι τουλάχιστον χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε φυτικές ίνες) θα ωφελήσει τη γενική υγεία σας και, πολύ.

> Πηγές:

> Swank R. Επίδραση χαμηλής κορεσμένης δίαιτας με λίπος σε πρώιμα και καθυστερημένα περιστατικά σκλήρυνσης κατά πλάκας. Lancet ; 336 (8706): 37-9.

> Swank, Roy Laver και Dugan, Barbara Brewer. Το βιβλίο διατροφής κατά της σκλήρυνσης κατά πλάκας: Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για τη θεραπεία της σκλήρυνσης κατά πλάκας . Νέα Υόρκη: Δύο ημέρες. 1987.