Χρήσεις, Οφέλη, Συμβουλές & Περισσότερα
Το Miracle fruit ( Synsepalum dulcificum ) είναι ένας τύπος φρούτων που προέρχεται από τη Δυτική Αφρική. Η κατανάλωση θαυματουργού φρούτου είναι γνωστό ότι μεταβάλλει τις γεύσεις ορισμένων τροφίμων - για παράδειγμα, το μάσημα των μούρων πριν την κατανάλωση λεμονιού μπορεί να προκαλέσει στο γεύμα γλυκό και όχι ξινό.
Πώς λειτουργεί το θαυμάσιο φρούτο;
Η έρευνα υποδηλώνει ότι το αποτέλεσμα τροποποίησης της γεύσης του θαυματουργού φρούτου οφείλεται στη μυρακουλίνη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο μούρο.
Η Miraculin φαίνεται να μεταβάλλει το σχήμα των πρωτεϊνών στη γλώσσα που είναι υπεύθυνη για την ανίχνευση γλυκών γεύσεων. Ως αποτέλεσμα, αυτές οι πρωτεΐνες (γνωστές ως "γλυκοί υποδοχείς") ανταποκρίνονται σε όξινα ή πικρά τρόφιμα με τρόπο που δημιουργεί μια αίσθηση γλυκύτητας.
Χρήσεις για φρούτα Miracle
Αν και τα θαυμάσια φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για να πειραματιστούν με τις αλλαγές γεύσης, υπάρχει επίσης ευρύτατο ενδιαφέρον για τα πιθανά οφέλη για την υγεία των μούρων. Για παράδειγμα, ορισμένοι ιατροί διερευνούν την ικανότητα των θαυμάτων να αυξάνουν την όρεξη σε ορισμένους πληθυσμούς ασθενών (όπως αυτοί που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία).
Ευρέως διαθέσιμη σε μορφή δισκίου, τα θαυμαστά φρούτα είναι επίσης μερικές φορές touted ως ενίσχυση απώλειας βάρους.
Οφέλη για την υγεία του καρπού Miracle
Ενώ λίγες μελέτες έχουν δοκιμάσει τα αποτελέσματα του θαυματουργού καρπού στην υγεία, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα μούρα μπορεί να προσφέρουν ορισμένα οφέλη. Ακολουθεί μια σειρά από ευρήματα από τη διαθέσιμη έρευνα:
1) Διαβήτης
Προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι τα θαυμαστά φρούτα μπορεί να είναι ευεργετικά στη θεραπεία του διαβήτη .
Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην έρευνα φυτοθεραπείας το 2006, οι επιστήμονες τράβηξαν θαυμαστά φρούτα σε μια ομάδα αρουραίων τοποθετημένων σε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (ένα είδος ζάχαρης που είναι γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα θαυμάσια φρούτα βοήθησαν στην προστασία από την αντίσταση στην ινσουλίνη, ένα πρόβλημα υγείας που συνδέεται στενά με την ανάπτυξη του διαβήτη.
2) Χημειοθεραπεία
Σε μια πιλοτική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Κλινική Εφημερίδα της Ογκολογικής Νοσηλευτικής το 2012, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα θαυμαστά φρούτα μπορεί να έχουν κάποιο όφελος για τους ασθενείς που λαμβάνουν χημειοθεραπεία. Η μελέτη περιελάμβανε οκτώ ασθενείς με καρκίνο, οι οποίοι γνώρισαν αλλαγές γεύσης σχετιζόμενες με χημειοθεραπεία. Μια κοινή παρενέργεια της χημειοθεραπείας, οι αρνητικές αλλαγές γεύσης μπορεί να οδηγήσουν σε κακή διατροφή και μειωμένη ποιότητα ζωής.
Για τη μελέτη, οι μισοί ασθενείς έλαβαν δύο εβδομάδες εφοδιασμού με θαυματουργά φρούτα, ενώ στο άλλο μισό χορηγήθηκε εικονικό φάρμακο διάρκειας δύο εβδομάδων. Μετά από δύο εβδομάδες, οι ομάδες θεραπείας και του εικονικού φαρμάκου άλλαξαν. Εξετάζοντας τα ημερολόγια τροφίμων και τα ποσοστά αλλαγής γεύσης που υποβάλλονται από κάθε ασθενή, οι συγγραφείς της μελέτης διαπίστωσαν ότι τα θαυμάσια φρούτα είχαν θετική επίδραση στις αλλαγές γεύσης.
Δείτε: Φυσικές θεραπείες για παρενέργειες χημειοθεραπείας
3) Απώλεια βάρους
Τα θαυμάσια φρούτα μπορεί να ωφελήσουν τους ανθρώπους που προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων τους, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Appetite το 2011. Σε ένα πείραμα που περιελάμβανε 13 άτομα, οι ερευνητές έδωσαν σε κάθε συμμετέχοντα ένα λουκάνικο με λεμόνι που ήταν είτε χαμηλό ζάχαρη ή γλυκιά με σακχαρόζη (επίσης γνωστή ως "επιτραπέζια ζάχαρη").
Κάποια από τα μέλη της μελέτης έλαβαν επίσης θαυμαστά φρούτα πριν τρώξουν τα popsicles τους. Όλα τα popsicles καταναλώθηκαν αφού τα άτομα είχαν φάει ένα πρότυπο πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.
Αναλύοντας την πρόσληψη τροφής των συμμετεχόντων για το υπόλοιπο της ημέρας, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα μέλη της μελέτης έδωσαν και τα δύο θαυμαστά φρούτα και το χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη φαγητό κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες (σε σύγκριση με εκείνους που έφαγαν είτε το σακχαρόζη-γλύκισμα popsicle είτε το low-sugar popsicle χωρίς θαύμα καρπούς). Με βάση αυτό το εύρημα, οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα θαυμάσια φρούτα μπορούν να ενισχύσουν τη γλυκύτητα των επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, περιορίζοντας ταυτόχρονα την πρόσληψη θερμίδων.
Περισσότερα: Θεραπείες απώλειας βάρους
Ασφάλεια
Αν και τα θαυμάσια φρούτα γενικά θεωρούνται ασφαλή όταν καταναλώνονται περιστασιακά ως τρόφιμα, η ασφάλεια της μακροχρόνιας χρήσης των θαυμάτων των συμπληρωμάτων φρούτων είναι άγνωστη.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να χορηγεί δόσεις που διαφέρουν από την καθορισμένη ποσότητα για κάθε βότανο. Σε άλλες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να μολυνθεί με άλλες ουσίες όπως μέταλλα. Επίσης, δεν έχει τεκμηριωθεί η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε άτομα με ιατρικά προβλήματα ή που λαμβάνουν φάρμακα. Μπορείτε να πάρετε περισσότερες συμβουλές για τη χρήση συμπληρωμάτων εδώ .
Πού να βρείτε τα θαυμάσια φρούτα
Τα μούρα καρπών Miracle και οι σπόροι είναι ευρέως διαθέσιμα για online αγορές. Επιπλέον, ορισμένα φυτώρια πωλούν θαυματουργούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τα θαυμάσια δισκία φρούτων σε πολλά καταστήματα και καταστήματα φυσικών ειδών διατροφής που ειδικεύονται σε διατροφικά συμπληρώματα.
Χρησιμοποιώντας τα θαυμάσια φρούτα για την υγεία
Λόγω της περιορισμένης έρευνας, είναι πολύ νωρίς να προτείνουμε θαύμα φρούτα ως θεραπεία για οποιαδήποτε κατάσταση. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η χρήση θαλασσινών καρπών στη θεραπεία μιας χρόνιας πάθησης (όπως ο διαβήτης) και η αποφυγή τυποποιημένης φροντίδας μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας. Αν σκέφτεστε να το χρησιμοποιήσετε για οποιονδήποτε σκοπό υγείας, φροντίστε πρώτα να συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.
> Πηγές:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη από τα θαυμάσια φρούτα (Synsepalum Dulcificum) σε ποντίκια που έχουν πλούσια σε φρουκτόζη". Phytother Res. 2006 Nov, 20 (11): 987-92.
> Koizumi Α, Tsuchiya Α, Nakajima Κ, Ito Κ, Terada Τ, Shimizu-Ibuka Α, Briand L, Asakura Τ, Misaka Τ, Abe Κ. "Ανθρώπινη γλυκιά γεύση υποδοχέας διαμεσολαβεί γλυκόζη της Miraculin που προκαλείται από οξύ" Proc Natl Acad Sci US Α. 2011 4 Οκτωβρίου, 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Πλήρης Καθαρισμός και Χαρακτηρισμός της Πρωτεΐνης Τροποποίησης Γεύσης, Miraculin, Από Φρούτα Miracle". J Biol Chem. 1988 Aug 15 · 263 (23): 11536-9.
> Wilken ΜΚ, Satiroff ΒΑ. "Πιλοτική μελέτη του« θαυματουργού φρούτου »για τη βελτίωση της ωρασιμότητας των τροφίμων για τους ασθενείς που λαμβάνουν χημειοθεραπεία». Clin J Oncol Nurs. 2012 Οκτ · 16 (5): Ε173-7.
> Wong JM, Kern M. "Το θαυμάσιο φρούτο βελτιώνει τη γλυκύτητα ενός επιδόρπια χαμηλής θερμιδικής αξίας χωρίς να προάγει την επακόλουθη αποζημίωση ενέργειας". Ορεξη. 2011 Φεβ · 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi Κ, Nakagawa S, Yamaguchi Μ, Tonoike Μ, Yamamoto Τ. "Cortical Representation of Gust-Modifying Action of Miracle Fruit σε ανθρώπους." Neuroimage. 2006 Δεκ. 33 (4): 1145-51.