Συσκευασία Ένα σχολικό γεύμα για παιδιά με IBS απαιτεί λίγη δημιουργικότητα
Η εύρεση τροφών που δεν προκαλούν συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι δύσκολη, αλλά η μετατροπή τους σε υγιεινά καφέ γεύματα είναι ακόμη πιο δύσκολη. Παιδιά και ενήλικες στο σχολείο αντιμετωπίζουν την πρόκληση της συσκευασίας γεύματα που γεύονται καλά και δεν προκαλούν συμπτώματα IBS όπως πόνο, φούσκωμα και διάρροια.
Τι είναι τα σχολικά γεύματα;
Ακόμα και με μια ανανεωμένη εστίαση στη διατροφή στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα μενού του σχολικού γεύματος δεν έχουν αλλάξει πολύ με τα χρόνια.
Τα παιδικά φιότσια μπιφτέκι, πίτσα, χοτ-ντογκ, κοτόπουλο και τυρί στη σχάρα βρίσκονται ακόμα σε πολλά δημοτικά σχολικά μενού, αν και τώρα συνοδεύονται από καρότα, φρέσκα φρούτα και σταφίδες αντί για τηγανιτές πατάτες. Τα μεσημεριανά μεσημεριανά γεύματα μπορούν να προσφέρουν περισσότερη ποικιλία, συμπεριλαμβανομένων σάντουιτς σε γαλλικό ή sourdough ψωμί, σούπες και ψητές πατάτες, αλλά και αντικείμενα για φαγητό, όπως παγωτά, μπισκότα και μπισκότα. Οι καφετέριες του κολλεγίου μπορούν να είναι μικτές τσάντες, με πολλές πανεπιστημιουπόλεις που φέρνουν αλυσίδες γρήγορου φαγητού στις φοιτητικές ενώσεις τους
Η εύρεση καλών επιλογών τροφίμων για άτομα με IBS μπορεί να είναι πολύ δύσκολη και μπορεί ακόμη και να αλλάζει από μέρα σε μέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συσκευασία ενός μεσημεριανού γεύματος, ενώ είναι έντονη, μπορεί να είναι η καλύτερη ιδέα για την αποφυγή εμφράξεων του IBS.
Οφέλη από τη συσκευασία ενός μεσημεριανού γεύματος
Συσκευασία γεύματα για το σχολείο είναι ένας καλός τρόπος να αποστασιοποιηθεί από τις ανθυγιεινές εναλλακτικές λύσεις, αλλά απαιτεί κάποια δημιουργικότητα και την προθυμία να πειραματιστούν.
Τα τρόφιμα πρέπει επίσης να χειρίζονται κατάλληλα για να αποφευχθεί η αλλοίωση - εάν δεν υπάρχει ψυγείο ή φούρνο μικροκυμάτων διαθέσιμες οι επιλογές θα είναι λίγο πιο περιορισμένες.
Μερικά σημαντικά σημεία που πρέπει να θυμάστε όταν δημιουργείτε φιλικά γεύματα IBS είναι:
- Αποφύγετε τα τεχνητά γλυκαντικά.
- Αποφύγετε τα αέρια τρόφιμα (Μπανάνες, Φασόλια, Ξηροί Καρποί, Σταφίδες, κλπ).
- Συμπεριλάβετε πολλές διαλυτές ίνες (καφέ ρύζι, γαλλικό ψωμί, βρώμη, ζυμαρικά, ψωμί Sourdough, σόγια).
- Συμπεριλάβετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά
Χρησιμοποιώντας ένα Thermos
Ένα θερμός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μεταφέρετε φιλικά ποτά IBS όπως τσάι χαμομηλιού, γάλα σόγιας ή ακόμα και αφρώδες νερό. Τα σούπα, τα stews και τα πιάτα με ρύζι μπορούν να χωρέσουν σε ένα θερμοκήπιο και να αποτελέσουν το κύριο πιάτο σε ένα υγιεινό γεύμα.
Συνταγές:
- Καταπραϋντικό πράσινο τσάι από γλυκό μέταλλο
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- Καντονέζικο τζάκι (σούπα από χυλό ρυζιού)
- "Κρέμα" της σούπας ντομάτας με κουλουράκια βασιλικού
- Ενεργειακό κούνημα μπανάνας υψηλής ενέργειας
- Σούπα φακών
Αναβάθμιση του παιχνιδιού σάντουιτς
Το συρμάτινο μεσημεριανό γεύμα είναι το σάντουιτς. Ταξιδεύει καλά, είναι εύκολο να φάει στο τρέξιμο και έχει μια ατελείωτη ποικιλία. Ωστόσο, το φυστικοβούτυρο και το ζελέ στο λευκό μπορεί να μην κάθονται καλά με ανθρώπους που έχουν IBS, έτσι τα σάντουιτς χρειάζονται κάποια νέα συστατικά. Τα ψωμιά, όπως το sourdough και τα γαλλικά, είναι υπέροχες εναλλακτικές λύσεις για το απλό λευκό ψωμί. Περάστε το μεσημεριανό, το τυρί και τη μαγιονέζα και δοκιμάστε εναλλακτικές λύσεις σόγιας, tofu ή θαλασσινών.
Συνταγές:
- Καπνιστή μελιτζάνα Hummus (με ψωμί Pita)
- Καφέ μπανάνα ζάχαρη ζάχαρη
- Ψωμί καλαμποκιού
Μπορείτε ακόμα να κάνετε επιδόρπια και σνακ
Πολλοί από εμάς έχουμε μια λαχτάρα για ένα γλυκό ή αλμυρό σνακ μετά το υγιεινό γεύμα μας. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλά επιδόρπια και σνακ που μπορούν να ικανοποιήσουν τόσο την επιθυμία όσο και την ανάγκη να ακολουθήσουν μια δίαιτα IBS.
Συνταγές:
- Μανιτάρια από βρώμη από βρώμη της Apple
- Μέλι τζάμια Snack Mix
- Κέικ φουντουκιού με μέντα
- Σουσάμι-Αμύγδαλα Μπισκότα
Περικοπή κατά το χρόνο που παίρνει
Η συσκευασία ενός γεύματος κάθε μέρα μπορεί να είναι χρονοβόρα. Από καιρό σε καιρό μπορεί να είναι δελεαστικό να παραλείψετε την καφετιά τσάντα και να αγοράσετε καφετέρια ή fast food που δεν είναι πάντα θρεπτικά ή φιλικά προς το IBS. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να ελαχιστοποιήσετε το χρόνο και την ενέργεια που είναι απαραίτητες για να κάνετε γεύματα:
- Μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε μεγάλες παρτίδες και καταψύξτε σε μικρές μερίδες.
- Πακέτο γεύματα το προηγούμενο βράδυ αντί για το πρωί.
- Συμπληρώστε μερικές εβδομάδες αξίας σνακ σε μεμονωμένες μερίδες.
- Ετοιμάστε τσάι ή άλλα ποτά σε μια μεγάλη κανάτα που είναι έτοιμη να χυθεί σε ένα Thermos.
- Πάρτε τα παιδιά να αγωνιστούν και να βοηθήσουν? γυρίστε το γεύμα της Κυριακής το βράδυ σε ποιοτικό χρόνο.