Όταν προγραμματίζετε ένα πάρτι, τα ορεκτικά είναι συνήθως ένα χτύπημα. Όχι μόνο είναι πολλοί από αυτούς εύκολο να προετοιμαστούν, ορεκτικά μπορούν πάντα να ταιριάζουν σε οποιοδήποτε θέμα κόμμα - είτε χρειάζεστε σνακ για να παρακολουθήσετε το μεγάλο παιχνίδι με φίλους ή κάτι για να nosh πριν από ένα περίτεχνο δείπνο. Αν και τα ορεκτικά είναι μικρά και μπορεί να φαίνονται αρκετά αθώα, μπορούν να προσθέσουν επάνω - θερμίδες γεμάτες πάνω σε αυτό που έχετε ήδη φάει εκείνη την ημέρα - ή τι θα φάτε κατά τη διάρκεια της κύριας πορείας.
Επιπλέον, μερικά από αυτά τα ορεκτικά μπορούν επίσης να περιέχουν κρυμμένα κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, τα οποία θα μπορούσαν να καταστρέψουν τη δίαιτά σας για τη μείωση της χοληστερόλης. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει τα μέσα και τα έξω από την προετοιμασία ορεκτικά χοληστερόλης, αν προσπαθείτε να παρακολουθήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων σας.
Ποτέ δεν μπορεί να πάει στραβά με Veggies
Τα λαχανικά ταιριάζουν σε οποιαδήποτε υγιεινή διατροφή - και υπάρχουν τρόποι για να μετατρέψετε τα απλά λαχανικά σε ένα νόστιμο ορεκτικό που όλοι θα χαϊδεύουν. Ποτέ δεν μπορεί να πάει στραβά με μια ακατέργαστη πιατέλα veggie - τα αγγούρια, τα καρότα, το σέλινο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι κοινά λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε τέτοια ορεκτικά. Αλλά εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά σας με άλλα τρόφιμα, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι συνδυασμένα με άλλα συστατικά φιλικά προς τη χοληστερόλη - όπως καρύδια, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως ή όσπρια. Ορισμένα συστατικά - όπως κρέμες, μπέικον και τυριά - μπορούν να προσθέσουν επιπλέον κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας, οπότε θα πρέπει να είναι περιορισμένα.
Υγιεινά ορεκτικά με άπαχο κρέας
Οι μεζέδες που αποτελούνται από κρέας είναι επίσης συχνά σερβίρονται ορεκτικά. Αν αποφασίσετε να διοργανώσετε ορεκτικά όπως αυτό, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε άπαχα κρέατα - όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα - αντί για κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία περιλαμβάνουν το βόειο κρέας και το ζαμπόν. Επιπλέον, η χρήση επεξεργασμένων κρεάτων, συμπεριλαμβανομένων των χοτ-ντογκ, της Μπολόνια και του σαλαμιού, θα πρέπει επίσης να ελαχιστοποιηθεί - εάν δεν αποφευχθεί - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδων σε σύγκριση με άλλα κρέατα.
Εάν θέλετε να μειώσετε ακόμη περισσότερο τις θερμίδες σας από τις ορεκτικές σας, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε ένα πιο λιπαρό κρέας με το αγαπημένο σας ψάρι ή το tofu.
Κατά την προετοιμασία των κρεατικών σας ορεκτικών, θα πρέπει να σιγουρευτείτε ότι δεν τα ψιλοκομίζετε, καθώς αυτό θα μπορούσε να εισάγει ανθυγιεινά τρανς-λιπαρά στα τρόφιμα. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο ή το ψήσιμο του κρέατός σας για να αποφύγετε την προσθήκη επιπλέον λίπους. Για να ζωντανέψετε την πρωτεΐνη σας λίγο, θα μπορούσατε:
- Δοκιμάστε να δοκιμάσετε τα μπαχαρικά. Προσθέτοντας μπαχαρικά στο άπαχο κρέας, τα ψάρια ή το tofu είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη γεύση του ορεκτικού χωρίς να προσθέσετε πολλές θερμίδες.
- Χρησιμοποιήστε ένα υγιές καρύκευμα. Ένας άλλος τρόπος για να προσθέσετε γεύση είναι να προσθέσετε μια υγιή διασπορά ή σάλτσα. Δεν πρέπει να προσθέσετε πάρα πολλά από αυτά και θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι χαμηλά σε ζάχαρη και λίπος. Καλό παράδειγμα είναι η μουστάρδα, η σάλτσα Tabasco ή η σάλσα.
Υγιείς απορροές
Οι αποχρώσεις μπορούν να σερβιριστούν με τα αγαπημένα σας λαχανικά, σάντουιτς, κρέατα και πολλά άλλα. Είναι το στοιχείο που μπορεί να κάνει ένα ορεκτικό νόστιμο - αλλά μπορεί επίσης να είναι το μόνο μέρος ενός ορεκτικού που μπορεί να προσθέσει θερμίδες. Για να μειώσετε τις θερμίδες και το λίπος, θα πρέπει να εξυπηρετείτε πάντα τις βουτιές στο πλάι. Αυτό θα επιτρέψει σε σας και τους καλεσμένους σας να πάρετε το ποσό της βουτιά που απαιτείται χωρίς να καταναλώνουν πάρα πολλές θερμίδες.
Οι φιλικές προς τη χοληστερόλη βουτιές περιλαμβάνουν σάλτσα, χούμους και φασόλι. Κάθε φορά που έχετε αμφιβολίες, ελέγξτε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων στην βουτιά σας για να βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο κορεσμένων λιπαρών και υδατανθράκων είναι χαμηλό.
Γεμίστε μίνι περιτυλίγματα και σάντουιτς με δάκτυλο
Τα σάντουιτς μεγέθους μπουκιών , τα τάρτες και τα περιτυλίγματα είναι επίσης ευχαρίστηση του πλήθους. Όχι μόνο γεμίζουν, μπορείτε να τα αλλάξετε για να συμπεριλάβετε μια ποικιλία υγιεινών συστατικών που όλοι θα απολαύσουν. Παρά το πόσο εύκολο είναι να κάνετε αυτές τις απολαύσεις σαν σάντουιτς - είναι επίσης εύκολο να προσθέσετε λάθος συστατικά σε αυτά. Μπορείτε να μειώσετε το λίπος και τη ζάχαρη σε αυτά τα ορεκτικά με τις ακόλουθες υγιείς συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε πλαστά ψωμιά ολικής αλέσεως ή ολόκληρου σιταριού για τα περιτυλίγματα ή τα σάντουιτς αντί να χρησιμοποιείτε λευκά ψωμιά, καθώς αυτά μπορεί να περιέχουν ραφιναρισμένα σάκχαρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άπαχο κρέας ή ένα μεγάλο φύλλο μαρουλιού αντί του ψωμιού - ειδικά αν προετοιμάζετε τυλίγετε.
- Τα φυλλώδη χόρτα είναι ένας τρόπος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να δημιουργήσετε όγκο στα περιτυλίγματα και τα σάντουιτς σας - χωρίς να προσθέσετε επιπλέον θερμίδες. Οι πράσινοι όπως ο ρόκα, το μαρούλι, το καλαμπόκι και το σπανάκι μπορούν να προστεθούν σχεδόν σε κάθε τροφή.
- Παρακολουθήστε τα καρυκεύματα. Ορισμένα καρυκεύματα, όπως η μαγιονέζα και κάποια επίδεσμοι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη και πρέπει να χρησιμοποιούνται με φειδώ σε αυτά τα τρόφιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σκευάσματα αυτών των καρυκευμάτων ή μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ένα καρύκευμα που δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, όπως μουστάρδα ή χρένο.
Μην το παρακάνετε
Τέλος, μην πηγαίνετε στη θάλασσα. Οι πιθανότητες είναι ότι εάν υπάρχουν ορεκτικά, θα φάτε ένα μεγάλο γεύμα αργότερα. Για να αποφευχθεί η κατανάλωση όλων των θερμίδων σας σε ορεκτικά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό πιάτο και να αρπάξετε μερικά ορεκτικά κάθε φορά αντί να βόσκουν απευθείας από το δίσκο ορεκτικών ή την πλάκα. Αυτό θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τι τρώτε. Επιπλέον, η φόρτωση σε φρούτα και λαχανικά θα προσθέσει χαμηλές θερμίδες, θρεπτικά τρόφιμα στο γεύμα σας και θα σας βοηθήσει επίσης να αισθάνεστε γεμάτοι γρηγορότερα - αποτρέποντάς σας από το να πηγαίνετε για δευτερόλεπτα και τρίτα σε ορεκτικά.