Πώς να αντιμετωπίσετε τα μέρη διακοπών όταν είστε χωρίς γλουτένη
«Αυτή είναι η εποχή ... για πάρτι διακοπών. Και ενώ μερικά από αυτά τα μέρη μπορούν να είναι ευχάριστες ευκαιρίες και ευκαιρίες για να γιορτάσουν τις διακοπές με τα αγαπημένα τους, άλλοι μπορούν να αντιπροσωπεύσουν τις επιδόσεις των εντολών που ίσως προτιμάτε να αποφύγετε εξ ολοκλήρου.
Πολλοί χώροι εργασίας έχουν γραφικά χριστουγεννιάτικα πάρτι, τα οποία είναι όλα υποχρεωτικά, ενώ ορισμένοι οργανισμοί και λέσχες κρατούν συγκεντρώσεις διακοπών και συνήθως περιμένουν τα μέλη να παρευρεθούν.
Δυστυχώς για όσους από εμάς ακολουθούμε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη , η συντριπτική πλειοψηφία αυτών των γεγονότων φαίνεται να περιστρέφεται γύρω από το φαγητό και αυτό κάνει την αντιμετώπιση τους δύσκολη.
Υπάρχουν διάφορες προσεγγίσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε για να αντιμετωπίσετε αυτά τα κοινωνικά αίνια. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσπαθήσετε να εξασφαλίσετε ασφαλή τρόφιμα από την εκδήλωση, να φέρετε τη δική σας, να σχεδιάσετε να παραλείψετε το φαγητό εξ ολοκλήρου ή ακόμα και να παραλείψετε το συμβάν εντελώς. Πριν αποφασίσετε τι πρέπει να κάνετε, θα χρειαστεί να εξετάσετε μερικές ερωτήσεις: Πρέπει να είστε σε αυτό το κόμμα για να διατηρήσετε σχέσεις στο χώρο εργασίας; Οι άνθρωποι θα προσβληθούν αν δεν συμμετάσχετε; Η εκδήλωση κοστίζει το χρηματικό ποσό; Θέλετε πραγματικά να πάτε;
Μόλις απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις για τον εαυτό σας, εδώ είναι μια ανασκόπηση των διαφόρων τρόπων που μπορείτε να αντιμετωπίσετε ένα πάρτι διακοπών στη διατροφή χωρίς γλουτένη, καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καθενός:
Φέρτε το δικό σας φαγητό.
Αν θέλετε να παρακολουθήσετε (ή υποχρεούστε) να παρευρεθείτε στο πάρτυ, αλλά πιθανότατα δεν μπορείτε να εμπιστευθείτε το φαγητό - για παράδειγμα, είναι ένα potluck ή τροφοδοτείται από μια εταιρεία που δεν γνωρίζετε - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή σας.
Φέρτε φαγητό που θα απολαύσετε πραγματικά - με αυτόν τον τρόπο, δεν θα αισθανθείτε όπως τα χάσετε όλοι οι άλλοι. Επίσης, μην πιέζετε τους άλλους για να δοκιμάσετε το φαγητό που σερβίρεται, γιατί θα είναι πολύ πιθανό να αρρωστήσετε.
Εάν θέλετε να συμμετάσχετε σε ένα event potluck, κάντε κάτι χωρίς γλουτένη και ουσιαστικό (όπως τσίλι ή στιφάδο), πάρτε ένα μεγάλο μέρος για τον εαυτό σας πρώτα και στη συνέχεια το τοποθετήστε στη γραμμή μπουφέ.
Μην παίρνετε δευτερόλεπτα εκτός αν έχετε κρατήσει κάποια πλευρά και καλύπτεται, μακριά από τυχόν γλουτένη τρόφιμα - μόλις το πιάτο σας είναι στο μπουφέ, υποθέστε ότι το περιεχόμενό του έχουν μολυνθεί και ότι δεν είναι πλέον ασφαλές.
Εργασία με το Caterer.
Εάν μια εταιρεία τροφοδοτεί την εκδήλωση και ο διοργανωτής μπορεί να σας παράσχει πληροφορίες επικοινωνίας, μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τους υπεύθυνους διατροφής για να δείτε αν είναι δυνατόν να σας προσφέρουν ασφαλή τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες για να γευθείτε με ασφάλεια χωρίς γλουτένη: μιλήστε απευθείας με τους ανθρώπους που μαγειρεύουν το φαγητό, συζητήστε λεπτομερώς τα θέματα διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη και ερωτήστε κάθε συστατικό.
Ό, τι κι αν κάνετε, μην προσπαθήσετε να εργαστείτε μέσω του διοργανωτή του πάρτι - δεν είναι δίκαιο να περιμένουμε από αυτόν να αναμεταδώσει με ακρίβεια όλες τις ανησυχίες σας και να θέσει τις σωστές ερωτήσεις. Εάν δεν μπορείτε να μιλήσετε απευθείας με τους προμηθευτές, μην τρώτε το φαγητό. Επίσης, πηγαίνετε με το συναίσθημα του εντέρου - εάν αισθάνεστε σαν οι προμηθευτές να μην καταλάβουν όλα τα μέρη που μπορεί να κρύψει η γλουτένη, μην πάρτε την ευκαιρία.
Τρώτε εκ των προτέρων και αποφύγετε το φαγητό στο Κόμμα.
Αυτή είναι μια εύκολη λύση, αν και συχνά προκαλεί ενοχλητικές ερωτήσεις - και συχνά κάποια ανεπιθύμητη πίεση, επίσης - από άλλους παραθεριστές ("Σίγουρα μόνο λίγα από αυτά δεν θα σας βλάψουν!").
Επίσης, φοβόμουν τα συναισθήματα των ανθρώπων όταν έπρεπε να μειώσω το φαγητό τους, ειδικά σε περιπτώσεις που έκανα για μένα κάτι συγκεκριμένο "χωρίς γλουτένη", αλλά δεν το έχω εμπιστοσύνη. (Υπάρχει περισσότερος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να παίρνετε την πιθανότητα να φάτε τρόφιμα χωρίς γλουτένη που παρασκευάζονται από φίλους ή συγγενείς; ) Να είστε τόσο διακριτικοί όσο μπορείτε, αλλά να θυμάστε ότι πρέπει πρώτα να φροντίσετε τον εαυτό σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι το παίρνουν ... τελικά, ούτως ή άλλως.
Υπάρχει μια κατάσταση στην οποία πιθανότατα δεν θα θέλετε να παρευρεθείτε στο πάρτι και να φέρετε τη δική σας τροφή: εάν είστε υποχρεωμένοι να πληρώσετε για φαγητό, δεν θα τρώτε.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είστε σε θέση να διαπραγματευτείτε με τους διοργανωτές των συμβαλλόμενων μερών για μειωμένο κόστος εισιτηρίων, αλλά σε άλλα, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχει λιγότερη ευελιξία. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αποφασίσετε αν πρέπει να παρακολουθήσετε ή όχι.
Περάστε το Κόμμα εντελώς.
Αν είναι ένα πάρτι που αναμένεται να παρακολουθήσετε, σε αντίθεση με κάποιον που θέλετε να παρακολουθήσετε, αυτή είναι μια βιώσιμη επιλογή, εφόσον η παρουσία δεν είναι απολύτως υποχρεωτική. Πάρτε το από μένα: γίνεται πιο εύκολη όσο πιο συχνά λέτε "όχι". Εάν δεν θέλετε να κοινωνικοποιήσετε - ή αν το θέαμα όλων των τροφίμων που δεν μπορείτε να φάτε θα σας κάνει να λυπηθείτε - απλά μην πάτε. Μείνετε στο σπίτι, νοικιάστε μια ταινία και φάτε κάτι που είναι τόσο καλό και εντελώς χωρίς γλουτένη.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα πάρτι διακοπών - όπως οι διακοπές γενικά - απαιτούν κάποιες μετατοπίσεις στη σκέψη όταν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία γλουτένης .
Ανεξάρτητα από το αν ασχολείστε με ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι γραφείου ή μια τεράστια συγκέντρωση συγγενών στις ίδιες τις διακοπές, εάν έχετε κατά νου τι είναι καλύτερο για σας , σε αντίθεση με την ισορροπία σε ό, τι οι άλλοι αναμένουν και θέλουν από εσάς, θα λάβουν τις σωστές αποφάσεις.