Καλή διατροφή και διατροφή για τη χρόνια ηπατίτιδα

Τι πρέπει να φάτε;

Τι πρέπει να φάει κάποιος με χρόνια ηπατίτιδα ; Αυτό είναι ένα κοινό μέλημα και η απάντηση μπορεί να σας εκπλήξει. Δεν υπάρχει ενιαία συνιστώμενη δίαιτα - επειδή δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ μιας υγιεινής διατροφής για κάποιον με χρόνια ηπατίτιδα και κάποιον χωρίς τη νόσο. Παρόλο που πολλά βιβλία και ιστότοποι δείχνουν διαφορετικά, οι κατευθυντήριες αρχές της βασικής διατροφής μπορούν να δώσουν στο σώμα σας αυτό που χρειάζεται χωρίς να ασκήσουν πρόσθετη πίεση στο συκώτι σας.

Όλοι έχουμε πολύ παρόμοιες διατροφικές ανάγκες, είτε έχουμε χρόνια ηπατίτιδα είτε όχι. Αυτές οι αλλαγές μόνο για άτομα με ανεπάρκεια της κίρρωσης , η οποία είναι τόσο εκτεταμένη ουλώδη (ίνωση) ότι το ήπαρ δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Διακρίνοντας εάν ένα άτομο με χρόνια ηπατίτιδα έχει κίρρωση και το στάδιο της κίρρωσης του καθορίζει πόση προσοχή πρέπει να πληρώσει για μια ειδική διατροφή.

Βεβαιωθείτε ότι τρώτε

Αρκετές θερμίδες . Η ανορεξία είναι ένα σύμπτωμα που σχετίζεται με την προχωρημένη κίρρωση που μπορεί να δυσκολέψει κάποιον να πάρει αρκετές θερμίδες. Συνήθως, αυτό διαρκεί μόνο ένα σύντομο χρονικό διάστημα, αρκετά σύντομο για το σώμα σας να πάρει από τα αποθεματικά του. Ωστόσο, αν διαρκεί αρκετές ημέρες ή εβδομάδες, πιθανότατα δεν παίρνετε τη διατροφή που χρειάζεστε. Μια λύση είναι να συζητήσετε με το γιατρό σας εάν παίρνετε αρκετό φαγητό ή αρκετά από τα σωστά τρόφιμα.

Η σωστή ποσότητα πρωτεΐνης .

Τα κρέατα, το γάλα, τα καρύδια και το τυρί είναι όλες οι καλές πηγές πρωτεϊνών. Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό και είναι απολύτως απαραίτητο για καλή υγεία. Τα άτομα με χρόνια ηπατίτιδα θα πρέπει να μπορούν να απολαμβάνουν μέτριες ποσότητες πρωτεΐνης χωρίς να ανησυχούν. Ωστόσο, πάρα πολύ πρωτεΐνη είναι κακή για άτομα με προχωρημένη κίρρωση και μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλική νόσο, καθώς η περίσσεια πρωτεΐνης συσσωρεύεται στο αίμα.

Και πάλι, το ήπαρ είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της πρωτεΐνης σε ασφαλή επίπεδα, αλλά όταν το ήπαρ είναι κατεστραμμένο όπως συμβαίνει με την ανεπάρκεια της κίρρωσης, δεν μπορεί να κάνει ό, τι έκανε πριν. Ενώ είναι σημαντικό να τρώτε αρκετή πρωτεΐνη, πάρα πολλά μπορεί να είναι επιβλαβή. Συζητήστε με το γιατρό σας για να προσδιορίσετε την καλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης για εσάς.

Αρκετές βιταμίνες και μέταλλα . Μερικά άτομα με χρόνια ηπατίτιδα, ειδικά αυτά με αλκοολική ηπατίτιδα ή προχωρημένη κίρρωση, μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετές λιποδιαλυτές βιταμίνες και απαραίτητα μέταλλα που χρειάζονται μέσω της διατροφής τους. Ο γιατρός ή ο διατροφολόγος μπορεί να μετρήσει τα επίπεδα βιταμινών Α, Δ και Ε για να ελέγξει τον χρόνο πήξης. Μια λύση σε αυτή την ανεπάρκεια είναι η χρήση συνταγογραφούμενων συμπληρωμάτων γιατρού. Διαφορετικά, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε αυτές τις βιταμίνες και μέταλλα με τον παλιομοδίτικο τρόπο: μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ετοιμάστε τα γεύματα με το ήπαρ στο μυαλό σας

Τα γεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά . Το ήπαρ είναι ένα απίστευτα σημαντικό όργανο στο σώμα σας. Συμπεριλαμβάνεται σε πολλές πτυχές της διατροφής. Μία σημαντική λειτουργία του ήπατος είναι η παραγωγή χολής, την οποία το σώμα χρησιμοποιεί για να γαλακτωματοποιεί διαιτητικά λίπη, όπως από πατατάκια ή χάμπουργκερ. Πριν το σώμα μπορεί να απορροφήσει τα λίπη και να χρησιμοποιήσει τη θρεπτική τους ενέργεια, όλα τα λίπη πρέπει να προετοιμαστούν με αυτή τη διαδικασία.

Ωστόσο, ανάλογα με τη βλάβη στο συκώτι σας, μπορεί να μην είστε σε θέση να προετοιμάσετε αρκετή χολή για να χειριστείτε ένα γεύμα υψηλό σε λίπη. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να υποστείτε δυσπεψία εξαιτίας του υπολείμματος λίπους. Μια λύση είναι απλώς να τρώτε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μια εναλλακτική λύση είναι να τρώτε πολύ μικρές ποσότητες τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Μικρά γεύματα . Εάν το συκώτι σας είναι κατεστραμμένο, δεν είναι σε θέση να αποθηκεύσει τόσο μεγάλη ενέργεια όσο μπορούσε κάποτε. Μία από τις δουλειές του ήπατος είναι η αποθήκευση του χημικού γλυκογόνου, το οποίο μπορεί γρήγορα να επιστρέψει στο σώμα όταν χρειάζεται άμεση ενέργεια. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να αποθηκεύουν σχετικά μεγάλες ποσότητες γλυκογόνου στο συκώτι τους, αλλά όταν το ήπαρ είναι κατεστραμμένο με ίνωση , ο ουλώδης ιστός αφαιρεί πολύτιμο χώρο αποθήκευσης για το γλυκογόνο.

Αυτό εξηγεί έναν λόγο για τον οποίο τα άτομα με χρόνια ηπατική νόσο συχνά κουραστούν γρήγορα. Μία λύση είναι να φάτε μικρά, συχνά γεύματα φροντίζοντας να συμπεριλάβετε υδατάνθρακες. Αυτό δίνει στο σώμα σας την ευκαιρία να αντικαταστήσει τα αποθέματα γλυκογόνου του.

Προστατέψτε το ήπαρ σας

Το ήπαρ είναι ένα τόσο ισχυρό όργανο φιλτραρίσματος. Κάθε πέντε λεπτά, όλη η παροχή αίματος σας διηθείται. Καθώς το αίμα φιλτράρει, το συκώτι αφαιρεί τις τοξίνες (τίποτα δηλητηριώδες στο σώμα σας). Το ήπαρ έχει μια εκπληκτική ικανότητα να συνεχίσει να κάνει τη δουλειά του ακόμη και ενώ έχει υποστεί βλάβη, αλλά τελικά, η υπερβολική βλάβη θα μειώσει τη λειτουργία του ήπατος. Ως εκ τούτου, είναι προς το συμφέρον σας να μειώσετε τις τοξίνες στο ήπαρ σας. Εδώ είναι μερικές κοινές τοξίνες στο ήπαρ:

Θυμηθείτε τα Βασικά

Υγιεινά τρόφιμα . Το σώμα σας χρειάζεται καλή διατροφή, είτε έχετε χρόνια ηπατίτιδα είτε όχι. Για να επιτευχθεί καλή διατροφή σημαίνει ότι παίρνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε (βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες) από τα τρόφιμα που τρώτε. Η ποιότητα και τα είδη των τροφίμων είναι σημαντικά: φρέσκα φρούτα και λαχανικά, άπαχα κρέατα (κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό κρέας) και δημητριακά ολικής αλέσεως (κριθάρι, καστανό ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως και αλεύρι βρώμης).

Άσκηση . Μαζί με τη διατροφή, η άσκηση αποτελεί ουσιαστικό μέρος της καλής υγείας. Μερικά από τα συνηθισμένα συμπτώματα που σχετίζονται με τη χρόνια ηπατίτιδα, όταν δεν υπάρχει κίρρωση ή κίρρωση που δεν είναι πολύ προχωρημένη, όπως η κόπωση ή η κατάθλιψη, μπορεί να βελτιωθεί με τακτική, μετριοπαθή άσκηση. Θα πρέπει να ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα άσκησης σταδιακά και, ανάλογα με το επίπεδο υγείας σας, υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού. Η περισσότερη άσκηση, ωστόσο, μικρή ποσότητα, είναι πολύ ωφέλιμη για την υγεία και την ευημερία σας. Είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα της καλής διατροφής.

> Πηγές:

> Dienstag, JL. Χρόνια ηπατίτιδα. Σε: AS Fauci, E Braunwald, DL Kasper, SL Hauser, DL Longo, JL Jameson, J > Loscaizo > (eds), Αρχές εσωτερικής ιατρικής Harrison , 17e. Νέα Υόρκη, McGraw-Hill, 2008.

> Malet, PF. Χρόνια ηπατίτιδα. Στο: DC Dale, DD Federman (eds), ACP Medicine , Νέα Υόρκη, WebMD Publishing, 2006.

> Keeffe, EB. Κίρρωση του ήπατος. Στο: DC Dale, DD Federman (eds), ACP Medicine , Νέα Υόρκη, WebMD Publishing, 2006.