Το νηπιαγωγείο και το δημοτικό σχολείο παρουσιάζουν μερικές (ανυπέρβλητες) προκλήσεις
Τα μικρά παιδιά στο νηπιαγωγείο, το νηπιαγωγείο και τα πρώτα χρόνια του δημοτικού σχολείου αντιμετωπίζουν ιδιαίτερες προκλήσεις στην τάξη εάν έχουν κοιλιοκάκη ή ευαισθησία μη-κοιλιακής γλουτένης .
Ακόμη και αν πακετάρετε γεύματα για το παιδί σας για να κρατήσει το χωρίς γλουτένη, θα πρέπει ακόμα να αντιμετωπίσει τους ακατάλληλους συνάδελφους που καταναλώνουν γλουτένη, τα συχνά σνακ της τάξης της γλουτένης-γ, πολλούς εορτασμούς γενεθλίων με κέικ γλουτένης ή μπισκότα περιέχουν γλουτένη.
Για να βοηθήσετε το παιδί σας να αντιμετωπίσει και να εξασφαλίσει ένα ασφαλές περιβάλλον, θα πρέπει να συνεργαστείτε στενά με τον δάσκαλο και να βεβαιωθείτε ότι αυτός ή αυτή καταλαβαίνει. Θα χρειαστεί επίσης να διδάξετε στο μικρό σας παιδί να παραμείνει ασφαλές στη μέση των συνομηλίκων που τρώει γλουτένη.
Ακολουθεί μια ανασκόπηση των έξι συγκεκριμένων καταστάσεων που θα πρέπει να παρακολουθήσετε και να διαχειριστείτε για ένα νεαρό παιδί με δυσανεξία στην κοιλιοκάκη / γλουτένη στο σχολείο:
1 -
Πάρτε το παιδί σας σε ένα ασφαλές μεσημεριανό γεύμαΑν έχετε ενημερωθεί πρόσφατα για ένα μενού της καφετέριας στο σχολείο, ίσως σας εντυπωσίασε πόσο γλουτένη συμπεριλαμβάνονται τα γεύματα. Παρά τις υποσχέσεις για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας με την παροχή υγιεινότερων επιλογών για φαγητό, τα cheeseburgers, τα ψωμάκια κοτόπουλου, τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα και η πίτσα κυριαρχούν στο μενού.
Σε αυτή την ατμόσφαιρα γεμάτη με γλουτένη, θα ήταν πιθανό να πάρετε ένα γεύμα χωρίς γλουτένη για το παιδί σας. Ωστόσο, θα πρέπει να συνεργαστείτε πολύ στενά με τον διαιτολόγο του σχολείου και το προσωπικό της καφετέριας για να αντιμετωπίσετε ορισμένα ζητήματα συστατικών και τους κινδύνους αλληλομόλυνσης.
Κάποιοι γονείς αγωνίζονται σκληρά και παίρνουν κάποια καταλύματα, ειδικά αν έχουν ένα σχέδιο 504 (ένα σχέδιο για την αντιμετώπιση των αναπηριών) ώστε να εξασφαλίσουν ότι το παιδί τους προστατεύεται και φιλοξενείται στο σχολείο.
Ωστόσο, η διασταυρούμενη μόλυνση της καφετέριας είναι πάντα ένας τεράστιος κίνδυνος, ακόμη και αν το προσωπικό έχει δεσμευτεί να προσφέρει γεύμα χωρίς γλουτένη. Θα πρέπει να μείνετε επιμελής για να κρατάτε το παιδί σας ασφαλές ... αλλά η ανταμοιβή μπορεί να είναι ένα ευτυχισμένο παιδί που παίρνει για να αγοράσει γεύμα, όπως ακριβώς και οι φίλοι της.
2 -
Προειδοποίηση ενάντια στα κοινά γεύματαΟρισμένα μικρά παιδιά προτιμούν να μοιράζονται με μερικούς μέρη μεσημεριανού γεύματος τους και οι γονείς συχνά το φιλοξενούν αυτό, προσθέτοντας αρκετά επιπλέον μπισκότα ή κροτίδες για να πάνε γύρω.
Ωστόσο, αυτό συνεπάγεται προφανή κίνδυνο για ένα παιδί με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε γλουτένη - σπάνια θα βρείτε ότι τα κοινά σνακ είναι χωρίς γλουτένη. Και ακόμα κι αν το ίδιο το φαγητό θα περάσει χωρίς γλουτένη (μπαστούνια καρότου ή τσιπς καλαμποκιού, για παράδειγμα), σχεδόν σίγουρα δεν είχε προετοιμαστεί και συσκευαστεί με κινδύνους διασταυρωμένης μόλυνσης.
Δυστυχώς, πρέπει να διδάξετε στο μικρό παιδί σας ότι δεν μπορεί να μοιράσει σνακ με τους φίλους της στο σχολείο. Εάν είναι ένας από εκείνους που παίρνει κακά συμπτώματα όταν τρώνε γλουτένη , να το θυμίσουμε γι 'αυτό, αλλά φροντίστε να μετριάσετε αυτό το σκληρό μήνυμα με μερικά γευστικά σνακ χωρίς γλουτένη στο γεύμα της, κάθε μέρα.
Συμπληρώστε μερικά επιπλέον σνακ για τους φίλους του παιδιού σας, εφ 'όσον καταλαβαίνει ότι δεν μπορεί να δοκιμάσει κανένα από τα δικά τους (αυτό μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα με ένα ελαφρώς μεγαλύτερο παιδί). Μπορεί ακόμη και να βρείτε (όπως έκανα) ότι μερικοί από τους φίλους της προτιμούν τη γλουτένη της χωρίς να τη φροντίζει.
3 -
Μάχη αυτά τα πανταχού παρόντα γλουτένηΤα μικρά παιδιά μερικές φορές φαίνονται σαν εργοστάσια ψίχουλα, ταξιδεύουν παντού με μια χούφτα μπισκότα ή κουλούρια για να τους κρατήσουν εταιρεία. Τα ψίχουλα καλύπτουν συχνά και τα σχολικά γραφεία τους, ειδικά στις αίθουσες διδασκαλίας όπου σερβίρονται τακτικά σνακ.
Ως ενήλικες, γνωρίζουμε να διατηρούμε μια ασφαλή απόσταση και να πλένουμε συχνά τα χέρια μας. Θα χρειαστεί να διδάξετε στο παιδί σας το ίδιο πράγμα όταν πρόκειται για τους γλουτένη που τρώει φίλους.
Τα απολυμαντικά χειρών δεν θα βοηθήσουν, αφού δεν αφαιρούν τη γλουτένη - απλά σκοτώνουν τα βακτηρίδια. Βεβαιωθείτε ότι ο εκπαιδευτικός του παιδιού σας κατανοεί αυτό το σημείο.
Στην ιδανική περίπτωση, η τάξη του παιδιού σας θα πρέπει να είναι απολύτως απαλλαγμένη από γλουτένη, αλλά πιθανότατα θα έχετε πρόβλημα με αυτό το αποτέλεσμα, ειδικά εάν το σχολείο κανονικά έχει το παιδικό σνακ στα γραφεία του. Εάν το παιδί σας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στη γλουτένη, αυτό μπορεί να είναι ένα άλλο ζήτημα για να απευθυνθείτε σε σχολικούς υπαλλήλους σε σχέδιο 504.
4 -
Αποφύγετε το Play-Doh σαν την πανούκλαΟι αίθουσες διδασκαλίας για πολύ μικρά παιδιά - προσχολική ηλικία μέσα από το δημοτικό σχολείο - συχνά διαθέτουν πολλές ποσότητες Play-Doh ή επαναχρησιμοποιήσιμου πηλού σχηματοποίησης.
Δυστυχώς, το εμπορικό σήμα Play-Doh περιέχει γλουτένη. Και παρόλο που το παιδί σας πιθανότατα δεν θα φάει τον πηλό (αν και μερικά παιδιά κάνουν), μπορεί να το καταναλώσει ακούσια αν το παίρνει στα χέρια και κάτω από τα νύχια.
Στην ιδανική περίπτωση, στην αίθουσα διδασκαλίας του παιδιού σας δεν πρέπει να περιλαμβάνεται τυποποιημένος πηλός με βάση τη γλουτένη, καθώς δεν είναι λογικό να αναμένει κανείς ότι θα χρησιμοποιήσει κάτι διαφορετικό από τα άλλα παιδιά. Ευτυχώς, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις Play-Doh χωρίς γλουτένη.
Ζητήστε από το σχολείο σας να υποβληθεί σε πηλό μοντελισμού χωρίς γλουτένη για το PlayDoh. Εάν οι υπάλληλοι των σχολείων αποκλίνουν, ορισμένοι γονείς επιλέγουν να αγοράσουν αρκετά για την ίδια την τάξη.
Πρέπει επίσης να προσέξετε τη γλουτένη σε ορισμένα είδη τέχνης. Η βαφή προσώπου με βάση την κρέμα, για παράδειγμα, περιέχει συχνά γλουτένη και πολλές μάρκες δακτυλικών χρωμάτων δεν είναι ασφαλείς για τα ευαίσθητα στη γλουτένη (ανατρέξτε στο άρθρο για τα ασφαλή εμπορικά σήματα).
5 -
Επανασχεδιασμός σχολικών έργων που χρησιμοποιούν αλεύριΣπάνια έχει περάσει ένα σχολικό έτος για εμάς που δεν περιλαμβάνει κάποιο έργο στην τάξη που περιλαμβάνει αλεύρι. Οι συμμαθητές της κόρης μου έχουν κάνει πλάσματα από μηχανές χαρτιού (οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν αλεύρι σίτου) και πίτες (ditto). Τα παιδιά και οι δάσκαλοι έχουν επίσης πραγματοποιήσει πειράματα επιστήμης χρησιμοποιώντας αλεύρι.
Παρόλο που δεν τρώει τα προϊόντα με βάση τα αλεύρια αυτών των έργων, το παιδί σας κοιλιοκάκη θα αρρωστήσει από το αλεύρι στον αέρα κατά τη διάρκεια του έργου.
Έχετε δύο επιλογές: να εργαστείτε με τον δάσκαλο για να αντικαταστήσετε υλικά χωρίς γλουτένη για αυτά τα έργα ή να τραβήξετε το παιδί σας από το σχολείο την ημέρα που κάτι που αφορά το αλεύρι έχει προγραμματιστεί να γίνει (ναι, το αέριο μπορεί να κάνει το παιδί σας άρρωστο ).
Προφανώς, είναι καλύτερο να βοηθήσετε τον εκπαιδευτικό να κάνει το έργο ασφαλές για όλους, συμπεριλαμβανομένου του παιδιού σας. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων τα έργα, οπότε κρατήστε ανοιχτές τις γραμμές επικοινωνίας. Θα πρέπει επίσης να βρείτε εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη.
Μπορείτε να φτιάξετε μηχανή χωρίς γλουτένη με ανάμιξη νερού με ασφαλή κόλλα (το Elmer's είναι χωρίς γλουτένη) και μπορείτε να αντικαταστήσετε αλεύρι χωρίς γλουτένη σε συνταγές και έργα που περιλαμβάνουν κανονικό αλεύρι.
6 -
Πηγή χωρίς γλουτένη αντιμετωπίζει τις τάξειςΟι σχολικές αίθουσες του δημοτικού σχολείου αυτές τις μέρες φαίνεται να διαθέτουν ένα πάρτι γενεθλίων σχεδόν κάθε εβδομάδα και, φυσικά, τα κόμματα αυτά περιλαμβάνουν cupcakes γλουτένης-γ ή άλλα σνακ.
Δεν μπορείτε να υπολογίζετε στον δάσκαλο να σας προειδοποιεί πριν εμφανιστεί ένας γονέας με απολαύσεις (ο δάσκαλος δεν έχει συχνά καμία προειδοποίηση). Δεδομένου ότι υπάρχουν λίγα πράγματα πιο θλιβερά από το παιδί σας σε δάκρυα επειδή όλοι πήραν ένα υπέροχο cupcake εκτός από την, θα πρέπει να προετοιμαστούν για αυτά τα σταθερά μέρη εκ των προτέρων.
Ρωτήστε τον δάσκαλο εάν μπορείτε να τοποθετήσετε κάποια παγωμένα cupcakes ή brownies στο καταψύκτη του σχολείου. Αν αυτό είναι δυνατό, συνθέστε μια μεγάλη παρτίδα για να παγώσετε. Στη συνέχεια, ο δάσκαλος μπορεί απλά να πάρει ένα cupcake (ελπίζουμε να του δώσει χρόνο για να ξεπαγώσει) οποιαδήποτε στιγμή υπάρχει ένα πάρτι.
Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την καταψύκτη, συμπληρώστε ένα κουτί με τα αγαπημένα σνακ χωρίς γλουτένη του παιδιού σας και τα παραδώστε στον καθηγητή. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ελέγξτε περιοδικά για να δείτε εάν πρέπει να ανανεώσετε την παροχή.