Το κουρκούμη είναι ένα λαμπερό κίτρινο μπαχαρικό, το οποίο είναι συνήθως αλεσμένο από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa . Σχετικά με τη ρίζα τζίντζερ, το κουρκούμη είναι ένα βασικό συστατικό στο κάρυ. Μια αντιοξειδωτική ένωση σε κουρκούμη γνωστή ως κουρκουμίνη λέγεται ότι καταπολεμά τη φλεγμονή και μερικές έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να είναι χρήσιμη στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας .
Η έρευνα για την κουρκούμη και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι ένας χρόνιος, φλεγμονώδης τύπος αρθρίτιδας που επηρεάζει κυρίως την επένδυση των αρθρώσεων σας.
Μια αυτοάνοση διαταραχή, η ρευματοειδής αρθρίτιδα προκαλεί στο σώμα να προσβάλει εσφαλμένα τις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο, οίδημα και δυσκαμψία. Η κατάσταση μπορεί επίσης να επηρεάσει και άλλα μέρη του σώματος.
Σε μια μικρή μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2012, τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα έλαβαν είτε κουρκουμίνη, ένα μη στεροειδές αντιφλεγμονώδες φάρμακο γνωστό ως νατριούχο δικλοφαινάκη, ή ένα συνδυασμό των δύο. Στο τέλος της μελέτης, η ομάδα που έλαβε κουρκουμίνη είχε τη μεγαλύτερη βελτίωση στα συμπτώματα.
Παρά τα ευρήματα αυτά, το NIH προειδοποιεί ότι δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά στοιχεία για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της κουρκούμης από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Η έρευνα για την κουρκούμη και την οστεοαρθρίτιδα
Η πιο κοινή μορφή αρθρίτιδας, η οστεοαρθρίτιδα είναι μια κατάσταση που οδηγεί στην διάσπαση του χόνδρου και των οστών των αρθρώσεων. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην έρευνα για την φυτοθεραπεία , τα άτομα με ήπια έως μέτρια οστεοαρθρίτιδα γόνατος έλαβαν είτε ένα συμπλήρωμα κουρκουμίνης με πιπερίνη (μια ένωση σε μαύρο πιπέρι που είναι γνωστό ότι αυξάνει την απορρόφηση κουρκουμίνης) είτε ένα εικονικό φάρμακο για έξι εβδομάδες.
Στο τέλος της μελέτης, υπήρξαν σημαντικές βελτιώσεις στον πόνο και τη φυσική λειτουργία, ωστόσο, δεν υπήρξε μείωση της δυσκαμψίας.
Σε άλλη μελέτη, τα άτομα με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος έλαβαν είτε ένα εκχύλισμα κουρκουμά ή ιβουπροφαίνη (έναν τύπο μη στεροειδούς αντιφλεγμονώδους φαρμάκου) καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες.
Το εκχύλισμα κουρκουμά βρέθηκε να είναι εξίσου αποτελεσματικό με την ιβουπροφαίνη. Αν και ο αριθμός των ανθρώπων που εμφάνισαν ανεπιθύμητες ενέργειες δεν ήταν διαφορετικός μεταξύ των δύο ομάδων, ο αριθμός των περιπτώσεων κοιλιακού πόνου ή δυσφορίας ήταν υψηλότερος σε εκείνους που έλαβαν ιβουπροφαίνη σε σύγκριση με αυτούς που έλαβαν το εκχύλισμα κουρκούμης.
Χρησιμοποιώντας το κουρκούμη
Η κουρκουμίνη απορροφάται ελάχιστα από το σώμα όταν λαμβάνεται από το στόμα σε συμπληρώματα ή ως το αλεσμένο μπαχαρικό. Η λήψη πιπερίνης (το δραστικό συστατικό σε μαύρο πιπέρι) μαζί με κουρκουμίνη έχει βρεθεί ότι αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης.
Παρενέργειες
Το κουρκούμη μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως πεπτικές διαταραχές, κεφαλαλγία και δερματικά εξανθήματα. Σε υψηλότερες δόσεις, μπορεί να προκαλέσει ναυτία και διάρροια. Οι έγκυες ή οι θηλάζουσες γυναίκες και τα παιδιά δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα κουρκούμης. Εάν παίρνετε αραιωτικά αίματος όπως η βαρφαρίνη (Coumadin) ή έχετε μια προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση, πρέπει επίσης να αποφύγετε τα κουρκουμικά συμπληρώματα. Επιπλέον, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα κουρκούμης ενδέχεται να επιδεινώσουν τη νόσο της χοληδόχου κύστης.
Το κουρκούμη είναι υψηλό σε οξαλικά, ενώσεις που απαντώνται φυσικά σε πολλά τρόφιμα όπως σπανάκι, ραβέντι και αμύγδαλα. Εάν έχετε πέτρες νεφρών οξαλικού ασβεστίου (τον πιο κοινό τύπο νεφρικής πέτρας) ή είστε σε κίνδυνο γι 'αυτούς, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας συστήσει να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη τροφών πλούσιων σε οξαλικά.
Ορισμένα προϊόντα κουρκούμης ενδέχεται να έχουν πρόσθετα και μολυσματικές ουσίες που ενδέχεται να μην αναγράφονται στην ετικέτα, όπως πληρωτικά, χρωστική τροφίμων και βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος. Μια έκθεση που δημοσιεύθηκε το 2017, για παράδειγμα, διαπίστωσε ότι τα προϊόντα χλοοτάπητα εδάφους που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν μια πηγή έκθεσης σε μόλυβδο. Το κουρκούμη που καλλιεργείται σε έδαφος υψηλού μολύβδου φαίνεται να αποτελεί την πηγή της μόλυνσης.
Λάβετε υπόψη ότι η αυτοθεραπεία με κουρκούμη και η αποφυγή ή καθυστέρηση της κανονικής φροντίδας για την αρθρίτιδα μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
Το Takeaway
Λόγω της έλλειψης υποστηρικτικής έρευνας, το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας συστήνει να μην χρησιμοποιούνται συμπληρώματα κουρκούμης για την πρόληψη ή τη θεραπεία οποιωνδήποτε καταστάσεων υγείας (συμπεριλαμβανομένης της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας).
Αν σκέφτεστε ακόμα να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα κουρκούμης, μιλήστε πρώτα στο γιατρό σας για να συζητήσετε αν είναι κατάλληλο για εσάς.
Πηγές:
> Chandran B, Goel A. Μια τυχαιοποιημένη, πιλοτική μελέτη για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας της κουρκουμίνης σε ασθενείς με ενεργό ρευματοειδή αρθρίτιδα. Phytother Res. 2012 Nov, 26 (11): 1719-25.
> Kuptniratsaikul V, Dajpratham Ρ, Taechaarpornkul W, et αϊ. Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια των εκχυλισμάτων Curcuma domestica σε σύγκριση με την ιβουπροφαίνη σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος: πολυκεντρική μελέτη. Κλινική γήρανση. 2014 Mar 20, 9: 451-8.
> Panahi Υ, Rahimnia AR, Sharafi Μ, et αϊ. Curcuminoid θεραπεία για την οστεοαρθρίτιδα γόνατος: μια τυχαιοποιημένη διπλή-τυφλή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη. Phytother Res. 2014 Nov · 28 (11): 1625-31.
> Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.