Τα συμπτώματα του Ε. Coli στα παιδιά

Ευτυχώς, όταν τα περισσότερα παιδιά παίρνουν διάρροια, προκαλούνται από έναν ιό και γίνονται γρήγορα καλύτερα σε 5 έως 7 ημέρες. Ακόμα πιο σοβαρές ιογενείς λοιμώξεις συνήθως προκαλούν μόνο αφυδάτωση, η οποία μπορεί να αντιμετωπιστεί με λίγες ημέρες θεραπείας στο νοσοκομείο.

Φαίνεται ότι ακούμε για όλο και περισσότερες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης ως αιτία διάρροιας αυτές τις μέρες, όμως, συμπεριλαμβανομένων των εστιών Escherichia coli .

Σύμφωνα με το CDC, το Escherichia coli O157: H7 προκαλεί περίπου 95.000 λοιμώξεις, μόλις πάνω από 2.000 νοσηλείες και 30 θανάτους κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Τα συμπτώματα

Αν και αυτές οι μολύνσεις δεν είναι τόσο συχνές όσο και άλλες αιτίες δηλητηρίασης των τροφίμων, οι γονείς θα πρέπει να γνωρίζουν τα συμπτώματα των λοιμώξεων του Ε. Coli O157: H7, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν:

Δείτε τον παιδίατρό σας εάν πιστεύετε ότι το παιδί σας έχει συμπτώματα μόλυνσης από E.coli .

Είναι Ε. Coli ;

Αλλά πώς ξέρετε εάν το παιδί σας έχει μολυνθεί από E. coli και όχι απλό ιό του στομάχου ή άλλη λοίμωξη;

Μια σημαντική ένδειξη θα μπορούσε να είναι ότι το παιδί σας εκτέθηκε πρόσφατα σε πηγή βακτηρίων E. coli .

Τα συμπτώματα του παιδιού σας ξεκίνησαν περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες μετά την έκθεση της (περίοδος επώασης) σε ζώα εκμετάλλευσης ή ζώα σε ζωολογικό κήπο, κλπ;

Ή μήπως το παιδί σας έτρωγε πρόσφατα νωπό γάλα ή έτρωγε ένα καβουρδισμένο χάμπουργκερ, κάτι που ανακλήθηκε πρόσφατα ή κάποιο άλλο τρόφιμο υψηλού κινδύνου;

Αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο

Το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο ή HUS είναι μια επιπλοκή του Ε. Coli O157: H7 που περιλαμβάνει αιμολυτική αναιμία (χαμηλό αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων), θρομβοπενία (χαμηλός αριθμός αιμοπεταλίων) και νεφρική ανεπάρκεια (νεφρική βλάβη).

Τα συμπτώματα του HUS μπορεί να περιλαμβάνουν:

Αυτά τα συμπτώματα αρχίζουν σε περίπου 10% των ανθρώπων με λοιμώξεις από E.coli O157: H7 περίπου 2 έως 14 ημέρες μετά την έναρξη της διάρροιας.

Παραδόξως, η θεραπεία με αντιβιοτικά για τη διάρροια είναι ένας παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη του HUS.

Εκδηλώσεις Ε. Coli

Η E. coli συνήθως ζει στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων και τα κρούσματα μπορούν να εμφανιστούν όταν τα τρόφιμα ή το νερό μολυνθούν με αυτά τα βακτήρια.

Ορισμένες πηγές εστιών Ε. Coli περιλαμβάνουν:

Τα ανακληθέντα και μολυσμένα τρόφιμα είναι επίσης μια πηγή ή εστίες E. coli, συμπεριλαμβανομένου του Chipotle (2015), του βοείου κρέατος (2014), της πρώτης ζύμης μπισκότων Nestle Toll House (Ιούνιος 2009), της παγωμένης πίτσας (2007) νωπό σπανάκι (2006).

Πηγές:

Tserenpuntsag et αϊ. Κίνδυνος Αιμολυτικού Ουραιμικού Συνδρόμου και Escherichia coli Ο157: Η7. Αναδυόμενες λοιμώξεις. Vol. 11, Νο. 12, Δεκέμβριος 2005

Scallan et αϊ. Διατροφική ασθένεια που αποκτήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες - μείζονες παθογόνους παράγοντες. Emerg Infect Dis. 2011 Ιαν

CDC. Escherichia coli Ο157: Η7.