Πώς μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Το φυλλικό οξύ είναι μέλος της οικογένειας βιταμινών Β, συγκεκριμένα η βιταμίνη Β9, και μερικές μελέτες δείχνουν ότι το φυλλικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυτή η βιταμίνη εμφανίζεται φυσικά σε τρόφιμα, με σκούρα πράσινα λαχανικά και όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών και των φιστικιών, που αντιπροσωπεύουν μερικές από τις τροφές που περιέχουν πλούσια σε φυλλικό οξύ. Η συνθετική μορφή του φυλλικού οξέος, η μορφή που προστίθεται στα τρόφιμα και τα συμπληρώματα, ονομάζεται φολικό οξύ.
Παρόλο που δύο διαφορετικές μορφές, το ευρύ κοινό τις χρησιμοποιεί συχνά εναλλακτικά.
Το Ινστιτούτο Linus Pauling συστήνει στους υγιείς ενήλικες να πάρουν ένα συμπλήρωμα που περιέχει 400 μg φολικού οξέος την ημέρα, μαζί με την τροφή με τροφή πλούσια σε φυλλικό οξύ, για να διατηρούν τη βέλτιστη υγεία.
Η βιταμίνη B9 είναι σημαντική για διάφορες λειτουργίες του σώματος, όπως:
- Δημιουργία DNA
- Επισκευή ιστών όπως αιμοφόρα αγγεία
- Κατασκευή ερυθρών αιμοσφαιρίων
Οι παραγωγοί τροφίμων το χρησιμοποιούν για να ενισχύσουν τρόφιμα όπως δημητριακά για πρωινό, ψωμί και συσκευασμένα γεύματα.
Το φυλλικό οξύ αποτελεί ζωτική θρεπτική ουσία για τις έγκυες γυναίκες και μια ανεπάρκεια είναι γνωστό ότι προκαλεί ποικίλες σοβαρές γενετικές ανωμαλίες.
Υψηλότερη πρόσληψη φυλλικού οξέος, χαμηλότερες συχνότητες υπέρτασης
Οι μελέτες δείχνουν ότι το φολικό οξύ μπορεί να έχει θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση .
- Μπορεί να αυξήσει τη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου στα κύτταρα που φέρουν το εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων, τα οποία ονομάζονται ενδοθηλιακά κύτταρα. Το οξείδιο του αζώτου βοηθά τα κύτταρα αυτά να καταπολεμήσουν τις αγγειακές παθήσεις
- Μπορεί να μειώσει την ομοκυστεΐνη πλάσματος, η οποία μπορεί να βλάψει τα ενδοθηλιακά κύτταρα.
Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας και δημοσιεύθηκε στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής, οι νέοι ενήλικες με την υψηλότερη πρόσληψη φυλλικού οξέος μπορεί να είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν υπέρταση αργότερα στη ζωή. Γνωστή ως μελέτη ανάπτυξης κινδύνου στεφανιαίας αρτηρίας σε νέους ενήλικες, οι ερευνητές επέστησαν αυτό το συμπέρασμα μετά από 4.400 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 18 έως 30 ετών για 20 χρόνια.
Φωσφορικό οξύ και πρόληψη εγκεφαλικού
Μια πρόσφατη μελέτη, από το Πανεπιστήμιο του Πεκίνου και δημοσιευμένη σε ένα δελτίο τύπου από την Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης, παρακολούθησε τα αποτελέσματα 20.000 υπερτασικών ενηλίκων που δεν είχαν υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο . Η ομάδα που πήρε ένα χάπι που περιέχει φολικό οξύ και το φάρμακο υψηλής αρτηριακής πίεσης Vasotec ( enalapril ) είχε 21% χαμηλότερο κίνδυνο από εκείνους που έλαβαν enalapril μόνο.
Ανεπάρκεια φαινολικού οξέος
Το φυλλικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι το σώμα δεν το αποθηκεύει σε μεγάλες ποσότητες. Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί γρήγορα να γίνει θέμα υγείας και διαρκεί μόνο μερικές εβδομάδες προτού αρχίσετε να παρατηρείτε συμπτώματα. Εάν ανησυχείτε, ένας πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να ανιχνεύσει έλλειψη φυλλικού οξέος με εξέταση αίματος.
Συχνές αιτίες ανεπάρκειας φυλλικού οξέος περιλαμβάνουν:
- Χρόνια κατανάλωση αλκοόλ
- Κάπνισμα
- Δεν τρώει αρκετά φρέσκα φρούτα και λαχανικά
- Πεπτικές ασθένειες που μπορεί να αποτρέψουν την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Crohn
Τα συνηθισμένα συμπτώματα ανεπάρκειας φυλλικού οξέος περιλαμβάνουν:
- Μια πρησμένη γλώσσα
- Αίσθημα κόπωσης
- γκρίζα μαλλιά
Τα χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων συνθηκών υγείας, όπως:
- Καρκίνος
- Καρκίνος του παχέος εντέρου , ειδικά για τους άνδρες
- Καρδιαγγειακή νόσο
- Γνωστική δυσλειτουργία με την ηλικία σας, που κυμαίνεται από ήπια φθορά έως άνοια
Ορισμένα φάρμακα μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την ποσότητα φολικού οξέος στο σώμα σας:
- Πολύ μεγάλες θεραπευτικές δόσεις, όχι συνήθης χρήσης, από ΜΣΑΦ, συμπεριλαμβανομένης της ασπιρίνης ή της ιβουπροφαίνης
- Τα φάρμακα μείωσης της χοληστερόλης Colestid (χολεστυραμίνη) και Questran (colestipol)
- Φάρμακα που περιέχουν υψηλές δόσεις της ορμόνης οιστρογόνου, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων φαρμάκων ελέγχου των γεννήσεων
Διαβάστε περισσότερα για το Folate
Πηγές:
Healthfinder.gov: Το φολικό οξύ μπορεί να βοηθήσει να αποφύγει το εγκεφαλικό επεισόδιο σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση (2015).
Ινστιτούτο Linus Pauling Ινστιτούτο Μικροδιατηρητών: Φολάτη
Medline Plus: ανεπάρκεια φυλλικού οξέος
Οι Xun, et αϊ. American Journal of Clinical Nutrition: Πρόσληψη Φολάτη και συχνότητα εμφάνισης υπέρτασης μεταξύ Αμερικανών Ενήλικων Νέων: Μια μελέτη παρακολούθησης 20 ετών (2012).